重點關注“天婦羅油”

日本比較費油的菜肴主要是“天婦羅”，即用植物油炸蝦、時令蔬菜等，所以廢棄食用油也被稱為“天婦羅油”。

日本民眾不會讓廢棄油流入下水道，家庭的傳統(tǒng)處理方法是在油里放一種凝固劑，使其變成固體，然后和可燃垃圾放在一起，讓垃圾車運到垃圾站焚燒，鍋底殘存的油滴要用紙擦干清，然后再洗。這種做法主要是為了環(huán)保，因為日本的生活用水還要經過凈化再排到河里，不讓廢油流入下水道是為了凈化起來更容易。后來，日本科技人員發(fā)現，天婦羅油經過煉制可以變成生物柴油燃料，而且燃燒后尾氣中的硫化物、二氧化碳的含量都很少，非常環(huán)保。

（“天婦羅”是日式料理中比較費油的菜肴）

一家名為“bikkuri-donkey”的公司是銷售漢堡和牛排的連鎖店，該公司的一部分店鋪專門出臺了回收天婦羅油的措施。顧客帶著廢棄食用油到這里，就可以獲得生態(tài)行動積分，積分到了一定點數可以交換生態(tài)制品，或者獲得該店的食品券。

還有人專門開設了一家名叫“天婦羅油回收地圖”的專業(yè)網站，介紹全國的廢棄食用油回收基地。除介紹回收據點外，該網站還介紹參加天婦羅油回收利用的團體和個人的活動，普及天婦羅油的利用知識。網民還可以把天婦羅油回收的相關信息提供給該網站，比如回收基地的信息、參加回收工作的體驗、從事回收業(yè)務的意見等。

在日本全國各地，以天婦羅油為原料制造汽車潤滑油、肥皂、蠟燭等的活動日益普及，不少民間團體開設了網頁，介紹相關制作經驗。據說在炸完天婦羅之后，食材的有益部分進入了廢油，這種廢油制造的肥皂還具有美膚效果。