重點(diǎn)關(guān)注“天婦羅油”

日本比較費(fèi)油的菜肴主要是“天婦羅”，即用植物油炸蝦、時(shí)令蔬菜等，所以廢棄食用油也被稱為“天婦羅油”。

日本民眾不會(huì)讓廢棄油流入下水道，家庭的傳統(tǒng)處理方法是在油里放一種凝固劑，使其變成固體，然后和可燃垃圾放在一起，讓垃圾車運(yùn)到垃圾站焚燒，鍋底殘存的油滴要用紙擦干清，然后再洗。這種做法主要是為了環(huán)保，因?yàn)槿毡镜纳钣盟€要經(jīng)過凈化再排到河里，不讓廢油流入下水道是為了凈化起來更容易。后來，日本科技人員發(fā)現(xiàn)，天婦羅油經(jīng)過煉制可以變成生物柴油燃料，而且燃燒后尾氣中的硫化物、二氧化碳的含量都很少，非常環(huán)保。

（“天婦羅”是日式料理中比較費(fèi)油的菜肴）

一家名為“bikkuri-donkey”的公司是銷售漢堡和牛排的連鎖店，該公司的一部分店鋪專門出臺(tái)了回收天婦羅油的措施。顧客帶著廢棄食用油到這里，就可以獲得生態(tài)行動(dòng)積分，積分到了一定點(diǎn)數(shù)可以交換生態(tài)制品，或者獲得該店的食品券。

還有人專門開設(shè)了一家名叫“天婦羅油回收地圖”的專業(yè)網(wǎng)站，介紹全國的廢棄食用油回收基地。除介紹回收據(jù)點(diǎn)外，該網(wǎng)站還介紹參加天婦羅油回收利用的團(tuán)體和個(gè)人的活動(dòng)，普及天婦羅油的利用知識(shí)。網(wǎng)民還可以把天婦羅油回收的相關(guān)信息提供給該網(wǎng)站，比如回收基地的信息、參加回收工作的體驗(yàn)、從事回收業(yè)務(wù)的意見等。

在日本全國各地，以天婦羅油為原料制造汽車潤滑油、肥皂、蠟燭等的活動(dòng)日益普及，不少民間團(tuán)體開設(shè)了網(wǎng)頁，介紹相關(guān)制作經(jīng)驗(yàn)。據(jù)說在炸完天婦羅之后，食材的有益部分進(jìn)入了廢油，這種廢油制造的肥皂還具有美膚效果。