“地溝油”是國(guó)內(nèi)民眾談之色變的話題，且屢禁不止。近日，寧波市中級(jí)人民法院對(duì)一起特大“地溝油”系列犯罪案件進(jìn)行了宣判，涉案金額近億元。媒體的爭(zhēng)相報(bào)道再次引起國(guó)內(nèi)對(duì)于如何擺脫“地溝油噩夢(mèng)”的關(guān)注。在這方面，發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。

（“地溝油”問(wèn)題已成為國(guó)內(nèi)民眾揮之不去的噩夢(mèng)）

日本在幾十年前就從源頭上杜絕了“地溝油”流向餐桌的現(xiàn)象，并形成了廢棄油變成清潔能源或生產(chǎn)資料的產(chǎn)業(yè)鏈，真正實(shí)現(xiàn)了“變廢為寶”。

早在1970年，日本就制定了《廢棄物處理法》，規(guī)定要對(duì)廢棄物進(jìn)行適當(dāng)分類、保管、收集、運(yùn)輸、再生等，以保持清潔的生活環(huán)境。這些廢棄物除垃圾、爐渣、污泥等之外也包括廢油。另一部與廢油直接有關(guān)的法律《食品再利用法》明確規(guī)定，回收利用的范圍不僅包括飼料、肥料等，還包括油脂和油脂制品。

全民推動(dòng)廢油回收

近年來(lái)，日本各地政府都非常重視廢油的回收，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈。為促進(jìn)廢油回收，從企業(yè)到民間團(tuán)體，從媒體到研發(fā)機(jī)構(gòu)都身體力行，日本全國(guó)回收利用廢油的活動(dòng)正在迅速普及。

以日本環(huán)境模范城市富山縣的首府富山市為例，“富山生物柴油燃料公司”在富山市內(nèi)設(shè)立了78個(gè)廢棄食用油回收點(diǎn)，利用各種回收的廢棄食用油生產(chǎn)生物柴油。根據(jù)需要，目前該公司每天生產(chǎn)約3800升生物柴油，每升生物柴油可以減少2.64克的二氧化碳排放。如果滿負(fù)荷生產(chǎn)，其生產(chǎn)能力可以提高兩倍。該公司還建立了日本第一家專門供應(yīng)生物柴油的加油站。同時(shí)，生產(chǎn)生物柴油的副產(chǎn)品——甘油還可以供給發(fā)電站作為燃料使用。工廠實(shí)現(xiàn)了完全自動(dòng)化管理，只有幾名工人進(jìn)行日常維護(hù)，降低了生產(chǎn)成本。

（廢油回收工作在日本國(guó)內(nèi)廣泛開展）

在日本新潟縣佐渡市，政府從2008年開始通過(guò)商場(chǎng)和便利店回收廢棄油和過(guò)期的食用油，回收方法是把廢油裝在透明的塑料瓶里，擰好蓋子，在每天規(guī)定的時(shí)間放在便利店的回收箱里?；厥諒U油的車輛定時(shí)拉走，然后把它煉成生物柴油，供全市垃圾回收車使用。這樣市政府既節(jié)約了開支，又保護(hù)了環(huán)境，目前這種做法已經(jīng)在很多城市普及。