（圖片：比利時(shí)修道院鳥(niǎo)瞰）

在這些Trappist啤酒中，有一種是無(wú)法在普通商店或酒吧買到的，如果想品嘗，只能親自到位于比利時(shí)西北角西弗蘭德區(qū)的Saint Sixtus修道院，這就是著名的“Westvleteren”啤酒。

（圖片：比利時(shí)Westvleteren啤酒）

Westvleteren是七家Trappist啤酒廠中規(guī)模最小的一家，產(chǎn)量較少，為避免交易，購(gòu)買要求非常具體——僅限于個(gè)人購(gòu)買，必須承諾不得出售給第三方；購(gòu)買前需要電話預(yù)約；每人每次通常限購(gòu)兩箱；從2011年12月1日起，同一個(gè)登記的預(yù)約電話或車牌60天內(nèi)僅限購(gòu)買一次。

對(duì)于驅(qū)車數(shù)小時(shí)往返比利時(shí)邊境的人們來(lái)說(shuō)，修道院的購(gòu)買限制略顯苛刻，而價(jià)格大概是超市普通啤酒的兩倍。

不可思議的一酒一杯

高品質(zhì)的啤酒品鑒，對(duì)酒杯的要求很高，因?yàn)椴煌N類的啤酒，其原料和釀造工藝不同，啤酒花的香氣、泡沫的翻動(dòng)、麥芽香氛的散發(fā)，用不同的酒器飲用，有著細(xì)微的差別。倘若用不合適的酒杯品嘗好酒，會(huì)被認(rèn)為是對(duì)酒的褻瀆。

不可思議的是，比利時(shí)的600多種啤酒，每一種都配有對(duì)應(yīng)的啤酒杯，或細(xì)長(zhǎng)纖瘦，或低矮寬口，或呈郁金香形，或呈秤砣狀，除了形態(tài)各異，每一款玻璃杯都印著該款啤酒的名字。

遇見(jiàn)很多啤酒，留心記住它的味道，對(duì)啤酒杯的印象大都是模糊的；卻有一款啤酒，味道已然淡忘，只記得那有趣的啤酒杯。這款呈馬蹄形的啤酒杯來(lái)自比利時(shí)的海濱城市布魯日，擁有一個(gè)響亮的名字——KWAK，發(fā)音類似“夸克”。