澳大利亞是豬肉的凈出口國，相關產品質量安全信譽良好。該國養(yǎng)豬業(yè)幾乎遍布全國各州，從地理分布上來說主要以東南部為主，西南部相對較少。該國之所以成為一些重大傳染病的非疫區(qū)，且?guī)缀鯖]有任何世界性的病、蟲害分布，一方面得益于地理性的阻隔，另一方面也得益于政府采取合理的檢疫法規(guī)，從而成功地阻止了一些重大疾病隨進口的家畜及相關產品而帶入。

澳大利亞豬的衛(wèi)生防疫狀況較為出色，偽狂犬病、傳染性胃腸炎、豬流感等世界性的重大豬傳染病在澳大利亞沒有分布。另外一些不太嚴重或流行不太廣泛的豬傳染病，包括非洲豬瘟、古典豬瘟、口蹄疫、水泡性口炎病、副黏病毒病等，在澳大利亞也沒有分布。

（澳大利亞豬肉在國際市場上質量安全信譽良好）

澳大利亞的動物衛(wèi)生機構有許多不同的職能部門。其中，澳大利亞動物衛(wèi)生委員會負責組織協(xié)調動物疾病的控制及撲滅工作，其成員由聯(lián)邦、州以及私人獸醫(yī)機構組成，這一機構主要負責協(xié)調各職能部門的工作，為公眾及動物健康服務。

根據澳大利亞憲法，澳大利亞州政府負責在其管轄范圍內的疾病控制及撲滅工作，聯(lián)邦政府負責提供建議并進行協(xié)調。每個州都有動物衛(wèi)生方面的法規(guī)，規(guī)定了每個州政府獸醫(yī)官員的權力，列出應報告衛(wèi)生當局的疾病名單，管理州內或州與州之間動物的調運以及對患病動物或發(fā)生疫情農場進行檢疫處理等。

澳大利亞獸醫(yī)緊急防疫計劃(AUSVETPLAN)是一個為控制或撲滅外來動物疾病而制定的國家性調控計劃。其目的是利用現(xiàn)有的人力物力來制定一個應對緊急疫情的框架性結構，并協(xié)調聯(lián)邦政府、州、動物衛(wèi)生組織以及緊急管理機構的活動，組織人員統(tǒng)一行動，從而有效消滅外來疾病。

運行良好的防疫計劃以及嚴格的動物衛(wèi)生法規(guī)保證了農場主、獸醫(yī)、獸醫(yī)病理診斷師能及時上報任何可能與外來疾病有關的診斷結果。診斷性病理標本直接送往澳大利亞動物衛(wèi)生實驗室作進一步的診斷，以判斷是否屬于外來疾病。