當(dāng)?shù)厝顺Uf,來到加拿大最大的城市多倫多,一定不能錯(cuò)過位于市中心的美食天堂——圣勞倫斯市場(chǎng)。
多倫多圣勞倫斯市場(chǎng)外景 新華社記者張子倩 攝
該市場(chǎng)始建于1803年,兩百多年來,以銷售品種豐富、品質(zhì)上乘的新鮮農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品和特色小吃遠(yuǎn)近聞名。無論是當(dāng)?shù)厝诉€是觀光游客,每天都有大批顧客前來采購(gòu)最新鮮的食材和手工食品。
2011年,美國(guó)著名的《國(guó)家地理》雜志將多倫多圣勞倫斯市場(chǎng)評(píng)為“全球最佳食品市場(chǎng)”,勝過鼎鼎有名的紐約聯(lián)合廣場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和圣盧西亞的卡斯特里市場(chǎng)。
究竟是什么魔力讓這個(gè)古老的市場(chǎng)兩百多年來一直熱鬧非凡?帶著這樣的疑問,記者近日前往圣勞倫斯市場(chǎng)一探究竟。
滄桑“天堂”
位于多倫多市中心的圣勞倫斯市場(chǎng)“其貌不揚(yáng)”,市場(chǎng)南北兩端的門樓雖歷經(jīng)修繕,但仍顯老舊,對(duì)不知究竟的路人似乎沒有吸引力;但熟悉者卻對(duì)它情有獨(dú)鐘。
19世紀(jì)開業(yè)之初,圣勞倫斯市場(chǎng)并沒有如今的規(guī)模,僅是一個(gè)供農(nóng)民出售自產(chǎn)果蔬和谷肉的小集市,與當(dāng)時(shí)的多倫多市政廳隔街相對(duì)。
1849年,一場(chǎng)大火將當(dāng)時(shí)的圣勞倫斯市場(chǎng)和市政廳大樓全部燒毀。之后,政府決定對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行重建。
現(xiàn)在的市場(chǎng)由位于市中心前街南北兩側(cè)的兩座建筑組成,其中規(guī)模較大的南樓由最早的多倫多市政廳舊址改建而成,有百余個(gè)經(jīng)營(yíng)各類生鮮農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品和手工食品的固定攤位,每周二至周六營(yíng)業(yè)。
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