當(dāng)?shù)厝顺Ｕf，來到加拿大最大的城市多倫多，一定不能錯(cuò)過位于市中心的美食天堂——圣勞倫斯市場(chǎng)。

多倫多圣勞倫斯市場(chǎng)外景   新華社記者張子倩 攝

該市場(chǎng)始建于1803年，兩百多年來，以銷售品種豐富、品質(zhì)上乘的新鮮農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品和特色小吃遠(yuǎn)近聞名。無論是當(dāng)?shù)厝诉€是觀光游客，每天都有大批顧客前來采購(gòu)最新鮮的食材和手工食品。

2011年，美國(guó)著名的《國(guó)家地理》雜志將多倫多圣勞倫斯市場(chǎng)評(píng)為“全球最佳食品市場(chǎng)”，勝過鼎鼎有名的紐約聯(lián)合廣場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和圣盧西亞的卡斯特里市場(chǎng)。

究竟是什么魔力讓這個(gè)古老的市場(chǎng)兩百多年來一直熱鬧非凡？帶著這樣的疑問，記者近日前往圣勞倫斯市場(chǎng)一探究竟。

滄桑“天堂”

位于多倫多市中心的圣勞倫斯市場(chǎng)“其貌不揚(yáng)”，市場(chǎng)南北兩端的門樓雖歷經(jīng)修繕，但仍顯老舊，對(duì)不知究竟的路人似乎沒有吸引力；但熟悉者卻對(duì)它情有獨(dú)鐘。

19世紀(jì)開業(yè)之初，圣勞倫斯市場(chǎng)并沒有如今的規(guī)模，僅是一個(gè)供農(nóng)民出售自產(chǎn)果蔬和谷肉的小集市，與當(dāng)時(shí)的多倫多市政廳隔街相對(duì)。

1849年，一場(chǎng)大火將當(dāng)時(shí)的圣勞倫斯市場(chǎng)和市政廳大樓全部燒毀。之后，政府決定對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行重建。

現(xiàn)在的市場(chǎng)由位于市中心前街南北兩側(cè)的兩座建筑組成，其中規(guī)模較大的南樓由最早的多倫多市政廳舊址改建而成，有百余個(gè)經(jīng)營(yíng)各類生鮮農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品和手工食品的固定攤位，每周二至周六營(yíng)業(yè)。