在圣勞倫斯市場(chǎng)上出售新鮮海鮮的店鋪   新華社記者張子倩 攝

北樓只在周末開(kāi)放，是當(dāng)?shù)赜忻墓磐媾f貨市場(chǎng)。大批古玩愛(ài)好者在此售賣老式鐘表、二手珠寶、古董家具等各式各樣的舊貨，具有不同國(guó)家風(fēng)格特色的古董舊貨隨處可見(jiàn)。人們?cè)谑袌?chǎng)上“海淘”來(lái)自世界各地的舊玩意兒，尋找自己鐘意的寶貝。

有時(shí)候，北市場(chǎng)還會(huì)沿樓周圍和街邊設(shè)置一些臨時(shí)的露天攤位，供農(nóng)民銷售自產(chǎn)的季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品。這些農(nóng)產(chǎn)品大部分是無(wú)污染的綠色產(chǎn)品，深受偏愛(ài)蔬果、推崇健康飲食理念的加拿大人青睞。

有意思的是，這里的蔬果基本不按重量銷售，而按“筐”計(jì)價(jià)。農(nóng)民將個(gè)大肉厚、色澤亮麗的新鮮水果裝到手工編織的竹筐里銷售，增添了人們?cè)诶鲜袌?chǎng)購(gòu)物的樂(lè)趣。

走進(jìn)圣勞倫斯市場(chǎng)，你會(huì)感受到一種古樸的味道，強(qiáng)烈而濃郁，仿佛時(shí)間在這里停留了上百年。

鋼架天棚，水泥地面，沒(méi)有金燦燦的招牌，沒(méi)有裝修奢華的店面，這里的大部分店鋪用木頭搭建，已經(jīng)開(kāi)始發(fā)白的顏色盡顯歲月的痕跡，但這并不妨礙它兩百年來(lái)一直門庭若市。

在熙熙攘攘的圣勞倫斯市場(chǎng)，每天有超過(guò)120家店鋪在這里出售最新鮮的食品，從肉類海產(chǎn)，到各式烘焙糕點(diǎn)和意大利面，再到自制的乳酪和果醬，應(yīng)有盡有。這里因此也成為全球美食愛(ài)好者的天堂。

在圣勞倫斯市場(chǎng)上出售的加拿大本地奶酪  新華社記者張子倩 攝

經(jīng)典“老味道”

由于大部分店鋪都經(jīng)過(guò)幾代人經(jīng)營(yíng)，是名副其實(shí)的老字號(hào)，圣勞倫斯市場(chǎng)保留了許多傳承已久的經(jīng)典“老味道”。

老板莫里斯·比安科林經(jīng)營(yíng)著這里生意最火的烘焙店——“木馬面包房”。

他說(shuō)，從父親手中接過(guò)這家店面開(kāi)始，這家小店對(duì)自己來(lái)說(shuō)不只是一門生意，還象征著一種奮斗不息的家族精神。

豌豆咸肉三明治是比安科林店里賣的最火的招牌面包。平常工作日里，一到中午飯點(diǎn)，店門口就排起長(zhǎng)龍，附近的居民和學(xué)生是這里的?？?。

在“木馬面包房”里，店員在制作有名的豌豆咸肉三明治  新華社記者張子倩 攝

比安科林說(shuō)，自家的豌豆咸肉三明治用的是父母?jìng)飨聛?lái)的秘制配方，口味獨(dú)一無(wú)二，而且價(jià)格實(shí)在，每份不到5加元（約合30元人民幣）。

記者在店里看到，美味的三明治制作工藝并不復(fù)雜，工作人員平均制作一份三明治只需要2—3分鐘，主要用新鮮烘焙的漢堡胚，夾上裹著豌豆粉煎制的咸肉片和新鮮生菜，淋上一層可口的甜咸口味醬料即可。