在圣勞倫斯市場上出售新鮮海鮮的店鋪   新華社記者張子倩 攝

北樓只在周末開放，是當(dāng)?shù)赜忻墓磐媾f貨市場。大批古玩愛好者在此售賣老式鐘表、二手珠寶、古董家具等各式各樣的舊貨，具有不同國家風(fēng)格特色的古董舊貨隨處可見。人們在市場上“海淘”來自世界各地的舊玩意兒，尋找自己鐘意的寶貝。

有時候，北市場還會沿樓周圍和街邊設(shè)置一些臨時的露天攤位，供農(nóng)民銷售自產(chǎn)的季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品。這些農(nóng)產(chǎn)品大部分是無污染的綠色產(chǎn)品，深受偏愛蔬果、推崇健康飲食理念的加拿大人青睞。

有意思的是，這里的蔬果基本不按重量銷售，而按“筐”計價。農(nóng)民將個大肉厚、色澤亮麗的新鮮水果裝到手工編織的竹筐里銷售，增添了人們在老市場購物的樂趣。

走進圣勞倫斯市場，你會感受到一種古樸的味道，強烈而濃郁，仿佛時間在這里停留了上百年。

鋼架天棚，水泥地面，沒有金燦燦的招牌，沒有裝修奢華的店面，這里的大部分店鋪用木頭搭建，已經(jīng)開始發(fā)白的顏色盡顯歲月的痕跡，但這并不妨礙它兩百年來一直門庭若市。

在熙熙攘攘的圣勞倫斯市場，每天有超過120家店鋪在這里出售最新鮮的食品，從肉類海產(chǎn)，到各式烘焙糕點和意大利面，再到自制的乳酪和果醬，應(yīng)有盡有。這里因此也成為全球美食愛好者的天堂。

在圣勞倫斯市場上出售的加拿大本地奶酪  新華社記者張子倩 攝

經(jīng)典“老味道”

由于大部分店鋪都經(jīng)過幾代人經(jīng)營，是名副其實的老字號，圣勞倫斯市場保留了許多傳承已久的經(jīng)典“老味道”。

老板莫里斯·比安科林經(jīng)營著這里生意最火的烘焙店——“木馬面包房”。

他說，從父親手中接過這家店面開始，這家小店對自己來說不只是一門生意，還象征著一種奮斗不息的家族精神。

豌豆咸肉三明治是比安科林店里賣的最火的招牌面包。平常工作日里，一到中午飯點，店門口就排起長龍，附近的居民和學(xué)生是這里的?？?。

在“木馬面包房”里，店員在制作有名的豌豆咸肉三明治  新華社記者張子倩 攝

比安科林說，自家的豌豆咸肉三明治用的是父母傳下來的秘制配方，口味獨一無二，而且價格實在，每份不到5加元（約合30元人民幣）。

記者在店里看到，美味的三明治制作工藝并不復(fù)雜，工作人員平均制作一份三明治只需要2—3分鐘，主要用新鮮烘焙的漢堡胚，夾上裹著豌豆粉煎制的咸肉片和新鮮生菜，淋上一層可口的甜咸口味醬料即可。