新華社供宣講家網(wǎng)獨(dú)家報(bào)道：

體驗(yàn)豐富多彩的美國(guó)農(nóng)業(yè)旅游

新華社記者楊琪、喬繼紅發(fā)自紐約

美國(guó)很多小型農(nóng)場(chǎng)生存艱難，很難達(dá)到收支平衡，于是很多農(nóng)戶開(kāi)始經(jīng)營(yíng)“住宿加早餐”、農(nóng)場(chǎng)觀光旅游，來(lái)吸引想要體驗(yàn)田園生活的游客。農(nóng)業(yè)旅游大大增加了美國(guó)農(nóng)戶的收入，使農(nóng)戶不再需要從事務(wù)農(nóng)以外的其他工作來(lái)維持生計(jì)。美國(guó)的農(nóng)業(yè)旅游通常是以農(nóng)場(chǎng)為單位，對(duì)農(nóng)民增收起到了重要作用，經(jīng)營(yíng)方式多種多樣是美國(guó)農(nóng)業(yè)旅游的一大特點(diǎn)。

比如萊特家庭農(nóng)場(chǎng)，位于紐約州東北部，車程距紐約市大約一個(gè)多小時(shí)。農(nóng)場(chǎng)主約翰•萊特的家族1912年建立農(nóng)場(chǎng)，1987年改造成了對(duì)外開(kāi)放的家庭農(nóng)場(chǎng)。許多城市居民渴望擁抱田園生活，了解他們的食物從哪里來(lái)，并且直接購(gòu)買新鮮的農(nóng)產(chǎn)品,這成為農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的動(dòng)力?

萊特驕傲地告訴記者：“有很多帶著孩子來(lái)農(nóng)場(chǎng)的年輕父母說(shuō)，他們童年的時(shí)候就和父母來(lái)過(guò)這里，現(xiàn)在他們又帶著自己的孩子來(lái)玩。”雖然開(kāi)業(yè)已經(jīng)25年，但農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)仍然在成長(zhǎng)。

幫萊特打理農(nóng)場(chǎng)的幾乎都是他的家庭成員或家人的朋友。農(nóng)場(chǎng)一年中的種植和維護(hù)工作都由萊特一個(gè)人來(lái)完成。農(nóng)忙時(shí)，兒子公司的五六個(gè)員工會(huì)來(lái)幫忙。營(yíng)業(yè)季節(jié)萊特的妻子和女兒在農(nóng)場(chǎng)大門的小商店里銷售門票?農(nóng)產(chǎn)品，侄女負(fù)責(zé)管理玉米地迷宮，侄子有時(shí)候來(lái)幫忙做農(nóng)活，司機(jī)是兒子的好朋友，母親邊織毛衣邊看管農(nóng)場(chǎng)的兒童樂(lè)園。

萊特的農(nóng)場(chǎng)最主要的項(xiàng)目是采摘南瓜，在萬(wàn)圣節(jié)到來(lái)之前，很多家庭選擇到這樣的農(nóng)場(chǎng)來(lái)采摘南瓜，為萬(wàn)圣節(jié)做準(zhǔn)備。夏天，農(nóng)場(chǎng)還經(jīng)營(yíng)草莓采摘。在圣誕節(jié)到來(lái)之前，農(nóng)場(chǎng)會(huì)再次開(kāi)放，迎接前來(lái)購(gòu)買圣誕樹(shù)的顧客。

（圖片說(shuō)明：在充滿童趣的家庭農(nóng)場(chǎng)摘南瓜）

據(jù)萊特介紹，農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模每隔一兩年就會(huì)擴(kuò)大一次，最早只有南瓜采摘，5、6年前增加了玉米地迷宮，最近還增加了兒童農(nóng)場(chǎng)活動(dòng)，比如騎小馬駒等。

農(nóng)場(chǎng)的玉米地迷宮是一項(xiàng)帶來(lái)主要收益的項(xiàng)目，每張門票7美元。作為農(nóng)家旅游的主要項(xiàng)目，玉米地迷宮開(kāi)始運(yùn)營(yíng)至今已有幾十年的時(shí)間，現(xiàn)在越發(fā)受到歡迎。

（圖片說(shuō)明：美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主在自家玉米地里做迷宮）

據(jù)猶他州一家專門設(shè)計(jì)、建造玉米地迷宮的公司介紹，目前美國(guó)全國(guó)大概有1000座玉米地迷宮，有的形式簡(jiǎn)單，也有的比較復(fù)雜，還有一些玉米地迷宮可以通過(guò)手機(jī)短信向顧客發(fā)送迷宮線路線索，增加娛樂(lè)性。據(jù)介紹，該公司2011年約建造了200座新玉米地迷宮。

萊特告訴記者，附近有一些牧場(chǎng)、葡萄酒和啤酒莊園，也很受游人歡迎。牧場(chǎng)主開(kāi)發(fā)他們的牧地，吸引喜愛(ài)打獵或騎馬的游客。牧場(chǎng)還提供新鮮羊奶和牛奶，現(xiàn)做奶酪。這些項(xiàng)目吸引的顧客消費(fèi)有助于填補(bǔ)農(nóng)場(chǎng)最大的費(fèi)用，即牲畜飼養(yǎng)費(fèi)用，還能帶來(lái)盈利。在葡萄酒和啤酒莊園，游客有機(jī)會(huì)品嘗莊園自制的葡萄酒和啤酒，還可以和家人朋友開(kāi)辦Party。

在營(yíng)銷形式方面，萊特農(nóng)場(chǎng)有自己的網(wǎng)站，在當(dāng)?shù)貓?bào)紙登廣告，還會(huì)發(fā)放傳單，現(xiàn)在顧客還會(huì)通過(guò)twitter等社交網(wǎng)絡(luò)口口相傳。

談到農(nóng)場(chǎng)的贏利情況，萊特說(shuō)：“我很享受經(jīng)營(yíng)這個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)，它能讓我生活得富足，但并不會(huì)像開(kāi)大公司那樣讓我成為富人。”

據(jù)萊特介紹，農(nóng)場(chǎng)在農(nóng)業(yè)種植方面會(huì)得到一些政府補(bǔ)助，萊特提到了美國(guó)的合作推廣系統(tǒng)（Cooperative Extension System），為像萊特農(nóng)場(chǎng)一樣的家庭農(nóng)場(chǎng)提供節(jié)能環(huán)保以及提高農(nóng)作物質(zhì)量方面的技術(shù)幫助。

合作推廣系統(tǒng)是一個(gè)全國(guó)性的系統(tǒng)，每個(gè)州分別有自己的合作推廣負(fù)責(zé)辦公室，與本州大學(xué)及當(dāng)?shù)卣献?。這些合作項(xiàng)目提供一個(gè)或多個(gè)專家為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和小型經(jīng)營(yíng)者提供實(shí)用的、以研究為基礎(chǔ)的信息和知識(shí)。國(guó)家食品和農(nóng)業(yè)研究院是合作推廣系統(tǒng)的國(guó)家級(jí)合作機(jī)構(gòu)，為系統(tǒng)提供資金，幫助系統(tǒng)解決問(wèn)題。

作為美國(guó)的農(nóng)業(yè)大州,加利福尼亞州在農(nóng)業(yè)旅游方面也處于領(lǐng)先地位?

加利福尼亞州大學(xué)2009年針對(duì)農(nóng)業(yè)旅游的一項(xiàng)調(diào)查顯示，在該州被調(diào)查的旅游農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者中，有75%選擇了經(jīng)營(yíng)旅游農(nóng)業(yè)的原因是增加收入，有62%選擇了銷售農(nóng)產(chǎn)品，還有22%選擇了為家人提供工作機(jī)會(huì)。其他原因還包括為參觀者提供農(nóng)業(yè)知識(shí)、享受與人工作和交流，以及為社區(qū)做貢獻(xiàn)。其中有15%的農(nóng)場(chǎng)不以贏利為目的，接受調(diào)查的經(jīng)營(yíng)者中43%已經(jīng)營(yíng)超過(guò)10年。

美國(guó)農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)營(yíng)模式廣泛。參加加州與加利福尼亞州大學(xué)調(diào)查的農(nóng)場(chǎng)中，78%經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品直銷，81%開(kāi)辦觀光和教學(xué)講座，69%有演示課程、參與體驗(yàn)活動(dòng)，還有其他特別項(xiàng)目(51%)?其中，收益最大的是農(nóng)產(chǎn)品直接銷售，平均45%的收入來(lái)源于直接銷售。最普遍的銷售形式是在農(nóng)場(chǎng)的攤鋪上銷售農(nóng)產(chǎn)品、干果、鮮花，占銷售收入的38%;最普遍的活動(dòng)是舉辦學(xué)校農(nóng)場(chǎng)游，51%的農(nóng)場(chǎng)有這項(xiàng)活動(dòng)，而且只有17%是收費(fèi)的。

（圖片說(shuō)明：美國(guó)加州農(nóng)場(chǎng)風(fēng)景如畫）

在加州，合作推廣辦公室的顧問(wèn)與加州大學(xué)合作建立了加州大學(xué)小型農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目，為全州范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)者提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，包括經(jīng)營(yíng)策略、經(jīng)營(yíng)方法、市場(chǎng)營(yíng)銷、法律法規(guī)等方面的顧問(wèn)。

另外，由美國(guó)農(nóng)業(yè)部、美國(guó)內(nèi)政部、美國(guó)環(huán)境保護(hù)局、環(huán)境質(zhì)量委員會(huì)聯(lián)合發(fā)起的大戶外倡議（Great Outdoors Initiative）是另一個(gè)促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游的國(guó)家級(jí)計(jì)劃，其宗旨是把農(nóng)場(chǎng)主、牧場(chǎng)主、土地托管機(jī)構(gòu)、娛樂(lè)以及環(huán)保組織、體育界人士、社區(qū)公園、政府以及所有美國(guó)人聯(lián)合起來(lái)組成新的合作模式，并開(kāi)發(fā)創(chuàng)新項(xiàng)目，以保護(hù)、重振美國(guó)的戶外遺產(chǎn)。最重要的目的是在美國(guó)人，尤其是少年兒童，與美國(guó)的河流、自然景觀、牧場(chǎng)、農(nóng)場(chǎng)、森林、公園、海岸以及海灘之間重新建立聯(lián)系。

在政府管理方面，萊特說(shuō)，管理一般來(lái)自州政府或當(dāng)?shù)卣畬用?，但自己沒(méi)有感受到特別的管理，環(huán)境比較自由。目前，美國(guó)的26個(gè)州擁有旅游農(nóng)業(yè)的相關(guān)法律，涉及農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)者責(zé)任、稅收標(biāo)準(zhǔn)、用地要求等，還有些州已經(jīng)提出但還未正式通過(guò)相關(guān)法案。

目前，美國(guó)旅游農(nóng)業(yè)的增長(zhǎng)仍在繼續(xù)，許多農(nóng)場(chǎng)主也表示會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。然而，即使農(nóng)業(yè)旅游有很多積極影響，美國(guó)地方政府仍然會(huì)注意避免農(nóng)業(yè)旅游干擾本地居民的生活。

農(nóng)業(yè)旅游對(duì)社區(qū)的影響被認(rèn)為是雙重的，因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)提供的工作大多工資較低、且具有季節(jié)性。然而，如果農(nóng)業(yè)旅游可以吸引大量游客以及長(zhǎng)期居民，則被認(rèn)為對(duì)社區(qū)產(chǎn)生了積極影響。

但美國(guó)農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)營(yíng)者也面臨挑戰(zhàn)。其中，用地問(wèn)題、報(bào)批程序、環(huán)境保護(hù)管理、高額保險(xiǎn)和相關(guān)責(zé)任是美國(guó)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者面臨的最大問(wèn)題。（完）