就“北京鄉(xiāng)村旅游的問題與對(duì)策”與懷柔20多位民俗戶進(jìn)行交流

新京報(bào)訊 （記者湯旸）昨日上午，北京市“理論家新春走基層”活動(dòng)來(lái)到懷柔區(qū)雁棲鎮(zhèn)官地村，就“北京鄉(xiāng)村旅游的問題與對(duì)策”和在場(chǎng)的20多位民俗戶進(jìn)行交流。中國(guó)人民大學(xué)休閑經(jīng)濟(jì)研究中心主任王琪延表示，民俗旅游需要產(chǎn)業(yè)化、一體化和標(biāo)準(zhǔn)化，還要通過(guò)創(chuàng)新來(lái)實(shí)現(xiàn)差異化。

“應(yīng)挖掘各地方文化差異”

王琪延首先介紹了國(guó)際上鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)休閑的做法，包括城里人來(lái)郊區(qū)承包土地進(jìn)行種植果蔬、養(yǎng)殖奶牛等。

王琪延說(shuō)，民俗旅游在發(fā)展過(guò)程中遇到一些問題，像吃的產(chǎn)品比較單一，每家每戶都這么幾個(gè)菜，比較雷同。要想不雷同，就要挖掘各個(gè)地方文化上的差異，獨(dú)特才是最好。

“民俗旅游還應(yīng)形成一體化”

此外，目前民俗旅游一些硬件還不夠到位，要進(jìn)行設(shè)施的提升，包括路還不好走、標(biāo)志牌不夠清楚等，都需要解決。

在如何發(fā)展民俗旅游上，王琪延說(shuō)，民俗旅游要形成產(chǎn)業(yè)化，不是一家一戶地來(lái)做，要按照一個(gè)產(chǎn)業(yè)，有組織地來(lái)做。另外不能光靠政府，民俗戶還要加強(qiáng)自身的造血能力。

王琪延認(rèn)為，民俗旅游還應(yīng)形成一體化，把民俗接待和農(nóng)業(yè)以及村子城鎮(zhèn)化建設(shè)結(jié)合到一起。還要制定標(biāo)準(zhǔn)化，包括做菜放多少克鹽也應(yīng)有具體標(biāo)準(zhǔn)。而要想形成特色，還應(yīng)通過(guò)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)差異化。此外，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)民俗旅游宣傳的力度。

（本文來(lái)源：新京報(bào) 2013.2.15）