中國人的“創(chuàng)新”能力讓人瞠目結(jié)舌:三聚氰胺奶粉,咸鴨蛋含有致癌蘇丹紅,人造蜂蜜,紅棗、蜂膠、雞蛋,假葡萄酒,假阿膠,紫砂煲由泥土與化學(xué)物質(zhì)混合而成,地溝油,水銀蒸蟲草,硫磺蒸人參,福爾馬林泡海參,大頭娃娃奶粉,雙氧水泡魚翅,植物油涂大米,金華火腿敵敵畏,血旺摻甲醛,石膏制豆腐,石蠟火鍋底料,還有剛爆出的雙匯“瘦肉精”、染色饅頭、灌水銀的長江刀魚……
所有人都知道,這個名單還會變得更長。我們每天會擔(dān)心下一個“定時炸彈”炸響,只是不知道下一個爆炸地點。
以前,我對中國企業(yè)造假的印象停留在抄襲、假冒品牌等,再后來蔓延到有毒玩具等領(lǐng)域,而最近驀然驚覺食品領(lǐng)域問題之嚴(yán)重。一些中國企業(yè)沒有沿著“微笑曲線”向價值鏈的高端(品牌、技術(shù)等)攀升,而是往陰溝里鉆。
食品造假與其他造假相比,危害程度更甚,因為它直接威脅到消費者的健康甚至生命安全。國務(wù)院副總理王岐山參加今年兩會時表示:“很慚愧啊,剛吃飽,就出現(xiàn)了食品安全的問題?!比绻f環(huán)境污染還可勉強(qiáng)辯解為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“副產(chǎn)品”,而往食品里如此蓄意添加有毒物質(zhì),則當(dāng)屬天理不容、令人發(fā)指的行徑。
食品安全危機(jī)愈演愈烈,不夸張地說,國人對食品安全的信心正面臨瓦解,只能以練就“百毒不侵”的身體來自我安慰度日。我以為,食品安全出問題并不可怕,可怕的是人們看不到終結(jié)食品安全危機(jī)的希望。
為何發(fā)生如此嚴(yán)重的、如此不斷上演的悲劇,而公眾如此憤怒的聲討和譴責(zé),仍不能阻止那些造假者的膽大妄為?
我以為,食品安全危機(jī)的背后隱藏的,是法治危機(jī)和信仰缺失的危機(jī)。
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