食品安全與通脹一樣影響到每個人的利益，甚至可能威脅到社會穩(wěn)定，必須引起政府足夠的重視。要嚇破食品造假者的膽，或靠法治的嚴(yán)厲懲罰，或靠信仰的精神力量。舍此并無捷徑。

    遺憾的是，從瘦肉精、毒饅頭等一系列危機(jī)的處理中，我們看到的仍然是“大事化小”(把行業(yè)性現(xiàn)象歸咎于個別企業(yè)的個案)的遮丑心態(tài)、選擇性執(zhí)法(擒賊只擒王)、象征性懲罰(“雙匯”犯下如此劣行居然還能繼續(xù)活著)、政府官員的推卸責(zé)任(缺乏足夠嚴(yán)厲的官員問責(zé)制度、缺乏監(jiān)管者的自我檢討)。

    在CCTV播出的毒饅頭事件畫面中，一名生產(chǎn)饅頭的工人的原話是：“我不會吃的，打死我都不會吃，餓死我都不會吃。”

    問題是，對普通百姓而言，我們可以放心吃什么呢?難道都要像丁磊那樣去自己養(yǎng)豬、自己種菜，回到田園式的生活?

    沒有人希望發(fā)生，但危機(jī)還將繼續(xù)上演。