■市民質(zhì)疑:
“衛(wèi)生部都不知道,我們怎么辦”
對于這樣的情況,一些市民產(chǎn)生了疑問。市民李先生認(rèn)為:“衛(wèi)生部都不知道如何檢測,我們老百姓怎么辦?是衛(wèi)生部不知道檢測方法,還是所有的檢測單位都無法檢測?這容易讓人害怕,衛(wèi)生部都檢測不了,誰敢吃???”
■衛(wèi)生部回應(yīng):
檢測方法正在研制中
記者就此采訪了衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局張旭東處長。對于為何會出現(xiàn)檢測方法為“無”,張?zhí)庨L說判定檢測方法需要一個(gè)研制過程,而這個(gè)過程很復(fù)雜,需要他們進(jìn)一步鑒別和研究。他表示,一旦發(fā)現(xiàn)“黑名單”上非食用物質(zhì)的檢測方法,將立即向社會公布。
對于衛(wèi)生部為何在未發(fā)現(xiàn)檢測方法的情況下向社會公布“黑名單”,張旭東解釋,衛(wèi)生部這一舉措的主要目的是及時(shí)提醒食品企業(yè)經(jīng)營者和食品安全監(jiān)管部門注意,非食用物質(zhì)不是食品添加劑,食品企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行法律、法規(guī)和包括《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》在內(nèi)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
張旭東表示,檢測不是保障食品安全的唯一手段。按照《食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,建立健全食品安全管理制度,采取有效措施,保證食品安全。
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