比如在“牛肉膏”、“一滴香”等食品添加劑問題上，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不是沒有規(guī)定就是雖有標(biāo)準(zhǔn)但難以檢測(cè)，或者檢測(cè)費(fèi)用較高，導(dǎo)致普通消費(fèi)者不易維權(quán)。

    監(jiān)管不嚴(yán)、執(zhí)法不力出現(xiàn)的漏洞是局部的，而標(biāo)準(zhǔn)和方法的缺失，導(dǎo)致的漏洞卻會(huì)是大面積、深層次的。細(xì)數(shù)歷次食品安全事故，都少不了安全標(biāo)準(zhǔn)低甚至缺失、檢測(cè)手段少甚至沒有的消息。這讓民眾面對(duì)明知有害的食品，卻難以奈之若何。所以，當(dāng)前在加大食品添加劑執(zhí)法監(jiān)管力度的同時(shí)，應(yīng)盡快完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定以及檢測(cè)方法的出臺(tái)。對(duì)于一些受困于技術(shù)難度的檢測(cè)方法，應(yīng)當(dāng)加快技術(shù)攻關(guān)，盡快實(shí)現(xiàn)方便檢測(cè)、低成本檢測(cè)，并力爭(zhēng)做到全覆蓋，不留死角?！笆潮忍齑蟆保谶@件事情上，任何代價(jià)的付出都是值得的。