我通過對(duì)全球氣候的研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)碳僅僅是全球氣侯升溫的一個(gè)方面，在低碳的同時(shí)，還要做到低氮，這是個(gè)比較新的理念。十八世紀(jì)末，一個(gè)科學(xué)家就發(fā)明了氮素。最初有一個(gè)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)人們種作物的時(shí)候，產(chǎn)量會(huì)慢慢下降，他加了一些礦石到土壤里，產(chǎn)量就增加了。后來(lái)大家在尋找礦石的過程中找到一些鳥糞，把鳥糞放到土壤里也能使作物增產(chǎn)，其實(shí)鳥糞在山里頭比較多，已經(jīng)沒什么肥效了。人們化驗(yàn)以后發(fā)現(xiàn)其中有磷，于是就把磷放到土地里，結(jié)果產(chǎn)量也在增加。這個(gè)時(shí)候很多人就開始琢磨肥料這個(gè)概念，一開始是農(nóng)業(yè)肥料，后來(lái)發(fā)現(xiàn)豆科植物可以固氮，非豆科植物不能固氮，一個(gè)化學(xué)家就發(fā)明了氮肥的生產(chǎn)工藝，人們能夠生產(chǎn)氮肥了。氮施入田里以后，增產(chǎn)比較快，可以這么說，從最近人類100多年中，人類之所以能夠持續(xù)增長(zhǎng)得益于氮肥，如果沒有氮肥的施入，世界上養(yǎng)活不了這么多的人口。

肥料也有一個(gè)木桶原理，包括氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、硅等13種的物質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)這13種物質(zhì)只要一個(gè)沒了或是少了，糧食產(chǎn)量就是隨之變化，所以它就像個(gè)水桶似的，里面每一個(gè)板都很長(zhǎng)，盛的水才能多。一開始我們沒有認(rèn)識(shí)到這樣一個(gè)木桶原理，只知道氮肥，也就是尿素，一施就增產(chǎn)，但是慢慢地再施這種肥增產(chǎn)效果就不明顯了，于是就多施肥，比如本來(lái)一畝地有10公斤尿素就夠了，現(xiàn)在一畝地上大概40公斤甚至50公斤。實(shí)際上氮素的利用率只有20%，不會(huì)超過30%，那70%進(jìn)入大氣，加劇了溫室效應(yīng)。還有煤氣中含有甲烷這一類物質(zhì)也對(duì)大氣污染很嚴(yán)重，一個(gè)甲烷分子增溫作用相當(dāng)于二氧化碳的200倍。現(xiàn)在碳和氮基本上都被作為溫室氣體了，不僅僅污染大氣，它們還污染水源。比如最近頻頻出現(xiàn)的湖泊的富營(yíng)養(yǎng)化現(xiàn)象，一般的湖區(qū)周圍都是農(nóng)田，農(nóng)田里施過氮肥以后這個(gè)湖就被污染了。像福建、上海等地的水面出現(xiàn)了一種水葫蘆，就是土壤里用不完的氮和磷跑到水里，水生植物一層一層繁茂生長(zhǎng)。

有些人提出，為了應(yīng)對(duì)能源危機(jī)，我們可以利用生物能源。其實(shí)問題并不如想象的那么簡(jiǎn)單，如果需要玉米作為能源，那么生產(chǎn)玉米的過程中是不是要施肥以增產(chǎn)？如果把肥料所生產(chǎn)的溫室效應(yīng)和生物能源減少的溫室氣體排放拿來(lái)比較一下，使用生物能源很可能比不用生物能源還要污染大氣。所以以玉米等糧食作為生物能源的項(xiàng)目，實(shí)際不僅在科學(xué)上是不可行的，而且在經(jīng)濟(jì)上也屬于偽項(xiàng)目，但是現(xiàn)在很多人都在搞這些所謂的生物能源開發(fā)。比如美國(guó)的一個(gè)州在用玉米做生物能源，這個(gè)州老是向國(guó)家要補(bǔ)貼，用生產(chǎn)出來(lái)的大量玉米制造酒精。中國(guó)在2007年、2008年也學(xué)過個(gè)項(xiàng)目，也用玉米來(lái)搞酒精。結(jié)果這個(gè)項(xiàng)目剛開始沒多久就導(dǎo)致連鎖反應(yīng)了。玉米是制作飼料的一種主要原料，玉米拿去制造酒精之后就變得緊缺，飼料價(jià)格升高，這樣以來(lái)大家就開始不養(yǎng)豬了，于是豬肉開始漲價(jià)。生物能源跟人們的飲食緊密相關(guān)。

我認(rèn)為現(xiàn)在大力提倡的低碳經(jīng)濟(jì)要引發(fā)一場(chǎng)能源革命、一場(chǎng)農(nóng)業(yè)革命。但是現(xiàn)在大家要注意一個(gè)情況，那就是有些發(fā)達(dá)國(guó)家在挖陷阱，一個(gè)典型的陷阱就是他們宣傳有機(jī)農(nóng)業(yè)是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，甚至我國(guó)也有很多專家對(duì)這個(gè)概念也不理解，也在那里跟著說。其實(shí)在氮素發(fā)明之前，所有的農(nóng)業(yè)都是有機(jī)農(nóng)業(yè)。40年前中國(guó)的農(nóng)業(yè)都是有機(jī)農(nóng)業(yè)，用不起肥料，天天搞高溫堆肥。但是化肥確實(shí)帶來(lái)了糧食產(chǎn)量的增加，在使用化肥的過程中，農(nóng)藥也增加了，這樣種出來(lái)的東西就不那么健康了。對(duì)此窮人覺得無(wú)所謂，能吃飽就不錯(cuò)啦，但富人覺得這樣不行，其中典型的代表就是英國(guó)女王，她不說有機(jī)也不說無(wú)機(jī)，就說我只想吃我從小吃的那些東西，不吃其他東西。這就給英國(guó)政府帶來(lái)一個(gè)非常麻煩的事情，因?yàn)樯鐣?huì)進(jìn)步了，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要用化肥，女王卻要按照幾十年前的方法去種植?？梢哉f有機(jī)是貴族生活的一種要求。

所以我認(rèn)為生態(tài)安全就行了，食物達(dá)到國(guó)家制定的那些指標(biāo)，不會(huì)對(duì)人體健康造成危害就行了。實(shí)際上，植物的生長(zhǎng)離不開氮、磷、鉀等微量元素和礦物質(zhì)，否則不僅沒有產(chǎn)量，養(yǎng)分也是不全的。如果真的要做到有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)，是很不劃算的，生產(chǎn)有機(jī)食品的成本是非有機(jī)食品的14、15倍，這樣的費(fèi)用在中國(guó)有多少人能承受？所以，真正有機(jī)的東西在中國(guó)從農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)上是不可實(shí)現(xiàn)的，這對(duì)于中國(guó)來(lái)說是一個(gè)陷阱，最先跳進(jìn)這個(gè)陷阱的是臺(tái)灣投資商，他們?cè)谀戏胶芏嗟胤酵顿Y農(nóng)業(yè)，搞了很多有機(jī)莊園、有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，但是四、五年后大多都虧了。所謂有機(jī)農(nóng)業(yè)其實(shí)是貴族的農(nóng)業(yè)，是有錢人的農(nóng)業(yè)，它只是一種安全的觀念，卻未必就是營(yíng)養(yǎng)全面的。

在低碳成為經(jīng)濟(jì)行為乃至基本的政策導(dǎo)向之后，每一個(gè)企業(yè)或者每一個(gè)地區(qū)甚至國(guó)家都應(yīng)該有一個(gè)考量和把握，但是也不能調(diào)整過度，抑制了生產(chǎn)，那會(huì)帶來(lái)方方面面的社會(huì)問題。

哥本哈根會(huì)議以后將創(chuàng)造出一種低碳式生活，但也給有些人提供了一種借口，我為什么不買你東西??？因?yàn)槟愀咛?，這將成為一個(gè)堂而皇之的理由，所以這將是中國(guó)馬上就要解決的問題，現(xiàn)在的國(guó)際貿(mào)易以及國(guó)與國(guó)之間的競(jìng)爭(zhēng)幾乎是跨過了兵器時(shí)代，以更隱蔽、更堂而皇之的理由在調(diào)整貿(mào)易的順差和逆差。我國(guó)跟別國(guó)之間的貿(mào)易戰(zhàn)可能會(huì)影響到其他國(guó)家的發(fā)展，世界上所有國(guó)家的發(fā)展也影響到我國(guó)每一個(gè)人的生活，它不是離我們很遠(yuǎn)，而是離我們很近。

從綠色壁壘出現(xiàn)以后，中國(guó)茶葉出口一跌千丈，原來(lái)世界各國(guó)都買中國(guó)的茶葉，中國(guó)茶葉占世界茶葉總出口的70%左右，現(xiàn)在可能只是百分之十幾、百分之幾。有了低碳以后，從綠色壁壘又增加到碳壁壘，又增加了碳關(guān)稅，將來(lái)還可能增加氮關(guān)稅，國(guó)際貿(mào)易會(huì)更加復(fù)雜。