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回味傳統(tǒng)節(jié)俗
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清明粿

清明粿是由糯米和粳米制作而成的小吃。主要是用各種菜做的，是清明節(jié)供品。制作工藝十分復(fù)雜，餡處理十分講究，一般開水沸騰后，一直沿襲點(diǎn)一直香，香燃盡即可起鍋，預(yù)計60分鐘左右即可。 ...[詳細(xì)] 時間：2019-04-01 14:09 查看：227次標(biāo)簽：清明粿清明節(jié)食俗
烏稔飯

烏稔飯是清明食俗，而清明食俗也不能不提到畬家的“烏稔飯”，因為閩東是畬族聚居地。烏稔飯又名烏米飯，每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時食&ld ...[詳細(xì)] 時間：2019-04-01 14:07 查看：670次標(biāo)簽：烏稔飯清明節(jié)食俗
子推饃

子推饃，又稱老饃饃，是山西省清明節(jié)傳統(tǒng)美食。子推饃一個重約一斤，用梳子、剪子、錐子、鑷子等工具，以及紅豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推饃”，里面包著雞蛋或紅棗，上面捏制有頂子，四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲 ...[詳細(xì)] 時間：2019-04-01 14:06 查看：369次標(biāo)簽：子推饃清明節(jié)食俗
艾粄

“粄”為客家方言里各類糯米、粘米糕點(diǎn)的通稱，如蘿卜粄、仙人粄艾粄，是清明粄中其中的一種，是一種美味的特色傳統(tǒng)小吃，屬于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能。 ...[詳細(xì)] 時間：2019-04-01 14:05 查看：372次標(biāo)簽：艾粄清明節(jié)食俗
青團(tuán)

青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的 ...[詳細(xì)] 時間：2019-04-01 14:03 查看：294次標(biāo)簽：青團(tuán)清明節(jié)食俗
清明前后各地食俗大觀

有句俗話：民以食為天。不過，對于當(dāng)今的人們來說，吃的含義早已不僅僅是“糊口”，當(dāng)然也不只局限于享“口福”?，F(xiàn)在之所以將“吃”上升為“文化”，是因為它本身包容著 ...[詳細(xì)] 時間：2019-04-01 13:53 查看：136次標(biāo)簽：清明節(jié)食俗寒食節(jié)青團(tuán)炸馓子
青團(tuán)里的春氣息

【知味齋】作者：盧恩?。ㄔ娙耍?寒食棗團(tuán)店，春低楊柳枝。酒香留客住，鶯語和人詩。讀著白居易的《寒食日過棗團(tuán)店》，就想起在江 ...[詳細(xì)] 時間：2019-03-29 10:22 查看：212次標(biāo)簽：青團(tuán)清明節(jié)食俗古詩江南
清明習(xí)俗：植樹

清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年，人大常委會規(guī)定，每年三月十二日為我國 ...[詳細(xì)] 時間：2019-03-28 14:34 查看：652次標(biāo)簽：清明習(xí)俗植樹插柳留春生機(jī)
清明習(xí)俗：蠶花會

蠶花會“蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過去清明節(jié)期間，梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西，在當(dāng)?shù)赜?ldquo;廟中之王”之稱，每年 ...[詳細(xì)] 時間：2019-03-28 10:40 查看：382次標(biāo)簽：清明節(jié)習(xí)俗蠶花會民俗文化
清明習(xí)俗：掃墓祭祖

中國歷史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚為習(xí)俗。唐朝之后，寒食節(jié)逐漸式微，于清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng)。唐朝大詩人白居易《寒食野望吟》詩云："烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭?風(fēng)吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹，盡是生死離別處。冥漠 ...[詳細(xì)] 時間：2019-03-28 10:32 查看：320次標(biāo)簽：清明節(jié)習(xí)俗掃墓祭祖寒食節(jié)
北京小吃尋找清明限量版

清明節(jié)，老字號里選小吃，誰有養(yǎng)生保健好辦法？誰有上千年的“生命力”？誰是遠(yuǎn)道而來的“江南范兒”？誰是土生土長的“北京腔兒”？誰又是清明節(jié)里的大彩蛋？ ...[詳細(xì)] 時間：2018-07-13 09:59
標(biāo)簽：《這里是北京》北京小吃清明歷史
清明主題溯源

清明前后氣候變暖，萬物勃發(fā)，欣欣向榮，所以古人很看重這一節(jié)氣。不過從漢代一直到魏晉南北朝，清明一直是作為季節(jié)時序標(biāo)記的節(jié)氣存在。 ...[詳細(xì)] 時間：2018-04-09 13:25
標(biāo)簽：王洪波
清明主題溯源

清明前后氣候變暖，萬物勃發(fā)，欣欣向榮，所以古人很看重這一節(jié)氣。不過從漢代一直到魏晉南北朝，清明一直是作為季節(jié)時序標(biāo)記的節(jié)氣存在。 ...[詳細(xì)] 時間：2018-04-09 13:25
標(biāo)簽：王洪波
清明習(xí)俗：斗雞

斗雞，南北朝時開始流行，唐代以來發(fā)展更猛。唐玄宗很喜歡這項娛樂，甚至在宮中設(shè)立“雞坊”，精挑長安城中千余只雄雞，交由五百名精選兒童加以訓(xùn)練。 ...[詳細(xì)] 時間：2018-04-03 09:51
標(biāo)簽：清明習(xí)俗斗雞
清明習(xí)俗：戴柳插柳

插柳是清明節(jié)的重要習(xí)俗。每到清明，不論大江南北，家家戶戶都要折柳枝插在自家的門楣上，大戶人家還要將燕子狀的節(jié)日食品串在柳條上。前往郊外掃墓的時候，人人都會在自己的衣物上插上柳枝，小 ...[詳細(xì)] 時間：2018-04-03 09:47
標(biāo)簽：清明習(xí)俗插柳戴柳清明
清明習(xí)俗：蹴鞠

蹴鞠，也是一項在唐代開始流行的春季娛樂活動。大詩人王維有《寒食城東即事》詩為證：“蹴鞠屢過飛鳥上，秋千競出垂楊里。” ...[詳細(xì)] 時間：2018-04-03 09:41
標(biāo)簽：蹴鞠清明習(xí)俗清明節(jié)
清明習(xí)俗：拔河

據(jù)說，在時值春耕春種的清明時節(jié)舉行拔河，具有祈求豐收的意味，歷代帝王自然非常重視。 ...[詳細(xì)] 時間：2018-04-03 09:39
標(biāo)簽：清明習(xí)俗清明節(jié)拔河
清明習(xí)俗：放風(fēng)箏

古人認(rèn)為，放飛的風(fēng)箏可以帶走邪氣與晦氣。據(jù)說，世界上第一個風(fēng)箏是春秋時代的著名工匠魯班用木頭制作的，當(dāng)時還有竹做的風(fēng)箏。漢代出現(xiàn)紙制風(fēng)箏，叫“紙鳶”。 ...[詳細(xì)] 時間：2018-04-03 09:38
標(biāo)簽：放風(fēng)箏清明習(xí)俗清明節(jié)
清明習(xí)俗：蕩秋千

蕩秋千，最初主要是一種女子的游戲，起源很早，南北朝時就已流行，唐代以來更是盛行于大江南北。所以，古代清明節(jié)也稱“秋千節(jié)”。 ...[詳細(xì)] 時間：2018-04-03 09:37
標(biāo)簽：蕩秋千清明習(xí)俗清明節(jié)
清明習(xí)俗：踏青春游

清明時節(jié)同時也是個生機(jī)勃發(fā)的時日，人們告別蟄伏的戶居生活，迎著春天的明媚陽光，呼吸著青青綠草的氣息，腳踩著松軟的土地，徜徉在姹紫嫣紅、鶯歌燕舞的原野上，那時的心情該是多么輕快愉悅！ ...[詳細(xì)] 時間：2018-04-03 09:36
標(biāo)簽：踏青清明習(xí)俗清明節(jié)