清明粿是由糯米和粳米制作而成的小吃。主要是用各種菜做的,是清明節(jié)供品。制作工藝十分復(fù)雜,餡處理十分講究,一般開水沸騰后,一直沿襲點(diǎn)一直香,香燃盡即可起鍋,預(yù)計60分鐘左右即可。 ...[詳細(xì)] 時間:2019-04-01 14:09 查看:227次標(biāo)簽:清明粿清明節(jié)食俗
烏稔飯是清明食俗,而清明食俗也不能不提到畬家的“烏稔飯”,因為閩東是畬族聚居地。烏稔飯又名烏米飯,每年三月初三,畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”,并饋贈漢族的親戚朋友,久而久之,當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時食&ld ...[詳細(xì)] 時間:2019-04-01 14:07 查看:670次標(biāo)簽:烏稔飯清明節(jié)食俗
子推饃,又稱老饃饃,是山西省清明節(jié)傳統(tǒng)美食。子推饃一個重約一斤,用梳子、剪子、錐子、鑷子等工具,以及紅豆、黑豆、花椒子和食用色素,精心捏制出“子推饃”,里面包著雞蛋或紅棗,上面捏制有頂子,四周貼面花。面花是面塑的小饃,形狀有燕、蟲 ...[詳細(xì)] 時間:2019-04-01 14:06 查看:369次標(biāo)簽:子推饃清明節(jié)食俗
“粄”為客家方言里各類糯米、粘米糕點(diǎn)的通稱,如蘿卜粄、仙人粄艾粄,是清明粄中其中的一種,是一種美味的特色傳統(tǒng)小吃,屬于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成,因加有艾草,故具有一定的藥用保健功能。 ...[詳細(xì)] 時間:2019-04-01 14:05 查看:372次標(biāo)簽:艾粄清明節(jié)食俗
青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的 ...[詳細(xì)] 時間:2019-04-01 14:03 查看:294次標(biāo)簽:青團(tuán)清明節(jié)食俗
有句俗話:民以食為天。不過,對于當(dāng)今的人們來說,吃的含義早已不僅僅是“糊口”,當(dāng)然也不只局限于享“口福”?,F(xiàn)在之所以將“吃”上升為“文化”,是因為它本身包容著 ...[詳細(xì)] 時間:2019-04-01 13:53 查看:136次標(biāo)簽:清明節(jié)食俗寒食節(jié)青團(tuán)炸馓子
【知味齋】 作者:盧恩?。ㄔ娙耍?寒食棗團(tuán)店,春低楊柳枝。 酒香留客住,鶯語和人詩。 讀著白居易的《寒食日過棗團(tuán)店》,就想起在江 ...[詳細(xì)] 時間:2019-03-29 10:22 查看:212次標(biāo)簽:青團(tuán)清明節(jié)食俗古詩江南
清明前后,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長快。因此,自古以來,我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年,人大常委會規(guī)定,每年三月十二日為我國 ...[詳細(xì)] 時間:2019-03-28 14:34 查看:652次標(biāo)簽:清明習(xí)俗植樹插柳留春生機(jī)
蠶花會“蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化,過去清明節(jié)期間,梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西,在當(dāng)?shù)赜?ldquo;廟中之王”之稱,每年 ...[詳細(xì)] 時間:2019-03-28 10:40 查看:382次標(biāo)簽:清明節(jié)習(xí)俗蠶花會民俗文化
中國歷史上,寒食禁火,祭奠先人,早已蔚為習(xí)俗。唐朝之后,寒食節(jié)逐漸式微,于清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng)。唐朝大詩人白居易《寒食野望吟》詩云:"烏啼鵲噪昏喬木,清明寒食誰家哭?風(fēng)吹曠野紙錢飛,古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹,盡是生死離別處。冥漠 ...[詳細(xì)] 時間:2019-03-28 10:32 查看:320次標(biāo)簽:清明節(jié)習(xí)俗掃墓祭祖寒食節(jié)
清明節(jié),老字號里選小吃,誰有養(yǎng)生保健好辦法?誰有上千年的“生命力”?誰是遠(yuǎn)道而來的“江南范兒”?誰是土生土長的“北京腔兒”?誰又是清明節(jié)里的大彩蛋?
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時間:2018-07-13 09:59
標(biāo)簽:《這里是北京》北京小吃清明歷史
清明前后氣候變暖,萬物勃發(fā),欣欣向榮,所以古人很看重這一節(jié)氣。不過從漢代一直到魏晉南北朝,清明一直是作為季節(jié)時序標(biāo)記的節(jié)氣存在。
...[詳細(xì)]
時間:2018-04-09 13:25
標(biāo)簽:王洪波
清明前后氣候變暖,萬物勃發(fā),欣欣向榮,所以古人很看重這一節(jié)氣。不過從漢代一直到魏晉南北朝,清明一直是作為季節(jié)時序標(biāo)記的節(jié)氣存在。
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時間:2018-04-09 13:25
標(biāo)簽:王洪波
斗雞,南北朝時開始流行,唐代以來發(fā)展更猛。唐玄宗很喜歡這項娛樂,甚至在宮中設(shè)立“雞坊”,精挑長安城中千余只雄雞,交由五百名精選兒童加以訓(xùn)練。
...[詳細(xì)]
時間:2018-04-03 09:51
標(biāo)簽:清明習(xí)俗斗雞
插柳是清明節(jié)的重要習(xí)俗。每到清明,不論大江南北,家家戶戶都要折柳枝插在自家的門楣上,大戶人家還要將燕子狀的節(jié)日食品串在柳條上。前往郊外掃墓的時候,人人都會在自己的衣物上插上柳枝,小
...[詳細(xì)]
時間:2018-04-03 09:47
標(biāo)簽:清明習(xí)俗插柳戴柳清明
蹴鞠,也是一項在唐代開始流行的春季娛樂活動。大詩人王維有《寒食城東即事》詩為證:“蹴鞠屢過飛鳥上,秋千競出垂楊里。”
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時間:2018-04-03 09:41
標(biāo)簽:蹴鞠清明習(xí)俗清明節(jié)
據(jù)說,在時值春耕春種的清明時節(jié)舉行拔河,具有祈求豐收的意味,歷代帝王自然非常重視。
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時間:2018-04-03 09:39
標(biāo)簽:清明習(xí)俗清明節(jié)拔河
古人認(rèn)為,放飛的風(fēng)箏可以帶走邪氣與晦氣。據(jù)說,世界上第一個風(fēng)箏是春秋時代的著名工匠魯班用木頭制作的,當(dāng)時還有竹做的風(fēng)箏。漢代出現(xiàn)紙制風(fēng)箏,叫“紙鳶”。
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時間:2018-04-03 09:38
標(biāo)簽:放風(fēng)箏清明習(xí)俗清明節(jié)
蕩秋千,最初主要是一種女子的游戲,起源很早,南北朝時就已流行,唐代以來更是盛行于大江南北。所以,古代清明節(jié)也稱“秋千節(jié)”。
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時間:2018-04-03 09:37
標(biāo)簽:蕩秋千清明習(xí)俗清明節(jié)
清明時節(jié)同時也是個生機(jī)勃發(fā)的時日,人們告別蟄伏的戶居生活,迎著春天的明媚陽光,呼吸著青青綠草的氣息,腳踩著松軟的土地,徜徉在姹紫嫣紅、鶯歌燕舞的原野上,那時的心情該是多么輕快愉悅!
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時間:2018-04-03 09:36
標(biāo)簽:踏青清明習(xí)俗清明節(jié)