清明粿是由糯米和粳米制作而成的小吃。主要是用各種菜做的，是清明節(jié)供品。制作工藝十分復(fù)雜，餡處理十分講究，一般開水沸騰后，一直沿襲點(diǎn)一直香，香燃盡即可起鍋，預(yù)計(jì)60分鐘左右即可。