一粥一飯，當(dāng)思來之不易。由北京市委宣傳部、首都文明辦共同主辦的“文明餐桌 儉以養(yǎng)德”公益巡講活動日前正式啟動，來自行業(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)、農(nóng)業(yè)、社區(qū)、教育等領(lǐng)域的5位宣講代表分別圍繞“光盤行動”“公勺公筷”“珍惜糧食，拒絕浪費(fèi)”等進(jìn)行了精彩分享，將“文明餐桌 儉以養(yǎng)德”的精神傳遞給市民。

“餐飲企業(yè)必須承擔(dān)起推廣公筷公勺、光盤行動的主體責(zé)任，在提升服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，也加強(qiáng)對消費(fèi)者的引導(dǎo)力度，讓文明用餐成為一種習(xí)慣。”慶豐包子鋪月壇店店長賀媛麗表示，在此后的工作中一定要把老百姓的食品安全問題放在第一位。為響應(yīng)并推行“光盤行動”“公勺公筷”，她在店內(nèi)特別推出減量減價(jià)的“小盤菜”、設(shè)立督導(dǎo)員、張貼“節(jié)約用餐，反對浪費(fèi)”海報(bào)、聯(lián)合社區(qū)分發(fā)宣傳卡片、外賣包裝袋內(nèi)附帶提示卡片，店里真正做到了“一菜一公筷、一湯一公勺”。

北京市陳經(jīng)綸中學(xué)教師黃臣講述了自己童年生活在小山村時(shí)缺衣少食的艱苦、援藏期間藏區(qū)食物的匱乏、藏區(qū)百姓對食物無比珍視的故事。他強(qiáng)烈呼吁市民不要浪費(fèi)糧食，立即行動起來，從自我做起。

北京市海淀區(qū)巧娘協(xié)會副會長盛娟、北京伍各莊益農(nóng)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社副社長王金紅、蘇州橋西社區(qū)書記李春燕也從多年的工作經(jīng)驗(yàn)和感悟中，圍繞“廚余垃圾變廢為寶”“莊稼人眼中的粒粒皆辛苦”“社區(qū)踐行文明餐桌理念”等角度和領(lǐng)域進(jìn)行了分享。

據(jù)悉，“文明餐桌 儉以養(yǎng)德”公益巡講活動接下來還將陸續(xù)走進(jìn)學(xué)校、商場、機(jī)關(guān)單位、企業(yè)，全力引領(lǐng)和推進(jìn)“制止餐飲浪費(fèi)，踐行光盤行動”“公勺公筷”，引導(dǎo)市民形成“文明餐桌 為愛健康”的生活理念，以“小餐桌、大健康，小細(xì)節(jié)、大文明”的良好氛圍，助推社會文明進(jìn)步。