近日浙江省杭州市疾控中心健康危害因素監(jiān)測(cè)所和檢驗(yàn)中心的11位專家，分別對(duì)涼拌黃瓜、鹽水蝦、干鍋茶樹菇、炒蘆筍、咸菜八爪魚和香辣牛蛙進(jìn)行了一場(chǎng)“公筷”和“非公筷”的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的菌落顯示十分驚人，特別是咸菜八爪魚，“非公筷”的菌落總數(shù)居然是“公筷”的250倍。

由些可見(jiàn)，為了預(yù)防病從口入，全民使用“公筷公勺”是十分必要的。但是，要改變一個(gè)長(zhǎng)期形成的合餐習(xí)慣，許多人可能一時(shí)間無(wú)法接受，這就必須多方合力。

打造形勢(shì)多樣的宣傳平臺(tái)，讓“公筷公勺”深入民心。充分利用網(wǎng)絡(luò)、電視、街頭廣告欄、朋友圈等平臺(tái)，強(qiáng)調(diào)使用“公筷公勺”的必要性和健康性，讓“公筷公勺”隨處可見(jiàn)，深入民心；將“公筷公勺”文明公約編成群眾耳熟能詳?shù)男∑坊蚋柚{，開展“公筷公勺”的娛樂(lè)活動(dòng)，既豐富了群眾的文化生活，又提高了使用“公筷公勺”的自覺(jué)意識(shí)。

以身作則做孩子的榜樣，讓“公筷公勺”從娃娃抓起。通過(guò)這次疫情，我們明白了健康安全的重要性，勤洗手、戴口罩、不聚集。家長(zhǎng)的言行舉止就如一面鏡子，一個(gè)好的或壞的習(xí)慣往往就體現(xiàn)在孩子身上。那么，在使用“公筷公勺”方面，要從家庭抓起，從娃娃抓起，家長(zhǎng)要以身作則，身體力行為孩子上好人生中的健康安全第一課。

用溫情打消父母的偏見(jiàn)，讓“公筷公勺”健康又快樂(lè)。我們與父母一起用餐時(shí)，如果突然提出要使用“公筷公勺”，陳舊的思想觀念可能讓父母誤會(huì)孩子是嫌棄他們而傷心難過(guò)，甚至還會(huì)破壞家庭和睦。此時(shí)，就要耐心解釋，語(yǔ)氣要和緩，態(tài)度要真誠(chéng)，讓父母意識(shí)到孩子們都是為了他們的健康考慮，為了家庭的安全考慮，從而快樂(lè)地接受“公筷公勺”的習(xí)慣。

不怕麻煩從每一個(gè)細(xì)節(jié)入手，讓“公筷公勺”成為一種習(xí)慣。不能怕麻煩，每個(gè)家庭要準(zhǔn)備專人的碗筷，每次用餐完畢后消毒并定點(diǎn)放置。“公筷公勺”十分有必要，為了杜絕混淆，可以把“公筷公勺”制成不一樣的顏色，或者將公筷公勺制得大一些長(zhǎng)一些以便區(qū)分。

“公筷公勺”不是一陣風(fēng)，也不是作秀，它是移風(fēng)易俗的全民行動(dòng)，是弘揚(yáng)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)的充分體現(xiàn)。良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣重在平時(shí)，貴在堅(jiān)持，相信通過(guò)各方面的努力，“公筷公勺”一定會(huì)成為人人自覺(jué)踐行的健康“新食尚”。（責(zé)編：張慕琪；校對(duì)：趙一頔）

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作者單位：湖北省武漢市江夏區(qū)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局

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