秦與農(nóng)有不解之緣。秦的遠(yuǎn)祖伯益，后代封國(guó)為秦。按說(shuō)文解字所釋?zhuān)仄鋵?shí)是兩個(gè)字的組合，上半邊是“舂”的省略，下半邊是“禾”，這些都和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密相連。也有人認(rèn)為，“秦”是一種禾谷的名稱(chēng)。無(wú)論是哪一種說(shuō)法，都證明秦自古重視農(nóng)業(yè)。誰(shuí)來(lái)種，種什么，怎么種，都一絲不茍，以農(nóng)為本成為秦的悠久傳統(tǒng)，也成為秦崛起的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

墾草令

如果說(shuō)秦重視農(nóng)業(yè)源于自發(fā)自覺(jué)，那么從商鞅變法開(kāi)始，農(nóng)業(yè)和農(nóng)民的事情就成為了國(guó)家的頭號(hào)大事?！秹ú萘睢肪褪窃谶@樣的背景下頒布的，把農(nóng)業(yè)提高到“以農(nóng)為戰(zhàn)，以糧為綱”的高度，其意義比徙木立信更加深遠(yuǎn)。

《墾草令》沒(méi)有就農(nóng)業(yè)談農(nóng)業(yè)，開(kāi)篇直接是“無(wú)宿治，則邪官不及為私利于民”，這抓住了農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要矛盾。官員絕不能拖延政務(wù)，有事不過(guò)夜，官員忙起來(lái)，農(nóng)民才能有富余時(shí)間，專(zhuān)心從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。梳理清楚治理和發(fā)展的邏輯關(guān)系，秦國(guó)整體成為一部高速運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器，為農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)I造出良好的大環(huán)境。

以農(nóng)興國(guó)，必須以農(nóng)為貴。商鞅之后，農(nóng)戰(zhàn)一體，務(wù)農(nóng)和從戰(zhàn)一樣受到尊重，一樣能夠顯榮。秦放眼天下，將農(nóng)戰(zhàn)之策發(fā)揮到極致，不僅有興農(nóng)之法，還有惠民之策，不僅激發(fā)本國(guó)人投身農(nóng)業(yè)，還吸引六國(guó)移民入秦務(wù)農(nóng)，秦成為農(nóng)業(yè)人員和技術(shù)的匯集之地。國(guó)唯農(nóng)是舉，民有利則喜，把“自己的人”搞得多多的，秦成就為當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)的理想國(guó)，也成為天下糧倉(cāng)，富超六國(guó)。

實(shí)驗(yàn)之田

種田也有春天，誰(shuí)不想多收個(gè)三五斗？一切智力和能量都被動(dòng)員到田間地頭。什么收成好就種什么，這是一種最原始的動(dòng)力，秦國(guó)的主糧品種在不斷嘗試中推陳出新。巴蜀之地的水稻帶來(lái)了驚喜，還有小麥，也是秦國(guó)農(nóng)業(yè)探索的重要成果之一。

學(xué)界對(duì)于中國(guó)小麥的起源還有不同看法。但無(wú)論從古代文獻(xiàn)還是考古發(fā)現(xiàn)來(lái)看，中國(guó)都應(yīng)該是小麥的起源地之一，而且變種繁多。安徽亳縣釣魚(yú)臺(tái)出土了西周時(shí)期的碳化小麥顆粒。《呂氏春秋·審時(shí)篇》中記載，“得時(shí)之麥，梗長(zhǎng)而穗黑，其柱二七以為行，而服薄糕而赤色”，滿(mǎn)足這些特征的就是小麥。秦地處西方，很有可能最先關(guān)注小麥，并將本土小麥和外來(lái)品種進(jìn)行了綜合改良。成書(shū)于秦昭襄王時(shí)代的《日書(shū)》，對(duì)于種植小麥有明確指導(dǎo)，也說(shuō)明了小麥在秦國(guó)農(nóng)業(yè)中的重要地位。

戰(zhàn)國(guó)末期，北方的主糧品種還基本都是小米，也就是谷子和糜子。這些作物雖然耐旱，便于管理，節(jié)省人力，但是產(chǎn)量不高。小麥對(duì)灌溉的要求較高，但是產(chǎn)量也高。如果能夠解決水的問(wèn)題，那么小麥就是不錯(cuò)的選擇。在這件事情上，韓國(guó)幫了秦國(guó)一個(gè)大忙。

飛來(lái)橫福

秦王政繼位不久，一位名叫鄭國(guó)的水利專(zhuān)家，肩負(fù)拖垮秦國(guó)的使命，不辭辛勞遠(yuǎn)道而來(lái)，建議并主持為秦國(guó)開(kāi)鑿一條東西走向、長(zhǎng)達(dá)300公里的水渠，溝通西邊的涇水和東邊的洛水。鄭國(guó)可能不是一位合格的間諜，但是絕對(duì)是一位優(yōu)秀的工程師。水渠設(shè)計(jì)科學(xué)，施工嚴(yán)謹(jǐn)，干渠主體正好位于渭北平原二級(jí)階梯的最高線(xiàn)上，充分利用了地勢(shì)條件，可以由北向南輻射干渠南部整個(gè)區(qū)域，于是“關(guān)中為沃野，無(wú)兇年”。

水多了，對(duì)于谷子糜子意義不大，但對(duì)于小麥，那就是“及時(shí)雨”了。得到充足水量的關(guān)中平原，可以成為種植小麥的基地。這是韓國(guó)人事先完全沒(méi)有想到的，他們的思維還停留在“小米”時(shí)代，自以為奇計(jì)得逞，豈不知正中秦國(guó)下懷，“為秦造萬(wàn)世之功”。

鄭國(guó)渠為秦國(guó)本土增加了4萬(wàn)頃良田，可以種植小麥，獲得高產(chǎn)主糧。按照“畝產(chǎn)一鐘”測(cè)算，這片土地可以供應(yīng)50萬(wàn)至60萬(wàn)人的口糧，這個(gè)數(shù)量接近秦國(guó)所能動(dòng)員兵力的上限。在本土核心區(qū)，有可以維持主力部隊(duì)的農(nóng)業(yè)基地，沒(méi)有比這更讓秦國(guó)欣喜的了。鄭國(guó)計(jì)劃敗露后并沒(méi)有死于秦國(guó)，水渠反而以他的名字命名，基本相當(dāng)于被評(píng)為了秦國(guó)勞模，永世紀(jì)念。

創(chuàng)新中心

工欲善其事必先利其器。種田也需要有稱(chēng)手的家伙和得力的幫手，在這方面，秦不遺余力，舍得花錢(qián)。從秦簡(jiǎn)考古發(fā)現(xiàn)，戰(zhàn)國(guó)晚期開(kāi)始，秦國(guó)已經(jīng)開(kāi)始大力推廣鐵質(zhì)農(nóng)具，推廣使用耕牛，這在當(dāng)時(shí)都算是“高科技”和重大創(chuàng)新。

睡虎地秦簡(jiǎn)《廄苑律》規(guī)定，“假鐵器，銷(xiāo)敝不勝而毀者，為用書(shū)，受勿責(zé)”。這就是說(shuō)，如果農(nóng)民向官府借用鐵農(nóng)具，發(fā)生自然磨損，只要備案，說(shuō)明上報(bào)，不必賠償。都說(shuō)秦法苛嚴(yán)，細(xì)節(jié)之處卻充滿(mǎn)了人性關(guān)懷。鐵質(zhì)農(nóng)具在當(dāng)時(shí)可不便宜，秦國(guó)的兵工廠除了生產(chǎn)武器，還會(huì)生產(chǎn)農(nóng)具，滿(mǎn)足軍民兩用。鐵質(zhì)農(nóng)具堅(jiān)硬、鋒利、輕巧，翻耕土地不僅快，而且深均，非常有利于農(nóng)戶(hù)提高生產(chǎn)率，擴(kuò)大種植面積。

秦大量使用耕牛也使農(nóng)業(yè)如虎添翼。秦原本就是畜牧大國(guó)，擅長(zhǎng)飼養(yǎng)大型牲畜，馬養(yǎng)得好，牛也養(yǎng)得好。《戰(zhàn)國(guó)策》曾記載趙國(guó)重臣趙豹的觀點(diǎn)，“秦以牛田，水通糧，其死土皆列之于上地，令嚴(yán)政行，不可與戰(zhàn)”。推廣耕牛，使原來(lái)不易耕作的土地都成了沃野，因此趙豹認(rèn)為不能輕易和秦國(guó)開(kāi)戰(zhàn)。可見(jiàn)，秦國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，成為了六國(guó)心病。

誰(shuí)來(lái)種，種什么，怎么種，秦國(guó)圓滿(mǎn)解決了這些問(wèn)題，農(nóng)業(yè)大大改觀，“秦富十倍天下”。隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展，秦國(guó)的飲食習(xí)慣潛移默化地轉(zhuǎn)變，因有小麥，國(guó)人漸漸喜歡面食。墩餅、鍋盔等主食容易儲(chǔ)備、運(yùn)輸，經(jīng)久不壞，舌尖之選成為秦軍優(yōu)勢(shì)，作戰(zhàn)方式也悄悄改變。由于糧食儲(chǔ)備充足，食用簡(jiǎn)單又便于運(yùn)輸，秦軍有底氣打大戰(zhàn)、打硬戰(zhàn)、打持久戰(zhàn)。無(wú)論是長(zhǎng)平之戰(zhàn)，還是滅楚之戰(zhàn)，都耗時(shí)長(zhǎng)久，秦卻穩(wěn)如泰山，收放自如。

由牧轉(zhuǎn)農(nóng)，以農(nóng)興戰(zhàn)，是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，也是舉國(guó)發(fā)展的策略蛻變，為興霸之路提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。變則通，通則聚，聚可興。萬(wàn)事皆可變，不變的是振興家國(guó)的雄心。