今夏麥?zhǔn)?，種田大戶曹自堂又火了一把。他打理3000多畝地，其中600畝麥穗整齊，籽粒格外飽滿，畝穗達(dá)到51.8萬頭，經(jīng)初步測產(chǎn)，毛麥畝產(chǎn)達(dá)1400余斤。前來參觀、取經(jīng)的鄉(xiāng)親、種子經(jīng)銷商絡(luò)繹不絕。

高產(chǎn)的同時(shí)也要優(yōu)質(zhì)，曹自堂正在申請綠色小麥生產(chǎn)基地的認(rèn)證，種子的價(jià)格比原來提高不少。作為老把式，老曹如今常掛嘴上的是8個(gè)字——“藏糧于地、藏糧于技”，修復(fù)地力、依靠科技則是秘訣。

河南今年夏糧在總產(chǎn)710.8億斤的高位，又比上年增產(chǎn)15.5億斤。量的背后，還開始有了質(zhì)的提升。

河南是糧食大省，4個(gè)饅頭里就有1個(gè)來自河南。但多年來種糧比較效益偏低，影響了農(nóng)民收入。

就在5年前，延津縣一家特種粉企業(yè)老總朱連良還發(fā)愁得很。特種小麥上不了規(guī)模，糧食混種混收，放著產(chǎn)特種麥的好地不用，還要大量從國外進(jìn)口特種粉。

短短5年過去，河南8200萬畝麥播面積里，800萬畝種的都是特種小麥，未來幾年這個(gè)數(shù)字將達(dá)到1500萬畝。特種麥專種、專收、專儲、專用的鏈條已經(jīng)大體完備。

延津縣是電影《一九四二》故事的發(fā)生地，如今是國內(nèi)唯一的中國優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)化示范縣。延津小麥被公推為“中國第一麥”，其中優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植面積穩(wěn)定在50萬畝，全部是高標(biāo)準(zhǔn)糧田。

在專收專儲過磅時(shí)，延津縣小潭鄉(xiāng)農(nóng)民袁和昌拿出了一份田間驗(yàn)收鑒定書。原來，為了優(yōu)質(zhì)小麥精準(zhǔn)托市收購，在5月小麥灌漿期，河南用半個(gè)月時(shí)間，逐戶鑒定地塊，出具麥田鑒定證書。為鼓勵(lì)當(dāng)年特種小麥種植，省財(cái)政籌資2億多元，按每斤0.1元給農(nóng)戶補(bǔ)貼。袁和昌種的強(qiáng)筋“鄭麥366”，每斤收購價(jià)比普通小麥高出近0.2元，加上政府補(bǔ)貼，8畝地能多掙約2000元。

河南南部的淮濱縣，和延津同屬省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革試點(diǎn)縣，特產(chǎn)弱筋小麥。每到小麥分蘗、灌漿的關(guān)鍵期，全縣動(dòng)用8架直升機(jī)、230架植保無人機(jī)呵護(hù)60余萬畝弱筋小麥。5年前，這個(gè)數(shù)字不過5萬畝，如今淮濱全縣麥播面積的75%以上都種上了特種小麥。

和茅臺集團(tuán)在延津建立原料基地一樣，五糧液每年從淮濱“搶購”超過10萬噸的優(yōu)質(zhì)弱筋小麥。去年冬季至今，河南面向全國為專用小麥開了3場產(chǎn)銷對接會(huì)，當(dāng)時(shí)預(yù)計(jì)優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)量280萬噸，訂單就簽出去238萬噸，訂單覆蓋率高達(dá)85%。

在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的助推下，河南農(nóng)業(yè)正駛?cè)雲(yún)^(qū)域化布局、規(guī)?；?jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的快車道。