趣話“三伏”

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趣話“三伏”

“三伏”出現(xiàn)在農(nóng)歷二十四節(jié)氣的小暑和處暑之間,是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。人們所說(shuō)的“伏天兒”,就是指農(nóng)歷的“三伏天”,即初伏、中伏、末伏。關(guān)于農(nóng)歷節(jié)令的這個(gè)“伏”字,是指天氣太熱了,宜伏不宜動(dòng)。還有一種解釋,“三伏”期間陰氣潛伏,陽(yáng)氣上升。而按古人的解釋,太熱的天氣,也有寒冷因素潛伏在內(nèi),體現(xiàn)了對(duì)天氣的辯證認(rèn)識(shí)。不管怎么說(shuō),“三伏”延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),長(zhǎng)達(dá)三四十天,如果按陽(yáng)歷來(lái)說(shuō),通常在每年7月中下旬到8月上旬。

入伏第一天,標(biāo)志伏天的到來(lái)。農(nóng)歷對(duì)入伏的認(rèn)定,是根據(jù)每年時(shí)令變化而確定的,每年入伏的時(shí)間并不固定,中伏的長(zhǎng)短也不相同,不過(guò)也有一定規(guī)律可循。每年入伏時(shí)間以及“三伏”周期,農(nóng)歷都做明確標(biāo)注,而“三伏”的起止日期和周期,可用“夏至三庚”這4字口訣來(lái)確認(rèn),即從夏至后干支紀(jì)日中的第3個(gè)“庚日”算起,進(jìn)入一年中的伏天,初伏(又稱頭伏)為10天,中伏(又稱二伏)為10天或20天,末伏為10天。我國(guó)古代流行的“干支紀(jì)日法”,用10個(gè)天干與12個(gè)地支相配而成的60組不同的名稱來(lái)記日子,循環(huán)使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是天干中的第7個(gè)字,庚日每10天重復(fù)一次。從農(nóng)歷節(jié)氣的夏至開(kāi)始,依照干支紀(jì)日排列,第3個(gè)庚日確定為初伏第一天,第4個(gè)庚日為中伏首日,立秋后第1個(gè)庚日為末伏第一天。當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個(gè)庚日,中伏為10天,如果出現(xiàn)5個(gè)庚日,中伏則為20天。庚日出現(xiàn)的早晚,將影響中伏長(zhǎng)短。所以,有些年份的伏天為30天,有些年份的伏天則長(zhǎng)達(dá)40天。

想必人們最關(guān)心的是今年的“三伏”周期吧?按農(nóng)歷計(jì)算,今年“三伏”,總計(jì)40天,農(nóng)歷六月十九(陽(yáng)歷7月12日)入伏,中伏第一天為農(nóng)歷六月二十九(7月22日),今年中伏趕上兩個(gè)庚日,因此為20天,加上今年農(nóng)歷閏六月,所以末伏首日則是農(nóng)歷閏六月二十(8月11日),過(guò)了農(nóng)歷閏六月二十九(8月20日),伏天才告結(jié)束。由于炎熱是“三伏”天主要特征,人們好把伏天稱為“伏季”。

伏天,民間生活多有習(xí)俗,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)亦有規(guī)律可循。從吃食上看,民諺有“頭伏的餃子,二伏的面,末伏烙餅攤雞蛋”。舊時(shí),農(nóng)家細(xì)糧少,生活清苦,不過(guò)伏天能吃上餃子、面條和烙餅攤雞蛋,簡(jiǎn)直在酷熱時(shí)節(jié)享受口福了。伏天,則是瓜果蔬菜生長(zhǎng)旺季,新鮮的瓜果蔬菜陸續(xù)收獲并集中上市,西瓜、桃子等瓜果尤其盛產(chǎn),便給人們?cè)?ldquo;三伏”天瓜果嘗鮮和食用帶來(lái)好條件。

入伏以后,民諺有“入伏,掛鋤”的說(shuō)法,意思是說(shuō)天氣太熱,忙過(guò)“三夏”生產(chǎn)的農(nóng)民可以躲避酷熱,適當(dāng)休息,不用頂著烈日到田間去勞作。不過(guò),北方農(nóng)業(yè)時(shí)令中有“頭伏蘿卜,二伏菜,末伏還可種蕎麥”的說(shuō)法??梢?jiàn),伏天里其他農(nóng)作物播種以及相應(yīng)的田間管理并未中斷,農(nóng)民的鋤頭是不可能因?yàn)樘鞖庋谉岫耆e置起來(lái)的。

伏天里具有濃厚人文色彩和人情味兒的民間習(xí)俗,也是不少的。比如中伏時(shí)節(jié)天津?qū)氎孓r(nóng)村就有未過(guò)門(mén)的準(zhǔn)女婿帶著上等消暑禮品到女友家,給未來(lái)的岳父母大人“瞧熱”的習(xí)俗,而已婚的女婿帶著妻子以及孩子到岳父母家“瞧熱”,也不落后。伏天“瞧熱”,體現(xiàn)了女婿、女兒對(duì)老人的關(guān)心,也表達(dá)了女婿、女兒的一片孝心。

伏天養(yǎng)生,也是很講究的。早些年,城鄉(xiāng)天然河渠水質(zhì)良好,便有入伏時(shí)節(jié)開(kāi)始到河渠中洗澡的習(xí)慣,此時(shí)河水溫中帶涼,適合男女老幼的水中運(yùn)動(dòng),一來(lái)消暑,二來(lái)健身,享受大自然“水中游”的樂(lè)趣。隨著生活水平和消費(fèi)水平的提高,伏天更成為各類夏令生活日用品購(gòu)銷旺季,伏天的日用品市場(chǎng)琳瑯滿目,人們對(duì)夏令生活日用品購(gòu)買欲望十分旺盛,伏季拉動(dòng)了日用品消費(fèi),豐富多彩的夏令日用品裝點(diǎn)了人們的生活,城鄉(xiāng)群眾的伏季生活變得多姿多彩。

責(zé)任編輯:葉其英校對(duì):總編室最后修改:
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