煮雪，如果真有其事，別的東西也可以留下。我們可以用一個空瓶把今夜的桂花香裝起來，等桂花謝了，秋天過去，再打開瓶蓋，細細品。

把初戀的溫馨用一個精致的琉璃盒子盛裝，等到青春散盡、垂垂老矣的時候，掀開盒蓋，撲面一股熱流，這足以使我們老懷甚慰。

其中還有許多意想不到的情趣。譬如將月光裝在酒壺里，用文火與酒一起溫了來喝……此中有真意，乃是酒仙的境界。

有時候抽象的事物也可以讓我們感知，實體的事物也能轉(zhuǎn)眼化為無形，歲月當是明證。我們活著的時候，可以真正感覺到自己是存在的，歲月的腳步一走過，轉(zhuǎn)眼便如云煙無形。但是，這些消逝于無形的往事，卻可以拿來下酒。

喝酒是有哲學的。準備許多下酒菜，喝得杯盤狼藉是下乘的喝法；幾粒花生米、一盤豆腐干，和三五好友天南地北地閑聊是中乘的喝法；一個人獨斟自酌，“舉杯邀明月，對影成三人”，是上乘的喝法。

關(guān)于上乘的喝法，春天，面對滿園怒放的杜鵑細飲五加皮酒；夏天，在滿樹狂花中痛飲啤酒；秋日，用菊花煮竹葉青，人與海棠俱醉；寒冬時節(jié)，面對籬笆間的忍冬，用蠟梅溫一壺大曲。如此種種，就到了無物不可下酒的境界。