清朝皇帝過年舊俗:與群臣分食不加任何佐料的白片肉(2)

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清朝皇帝過年舊俗:與群臣分食不加任何佐料的白片肉(2)

我們從這個四五歲的皇帝的年夜飯里,總能看到慈禧的身影,這份年夜飯,完全是按慈禧的愛好準備的,從此也可以看出慈禧這個皇太后的獨斷專行。如果說載淳還算幸運的,那光緒帝載湉有一個年就過得很憋悶了。御膳房上來的飯菜不合光緒的口味,光緒向慈禧抱怨了幾句,沒想到被慈禧訓斥了一頓:“為人上者亦講求口腹之末耶?奈何獨背祖宗遺訓!”嚇得光緒再也不敢言聲。

有一次過年光緒拜見慈禧,慈禧正在吃湯圓,順口問了光緒一句,是否也吃過湯圓。光緒來時剛剛吃過,卻不敢如實回答,謊稱沒吃。慈禧就讓人送來幾只湯圓,要光緒帝當面吃下。等光緒吃完后,慈禧問他吃飽沒有,光緒帝說“沒有”。慈禧又讓人送來幾只,要光緒帝再吃,如此往復多次,最后實在吃不下去了,光緒帝就悄悄把湯圓塞到袖子里,等回到宮中,光緒帝袖子里都是黏黏糊糊的湯圓,里里外外弄得一塌糊涂,想換件衣服,可里面穿的小衫早被慈禧搜去,沒辦法,只得借件別人的小衫穿上,才算了事。想想看,這樣的小皇帝,怎么能會不怕慈禧呢?

清代皇帝與老百姓一樣,年夜飯吃得最多的當然還是餃子。清宮《膳食檔》中就曾經記載光緒過年時吃肉餡餃子的情景:“正月初一,萬歲爺在養(yǎng)心殿進煮餑餑。第一次進豬肉長壽菜餡煮餑餑十三個;豬肉菠菜餡煮餑餑十三個。”這里的煮餑餑,就是餃子。在清代,“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等,均是餃子的稱謂。

責任編輯:李天翼校對:總編室最后修改:
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