新規(guī)影響

新規(guī)實(shí)施

月餅包裝有點(diǎn)亂

1.五仁月餅需“五仁”

新規(guī)規(guī)定，月餅中使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅才稱為五仁月餅。不過(guò)，有月餅制作企業(yè)負(fù)責(zé)人透露，大部分五仁月餅事實(shí)上少有使用上述五種材料，用花生代替橄欖仁、杏仁是比較常見的。

8月16日，記者對(duì)長(zhǎng)沙市內(nèi)月餅市場(chǎng)進(jìn)行了走訪，發(fā)現(xiàn)符合此配料要求的五仁月餅“蹤跡難覓”。在芙蓉廣場(chǎng)附近的良品鋪?zhàn)?，一款五仁月餅包裝配料表上寫著，內(nèi)含白芝麻、杏仁、西瓜子仁、花生仁、腰果、開心果等。

2.純蓮蓉月餅需100%蓮子

新規(guī)對(duì)各類月餅餡料應(yīng)達(dá)到何種比例方可稱為某類月餅也進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定。如，要求蓮蓉類餡料中蓮蓉含量應(yīng)不低于60%，只有當(dāng)蓮子含量為100%時(shí)才能稱為純蓮蓉。同時(shí)，要求水果類月餅餡料中水果及其制品的用量應(yīng)不低于25%，果仁類月餅中果仁含量不得低于20%。

不過(guò)，已上市的月餅中，部分廠家并未將主配料含量在最小包裝中進(jìn)行明確標(biāo)識(shí)。在沃爾瑪長(zhǎng)沙黃興南路店內(nèi)，記者在一款名為蘇式百果風(fēng)味的月餅包裝上看到，廠家標(biāo)明餡料含量≥60%，卻并未對(duì)主配料含量進(jìn)行標(biāo)注。

此外，在一些商家售賣的禮盒月餅的月餅獨(dú)立包裝中，僅對(duì)月餅的品名、凈重和配料進(jìn)行了標(biāo)注，少有對(duì)成分含量百分比進(jìn)行說(shuō)明。