月餅銷售高峰還未到，幾家往年受追捧的手工月餅店被曝出因衛(wèi)生條件不合格而被查封。

華聲在線8月16日訊（記者 朱蓉 實習(xí)生 柴利娜 吳佳豪）秋節(jié)還有近一個月，但月餅卻已開始在市場上活躍起來。由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會共同頒布的新版GB/T19855-2015《月餅》標(biāo)準(zhǔn)，于去年12月1日起正式實施 。而這也意味著，今年中秋將成為新標(biāo)施行后首個中秋節(jié)。

新規(guī)就各種五花八門的月餅名稱，如五仁、蓮蓉等種類進(jìn)行了明確定義，今年長沙市場上情況如何？記者也發(fā)現(xiàn)，幾家往年受追捧的手工月餅店，在銷售高峰還未到來時，被曝出因衛(wèi)生條件不合格而被查封……

“月餅大戰(zhàn)”尚未出伏便已打響。

1 月餅已爭相上市

8月16日12時左右，記者在家樂福芙蓉廣場店看到，4名工作人員正在往賣場主通道的堆臺上擺放各式各樣的散裝月餅，價格在每斤15元至33元不等，吸引了一些顧客的選購和圍觀。據(jù)導(dǎo)購員介紹，1斤能稱七八個，市場反應(yīng)不錯。不過，相比之下，月餅禮盒區(qū)則相對冷清。

沃爾瑪黃興南路店的月餅種類則相對更多，在入口處和主通道已擺放了大小十余個堆頭，包括蘇式、廣式、臺式等各類月餅。記者看到，最貴的一款禮盒裝售價498元，內(nèi)含一個重量達(dá)500克的蓮蓉蛋黃月餅及數(shù)個小月餅。

HiShop悅方店也已在主通道擺上了禮盒裝月餅的堆頭，包括冰皮月餅、傳統(tǒng)月餅等不同品種。

2 本土電商推情懷定制，烘焙坊主打“現(xiàn)烤”

如今月餅的售賣，也必須玩出點新鮮花樣，才能從重重競爭對手中脫穎而出。

數(shù)日前，友阿集團(tuán)副總裁崔向東就在其朋友圈里曬出一款定制月餅產(chǎn)品，售價為8個198元。這是一款由友阿集團(tuán)董事長胡子敬親自研究配方，委托生產(chǎn)的凈素月餅。目前該款月餅只是通過友阿微店電商平臺進(jìn)行預(yù)售，將于8月中下旬開始發(fā)貨。

此外，長沙市內(nèi)一些烘焙店也于上周末開始銷售現(xiàn)烤月餅。在仟吉華遠(yuǎn)華中心店內(nèi)，已上架松子和蔓越莓兩種口味的現(xiàn)烤月餅，售價16.8元/個。記者看到，中午時分，貨架上僅剩5枚月餅。店員表示，如果需要購買4個的禮盒裝，需要提前一天進(jìn)行預(yù)訂。

3 手工月餅問題有點多

8月16日，位于學(xué)宮街內(nèi)的馬復(fù)勝專賣店大門緊閉，這家炒貨店的招牌為油月，每到中秋賣到斷貨。記者注意到，店鋪卷閘門左右兩側(cè)均被貼上了封條，封條上清楚地寫著“長沙市開福區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局封條”字樣，時間為8月15日，并簽有店鋪負(fù)責(zé)人馬朋的名字。

該店店主馬朋告訴記者，由于月餅是在租賃的民房內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)的，并未辦理相關(guān)證件，且環(huán)境不符合標(biāo)準(zhǔn)，因此被管理部門勒令停業(yè)整改，“我們正在尋找新的生產(chǎn)場地，補(bǔ)辦證件。”

無獨有偶，就在上周一，一款名為“老長沙月餅”的手工月餅位于西文廟坪的生產(chǎn)地也被長沙市天心區(qū)食藥監(jiān)管理局查處，不僅所有無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和廠家信息的月餅被下架，而且生產(chǎn)設(shè)備和產(chǎn)品均被查封。

在往年，手工月餅是市場一道靚麗的風(fēng)景，最熱門的算是巢娭毑月餅。8月16日13時左右，記者來到巢娭毑月餅店，其生產(chǎn)地址已從過去的空廠房搬到了門面內(nèi)，取貨口上方貼著蛋黃月餅價格為每斤39元，五仁月餅每斤25元。

門店附近依然聚集了不少出售二手月餅票的“黃牛”，其中一人告訴記者，巢娭毑月餅需要憑票購買，但普通消費者“不可能拿到票”，票販子手中的票為每張60元。目前市場上代購巢娭毑蛋黃月餅的價格為每斤50元至65元不等。