月餅銷售高峰還未到，幾家往年受追捧的手工月餅店被曝出因衛(wèi)生條件不合格而被查封。

華聲在線8月16日訊（記者 朱蓉 實(shí)習(xí)生 柴利娜 吳佳豪）秋節(jié)還有近一個(gè)月，但月餅卻已開(kāi)始在市場(chǎng)上活躍起來(lái)。由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)共同頒布的新版GB/T19855-2015《月餅》標(biāo)準(zhǔn)，于去年12月1日起正式實(shí)施 。而這也意味著，今年中秋將成為新標(biāo)施行后首個(gè)中秋節(jié)。

新規(guī)就各種五花八門(mén)的月餅名稱，如五仁、蓮蓉等種類進(jìn)行了明確定義，今年長(zhǎng)沙市場(chǎng)上情況如何？記者也發(fā)現(xiàn)，幾家往年受追捧的手工月餅店，在銷售高峰還未到來(lái)時(shí)，被曝出因衛(wèi)生條件不合格而被查封……

“月餅大戰(zhàn)”尚未出伏便已打響。

1 月餅已爭(zhēng)相上市

8月16日12時(shí)左右，記者在家樂(lè)福芙蓉廣場(chǎng)店看到，4名工作人員正在往賣場(chǎng)主通道的堆臺(tái)上擺放各式各樣的散裝月餅，價(jià)格在每斤15元至33元不等，吸引了一些顧客的選購(gòu)和圍觀。據(jù)導(dǎo)購(gòu)員介紹，1斤能稱七八個(gè)，市場(chǎng)反應(yīng)不錯(cuò)。不過(guò)，相比之下，月餅禮盒區(qū)則相對(duì)冷清。

沃爾瑪黃興南路店的月餅種類則相對(duì)更多，在入口處和主通道已擺放了大小十余個(gè)堆頭，包括蘇式、廣式、臺(tái)式等各類月餅。記者看到，最貴的一款禮盒裝售價(jià)498元，內(nèi)含一個(gè)重量達(dá)500克的蓮蓉蛋黃月餅及數(shù)個(gè)小月餅。

HiShop悅方店也已在主通道擺上了禮盒裝月餅的堆頭，包括冰皮月餅、傳統(tǒng)月餅等不同品種。

2 本土電商推情懷定制，烘焙坊主打“現(xiàn)烤”

如今月餅的售賣，也必須玩出點(diǎn)新鮮花樣，才能從重重競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出。

數(shù)日前，友阿集團(tuán)副總裁崔向東就在其朋友圈里曬出一款定制月餅產(chǎn)品，售價(jià)為8個(gè)198元。這是一款由友阿集團(tuán)董事長(zhǎng)胡子敬親自研究配方，委托生產(chǎn)的凈素月餅。目前該款月餅只是通過(guò)友阿微店電商平臺(tái)進(jìn)行預(yù)售，將于8月中下旬開(kāi)始發(fā)貨。

此外，長(zhǎng)沙市內(nèi)一些烘焙店也于上周末開(kāi)始銷售現(xiàn)烤月餅。在仟吉華遠(yuǎn)華中心店內(nèi)，已上架松子和蔓越莓兩種口味的現(xiàn)烤月餅，售價(jià)16.8元/個(gè)。記者看到，中午時(shí)分，貨架上僅剩5枚月餅。店員表示，如果需要購(gòu)買4個(gè)的禮盒裝，需要提前一天進(jìn)行預(yù)訂。

3 手工月餅問(wèn)題有點(diǎn)多

8月16日，位于學(xué)宮街內(nèi)的馬復(fù)勝專賣店大門(mén)緊閉，這家炒貨店的招牌為油月，每到中秋賣到斷貨。記者注意到，店鋪卷閘門(mén)左右兩側(cè)均被貼上了封條，封條上清楚地寫(xiě)著“長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局封條”字樣，時(shí)間為8月15日，并簽有店鋪負(fù)責(zé)人馬朋的名字。

該店店主馬朋告訴記者，由于月餅是在租賃的民房?jī)?nèi)進(jìn)行生產(chǎn)的，并未辦理相關(guān)證件，且環(huán)境不符合標(biāo)準(zhǔn)，因此被管理部門(mén)勒令停業(yè)整改，“我們正在尋找新的生產(chǎn)場(chǎng)地，補(bǔ)辦證件。”

無(wú)獨(dú)有偶，就在上周一，一款名為“老長(zhǎng)沙月餅”的手工月餅位于西文廟坪的生產(chǎn)地也被長(zhǎng)沙市天心區(qū)食藥監(jiān)管理局查處，不僅所有無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和廠家信息的月餅被下架，而且生產(chǎn)設(shè)備和產(chǎn)品均被查封。

在往年，手工月餅是市場(chǎng)一道靚麗的風(fēng)景，最熱門(mén)的算是巢娭毑月餅。8月16日13時(shí)左右，記者來(lái)到巢娭毑月餅店，其生產(chǎn)地址已從過(guò)去的空廠房搬到了門(mén)面內(nèi)，取貨口上方貼著蛋黃月餅價(jià)格為每斤39元，五仁月餅每斤25元。

門(mén)店附近依然聚集了不少出售二手月餅票的“黃牛”，其中一人告訴記者，巢娭毑月餅需要憑票購(gòu)買，但普通消費(fèi)者“不可能拿到票”，票販子手中的票為每張60元。目前市場(chǎng)上代購(gòu)巢娭毑蛋黃月餅的價(jià)格為每斤50元至65元不等。