記者日前從中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)牽頭成立的智慧菜籃子惠民工程推進(jìn)辦公室獲悉，“智慧菜籃子”惠民項(xiàng)目在北京率先啟動(dòng)試點(diǎn)。未來(lái)三年，在北京的社區(qū)、寫(xiě)字樓、公共服務(wù)場(chǎng)所，將有3萬(wàn)臺(tái)提供半成品凈菜的智慧售菜機(jī)完成鋪設(shè)。一些新開(kāi)發(fā)小區(qū)菜店等商業(yè)配套不足、都市白領(lǐng)工作繁忙無(wú)暇買(mǎi)菜等菜籃子生鮮的“最后一公里難題”有望得到緩解。

智慧菜籃子體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)，記者見(jiàn)到了即將鋪設(shè)的智慧售菜機(jī)，外表看上去像一個(gè)雙門(mén)冰箱大小的“售貨機(jī)”，它的名字叫“好小菜”。點(diǎn)擊觸摸屏激活系統(tǒng)，用手指滑動(dòng)進(jìn)行翻頁(yè)，可以看到宮保雞丁、魚(yú)香肉絲、青椒土豆絲等30多種家常菜品。點(diǎn)擊選擇菜品，用微信、支付寶掃碼支付后，屏幕上會(huì)出現(xiàn)“正在出菜，請(qǐng)稍后”的字樣。幾秒鐘后，一盒真空包裝、新鮮誘人的半成品凈菜就從取菜口出現(xiàn)了。整個(gè)過(guò)程只要不到一分鐘。

至于菜品的新鮮度，市民也不必?fù)?dān)心。據(jù)售菜機(jī)技術(shù)提供方、當(dāng)家易公司董事長(zhǎng)汪智剛介紹，售菜機(jī)采用的是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的氣調(diào)保鮮技術(shù)，以目前最難保鮮的豆苗為例，智慧售菜機(jī)的保鮮技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)保存7天不變質(zhì)。通過(guò)售菜機(jī)內(nèi)置的傳感器，運(yùn)營(yíng)方還可以遠(yuǎn)程對(duì)機(jī)內(nèi)的溫度、濕度、保鮮情況等進(jìn)行全面監(jiān)測(cè)。

最近兩年間，在北京城區(qū)也曾出現(xiàn)過(guò)一些半成品凈菜生鮮售賣(mài)點(diǎn)。不過(guò)，這些網(wǎng)點(diǎn)及其背后的公司都相繼因物流倉(cāng)儲(chǔ)、資金鏈等問(wèn)題而中斷了服務(wù)。

但是，此次智慧菜籃子試點(diǎn)項(xiàng)目的技術(shù)提供方當(dāng)家易公司透露，其成本、流程控制已具備一定的優(yōu)勢(shì)。“舉個(gè)例子，一臺(tái)售菜機(jī)里能夠容納192盒菜品，由于源頭進(jìn)貨、形成規(guī)?；葍?yōu)勢(shì)，我們只要能賣(mài)出一半，就能夠盈利。”汪智剛說(shuō)。

自動(dòng)售菜機(jī)將優(yōu)先選擇遠(yuǎn)離商業(yè)配套的小區(qū)樓宇、商業(yè)配套尚不完善的新小區(qū)、地鐵站、高端寫(xiě)字樓、公共服務(wù)區(qū)域等，24小時(shí)供應(yīng)來(lái)方便市民。