《金瓶梅》中的“經(jīng)濟賬”

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《金瓶梅》中的“經(jīng)濟賬”

摘要:說到《金瓶梅》中的食貨經(jīng)濟,就不能不先弄清16、17世紀(jì)中國人所使用的貨幣。我們在《金瓶梅》中最??吹降呢泿?,是白銀。前述潘金蓮請客,用的便是白銀。明代萬歷年間一兩銀子的購買力大致相當(dāng)于今天人民幣200元,一錢銀子合20元,一分銀子合2元。

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讀古代小說,除了看故事,還能看什么?其實,它們往往蘊藏了許多重要的歷史信息。《食貨〈金瓶梅〉:晚明市井生活》一書就從“經(jīng)濟”這個獨特的角度切入,給我們算了一算古人的“經(jīng)濟賬”。

 被忽視的重要主題 11

四月里的一天,在山東清河縣富商西門慶家中,“五娘”潘金蓮斗牌贏了三錢銀子。她又?jǐn)x掇有錢的“六娘”李瓶兒添出七錢銀子,讓仆人興兒買來一只燒鴨、兩只雞、一錢銀子下飯(下飯:佐餐菜肴)、一壇子金華酒、一瓶白酒,另有一錢銀子的果餡涼糕。興兒的妻子把這桌價值一兩銀子的酒席整頓好,眾妻妾在花園卷棚下開懷暢飲,大快朵頤;又拿了酒菜,到假山亭子內(nèi)下棋投壺、賞花觀景,度過了悠閑快活的一天。這是明代小說《金瓶梅》第五十二回中的一個場景。

我們今天所能讀到的所有中國傳統(tǒng)小說中,沒有哪一部像《金瓶梅》這樣,以全副精力關(guān)注著市井百姓的經(jīng)濟生活。書中經(jīng)濟信息之多,堪稱中國小說之最,在世界小說苑中,恐怕也是首屈一指。作者在書中千百次提到物價、工價,不但西門慶做一筆買賣、置一所宅院、收一筆賄賂、送一份厚禮等“大事”,記述得價值詳明;就是書中人物沽酒、裁衣、剃頭、磨鏡、買汗巾、秤瓜子,乃至賞賜廚役、打發(fā)轎夫等細(xì)事,也都筆筆敘及、言必稱價,銀兩的計算甚至細(xì)致到幾錢幾分。我們前面所舉潘金蓮請客的文字,只是書中一個極平常的例子。從這個角度看,《金瓶梅》可視為一部小說體的百姓“食貨志”。

說到《金瓶梅》中的食貨經(jīng)濟,就不能不先弄清16、17世紀(jì)中國人所使用的貨幣。我們在《金瓶梅》中最??吹降呢泿牛前足y。前述潘金蓮請客,用的便是白銀。明代萬歷年間一兩銀子的購買力大致相當(dāng)于今天人民幣200元,一錢銀子合20元,一分銀子合2元。

 饜甘飫肥談飲食 11

“民以食為天”。深悉讀者心理的小說家對此深有領(lǐng)會,《金瓶梅》中吃喝飲宴的場面也就格外多。各種酒席豐儉不一,花費也各不相同。第二十一回,西門慶眾妾約定每人出銀五錢,或多或少,共湊了三兩一錢銀子,請西門慶、吳月娘吃酒。這個價格,約合今天人民幣600多元。

第二十三回,李瓶兒下棋輸了五錢銀子,潘金蓮張羅用三錢銀子買了一壇金華酒(合60元),二錢銀子買了豬頭及蹄子(合40元),讓來旺媳婦宋惠蓮燒好,潘金蓮、李瓶兒、孟玉樓等同吃,還給吳月娘留出一份,共花了100元。

蟹肥時節(jié),吳月娘買了三錢銀子螃蟹,請眾人吃了一日(第五十八回),約花60元。當(dāng)時物價之低廉,由此可見一斑。百多年后,曹雪芹在《紅樓夢》中也記述了一席螃蟹宴(第三十九回),按劉姥姥的估價,一斤可秤兩三個的大螃蟹,每斤值銀五分,約合今天10元;席中共用七八十斤螃蟹,約值銀三四兩。吳月娘請客的螃蟹肯定沒這么多,就按一二十斤計算吧,每斤價格才合兩三分銀子(相當(dāng)于今天4—6元),只有康乾時期的一半。這是由于白銀的大量涌入,錢多物少,引發(fā)清代物價上漲的緣故。

最豐盛的一席家宴,是第十六回西門慶出錢替結(jié)拜兄弟應(yīng)伯爵過生日,在應(yīng)家擺下酒席,十兄弟暢飲一日,還叫了兩個“小優(yōu)兒”(小演員)彈唱助興,連同賞小優(yōu)兒的錢,總共五兩四錢銀子,相當(dāng)1100元。

不過同西門慶招待、奉迎上司相比,這樣的酒席,又顯得“寒酸”了。第四十九回,西門慶設(shè)宴招待新任巡鹽御史蔡狀元及東平府巡按宋御史。酒席上“說不盡肴列珍饈,湯陳桃浪,酒泛金波”,“當(dāng)日西門慶這席酒,也費勾千兩金銀”。臨去時,西門慶又讓手下把兩桌酒席送給宋、蔡二御史,其中包括“兩壇酒、兩牽羊……一副金臺盤、兩把銀執(zhí)壺、十個銀酒杯、兩個銀折盂、一雙牙箸……”統(tǒng)統(tǒng)裝入食盒,“共有二十抬”。這個“飲食”賬里,還包括金銀酒器,實在無法算清。

明人的“行”與“住”11

衣食住行中的“行”,是指交通方式、車馬之資。這一點書中雖然涉及不多,但也不乏生動的例子。

第七十八回,潘金蓮之母潘姥姥來給女兒過生日,但人到門前下了轎,卻沒錢打發(fā)轎夫。向女兒要,潘金蓮也拿不出來。為此,母女好一通吵鬧。最終還是三娘孟玉樓看不過,拿出銀子打發(fā)了轎子——其實只需六分銀子,約合10多元,猶如今天“打的”的起步價。

西門慶出門,則很少坐轎,一般是騎馬。第三十八回,蔡京管家翟謙因感激西門慶替他尋妾,送西門慶一匹“高頭點子青馬”,值七八十兩銀子;那是名副其實的“寶馬”了。此外,媒婆薛嫂四處說媒、大夫蔣竹山出門行醫(yī),騎的都是驢。

“住”是人生一件大事,花銷也最大。不同的階層,住房的需求不同。賣炊餅的武大是“湊了十?dāng)?shù)兩銀子,典得縣門前樓上下二層房屋居住。第二層是樓,兩個小小院落,甚是干凈”(第一回)。“典”是使用權(quán)的轉(zhuǎn)移,沒有產(chǎn)權(quán),可以在一定期限內(nèi)住下去,不用月月交租錢。不過房主有了錢,還可以贖回去。十?dāng)?shù)兩銀子,合3000元吧,應(yīng)當(dāng)是很便宜的。

帶產(chǎn)權(quán)的房子也不貴。一處“門面二間二層,大小四間”的平房,質(zhì)量一般,要三十五兩銀子,相當(dāng)于7000塊錢。常時節(jié)就在西門慶的資助下買了這樣一處房子遮風(fēng)避雨(第六十回)。好地段的房子要貴些。西門慶替姘婦王六兒買了獅子街繁華地段“門面二間,到底四層”的宅子(第三十九回),花了一百二十兩銀子,這要算西門慶的“外宅”了。算下來,常時節(jié)的房子一平方米不到200塊錢,王六兒的房子一平方米頂多300塊。

這里說的是百姓之家的低門淺戶。官宦財主家的深宅大院,氣象又自不同。西門慶的同僚夏提刑,賣了一所宅子給何太監(jiān)的侄子。“門面七間,到底五層”,“儀門進(jìn)去是大廳,兩邊廂房鹿角頂,后邊住房花亭,周圍群房也有許多,街道又寬闊”(第七十一回)。按契上原價一千二百兩交割,合今天24萬。

責(zé)任編輯:潘攀校對:葉其英最后修改:
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