21世紀的中國，解決老百姓的溫飽問題已不在話下，但是如何讓老百姓吃的安心、放心、舒心已然成為各級政府的重要工作。俗話說，“民以食為天，食以安為先”，將變質(zhì)發(fā)黑的筷子在廁所內(nèi)清洗，筷子難以得到有效消毒，最終結(jié)果往往是病從口入，老百姓的飲食安全首先得不到保障。其次，無證經(jīng)營的黑作坊能夠長久生存，說明衛(wèi)生執(zhí)法等相關(guān)部門執(zhí)法存在“死角”、“盲點”，日常監(jiān)管不到位。再者，商販財迷心竅，遵紀守法的意識淡薄。商販完全不理會筷子購入時是否衛(wèi)生，也不理會清洗過程中環(huán)境的衛(wèi)生狀況，只顧錢兒往腰包揣，明目張膽的觸碰法律的高壓線，實屬不該。

在中國，舌尖上的美味的確讓人垂涎三尺，但筷子是中國人傳統(tǒng)的飲食工具，一盤美味，用潔凈的筷子才能完成品味美食的整個過程。因此，食品安全不僅要將整治的力度放在食物材質(zhì)上，還應(yīng)該注重飲食過程中的每一個小細節(jié)。一者，相關(guān)部門對于此類無證經(jīng)營的“黑作坊”一定要嚴打重懲，樹立典型，警示后人。二者，加大執(zhí)法力度，并且執(zhí)法過程中要大力發(fā)動群眾，請群眾參與，使得在執(zhí)法過程中做到全覆蓋，不留死角。三者，加大法律法規(guī)的宣傳力度，采取疏導(dǎo)與強制雙重手段，讓商家認識到自己種下的惡果說不定在某一天自己也會“中毒身亡”。

飲食的衛(wèi)生與安全，與我們每一個人相關(guān)，要擁有一個健康的身體，最關(guān)鍵的一步便是要吃的衛(wèi)生安全?，F(xiàn)在不衛(wèi)生的筷子，更多的也許只是讓大家惡心，但若不及時懸崖勒馬，殺雞儆猴，今后發(fā)展到什么地步，我們難以猜測。為了大家的健康，請我們每個人都拿起手中的利劍，直指各種不文明行為，各種違法行為，讓社會始終保持風(fēng)清氣正、祥和安樂的美好氛圍。

【啟示與思考】

隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，“一次性筷子”越來越受到青睞，“一次性筷子”用完就扔，連洗碗的時間都省下了。給人們的生活帶來方便。然而，從健康角度來看，在這方便、快捷的背后卻隱藏著無窮的后患，如果有人告訴你這些筷子都是用過以后又回收，在廁所里面消毒以后又回到餐桌上的，不知你該作何感想。

近年來，我國餐桌上的安全卻屢遭詬病，人們面對這各式各樣的食品，當真不是哪些能吃，那些不能吃，甚至連餐具都不敢亂用了。

我國正在推行精兵簡政，監(jiān)管部門人數(shù)相對于群眾數(shù)量來說較少，確實很難對所有地區(qū)進行有效監(jiān)管，為此，暢通舉報渠道，簡化舉報程序，充分利用群眾的監(jiān)督作用，對舉報的人給予充分的物質(zhì)獎勵，提高群眾監(jiān)管的積極性是非常必要的。

我們呼吁著商人自身素質(zhì)的提高，但又不能將希望全部寄托在道德上，相關(guān)部門必須加大監(jiān)管和懲處力度，加大廠家違法成本，嚴厲打擊這種無證經(jīng)營的黑作坊，黑作坊的存在可以說是個別人利欲熏心之人，為了自身利益，致他人健康和國家法律于不顧的行為。

現(xiàn)在我國對餐桌安全的監(jiān)管采取的是分段監(jiān)管的方式，農(nóng)業(yè)部門、質(zhì)檢部門、衛(wèi)生部門、食品藥品監(jiān)管部門對食品安全都有監(jiān)管職責(zé)，正是因為都有職責(zé)，也就是造成都沒有職責(zé)的現(xiàn)象，出現(xiàn)了重大問題，各部門之間推諉扯皮，責(zé)任落實不到位，工作人員缺乏積極性，有必要整改一系列部門，實現(xiàn)從田間到餐桌的全過程統(tǒng)一管理。

食品安全關(guān)乎國計民生，對于不法分子絕不能以罰代法，必須嚴厲打擊，使蠢蠢欲動的不法者望而生畏，食品安全事故的頻發(fā)既影響公民的飲食健康，也影響全社會的信任感，希望全民參與到保衛(wèi)食品安全的斗爭中來，讓危害人民健康的黑作坊無處遁形。

歡迎繼續(xù)關(guān)注經(jīng)典案例。

（轉(zhuǎn)載請注明來源：宣講家網(wǎng)站71.cn，違者必究。）