“一半海水 一半火焰”的普洱茶

持續(xù)“高熱”并非普洱茶產(chǎn)業(yè)全貌，人工栽培種植的普洱臺(tái)地茶則在低價(jià)中徘徊。 “一半海水，一半火焰”的行業(yè)現(xiàn)狀在普洱茶產(chǎn)業(yè)可見一斑。據(jù)云南省農(nóng)業(yè)廳茶葉處處長王興原介紹，近年來，云南全省普洱茶年產(chǎn)量為8萬噸，古樹茶產(chǎn)量約為800噸，只占1%，真正代表普洱茶價(jià)格總水平的是占總產(chǎn)量99%的臺(tái)地茶。而目前普洱茶平均價(jià)格僅為55元錢一公斤。

云南省茶流通協(xié)會(huì)會(huì)長陳勛儒也表示，此輪漲價(jià)的普洱茶大部分樹齡都在千年以上，并非行業(yè)全貌。由于這一部分茶葉資源稀缺，而市場需求增多，自然助推價(jià)格上漲。而對于普洱茶整體產(chǎn)業(yè)來說，以收藏為主要目的的普洱古樹茶高端市場畢竟不是主流，回歸到食品或飲品的消費(fèi)品屬性才應(yīng)該是行業(yè)發(fā)展的理性軌道。（完）

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