動植物礦產(chǎn)豐富的茶葉之鄉(xiāng)

黃山的動植物種類非常的多，在復雜的自然環(huán)境下維持著生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定與平衡。黃山保存有高山沼澤和高山草甸各一處，是綠色植物薈萃之地，森林覆蓋率為56%，植被覆蓋率達83%。黃山野生植物有1452種，黃山上屬國家一類保護的有水杉，二類保護的有銀杏等4種，三類保護的8種，有石斛等10個物種屬瀕臨滅絕的物種，6種為中國特有種，黃山特有2種，首次在黃山發(fā)現(xiàn)或以黃山命名的植物有28種，尤以名茶“黃山毛峰”、名藥“黃山靈芝”馳名中外。 黃山動物種類300多種，有梅花鹿、黑麂、毛冠鹿、蘇門羚、長尾雉等14種中國國家級保護的野生動物。

黃山市具有優(yōu)越自然條件，蘊孕著豐富的森林資源，全市自然分布著七百多種樹木，加上引種培育的樹種，共有1000多種之多。其中，經(jīng)濟價值較高的約有1000種，屬于國家重點保護的珍貴樹種有香果樹，紅楠，花櫚木，紅椿；省定保護木種有金錢松，南方鐵彬，三尖杉，銀杏，掌楸，黃山木蘭，樟樹，天目木姜子、連香權、領春木、天女花、青錢杉和中華獼猴桃等15種；還有黃山松、華東黃杉、紅豆杉、光皮樺和青檀等樹種、都很名貴，屬于優(yōu)良建筑用材的樹種，約有一百余種，主要為杉、松、檫、樟、楠、楮、栲等。

黃山除了動植物豐富同時地下也埋藏著多種礦物，大量的石灰?guī)r、花崗巖、瓷土、石英巖，蛇紋石和石煤等建筑材料，金、銅、鉬、鎢、銻、鈹、鉛、鈮、鉭、鈾等有色金屬礦和稀有金屬礦物，還有膨潤土、砩石、硫、重晶石、水晶、等非金屬礦產(chǎn)資源。

遠近聞名的茶葉之鄉(xiāng)就是指的黃山，這里恢復、開發(fā)的新老名茶有30多個品種，其中祁紅、屯綠多次榮膺國際金、銀獎；黃山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、頂谷大方均曾被評為在中國十大名茶之一；黃山銀鉤、祁紅工夫茶等四個品種，被選為國家外交名茶。歙縣年產(chǎn)茶葉1萬多噸，在全國各縣名列前茅。

遠近聞名的茶葉之鄉(xiāng)就是指的黃山

除了茶葉外，黃山有很多食物都是人們非常喜歡吃的，例如筍衣、筍干可以作為燒肉、燉雞、燉鴨的好配料，鮮嫩味美，可增進食欲；野生的山參丹陽參只有生長在3000-5000米之間的山林間以其獨特滋補藥用功效而得名；蕨菜，是黃山市有名的山菜，深受國內外市場歡迎，黃山蕨菜營養(yǎng)豐富，并具有多種藥用功效；徽州貢菊是一種珍貴的中藥材，既可泡茶飲用，也可配藥，具有疏風散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒的功效，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥；黃山獼猴桃在民間又稱作“楊桃”，境內山區(qū)均產(chǎn)，資源十分豐富，尤其是黃山風景區(qū)。黃山獼猴桃被譽為“水果之王”。素有“一樹金桔十里香”之稱的歙縣金桔也值得人們品嘗。

鄉(xiāng)土風情與宗教文化

黃山市的民間游藝抬閣又稱“抬角”。抬閣共分上、中、下三層，將俊俏兒童裝扮成一出出故事造型，安置在三層抬閣上，底盤由四至八名彪形大漢抬著。抬閣的四周用紙扎成龍、鳳、鶴、祥云、水花等彩燈，巡游時彩燈內點燃蠟燭，映照著服裝鮮艷的兒童，遠遠望去，酷似天仙下凡。抬閣上的人物不唱不做，但配上鼓樂開路、鑼鈸斷后，熱鬧非凡。今屯溪隆阜還經(jīng)常組織抬閣隊上街，創(chuàng)作了《戴震還鄉(xiāng)》，以紀念一代宗師。

在黃山還有專門舉辦的中國黃山國際旅游節(jié)，每年在黃山市舉行一次。主要內容有：黃山風光之旅、黃山古民居之旅、中國歷史文化名城歙縣之旅、道教圣地齊云山之旅、太平湖――千島湖勝水之旅，還有徽州民風民俗表演、黃山書畫展、黃山旅游攝影展、安徽名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品大聯(lián)展等。

黃山居民以漢族居多，也有少數(shù)民族居住。少數(shù)民族主要為回族，除此之外，還有如滿、蒙、壯、畬、彝族、水族、苗族、僳僳族等52個少數(shù)民族。這些少數(shù)民族的衣著、飲食、生活等習俗深深影響著黃山。黃山的發(fā)展與宗教有密切的關系。關于軒轅黃帝來山煉丹的故事流傳千年，至今還留下與上述道教神仙故事有關的峰名，如軒轅峰、容成峰、浮丘峰等。黃山山名，本身就與黃帝煉丹之說有關。另外，佛教在南朝劉宋時傳入黃山，歷代先后修建寺庵近百座。在所有的寺廟之中，祥符寺、慈光寺、翠微寺和擲缽禪院，號稱黃山“四大叢林”。黃山歷代僧眾也出了許多能詩善畫之人，如黃山畫派的創(chuàng)始者漸江、雪莊等。

在黃山還有專門舉辦的中國黃山國際旅游節(jié)，每年在黃山市舉行一次