上海市委書記韓正昨天（9月18日）上午前往普陀區(qū)食品藥品監(jiān)管所長(zhǎng)征分所和家樂福超市中國(guó)上海總部，察看基層食品安全監(jiān)管和節(jié)日食品供應(yīng)、食品安全情況，向市民群眾致以節(jié)日問候。韓正說：“食品安全和價(jià)格平穩(wěn)是我們最為關(guān)注的民生工作”，要切實(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，保障食品安全供應(yīng)和價(jià)格平穩(wěn)，讓市民群眾過上歡樂祥和的中秋國(guó)慶佳節(jié)。

韓正和市領(lǐng)導(dǎo)尹弘首先來到位于梅嶺北路居民區(qū)的普陀區(qū)食品藥品監(jiān)管所長(zhǎng)征分所，與執(zhí)法人員親切交談。該所承擔(dān)著長(zhǎng)征鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)中央廚房、學(xué)校幼兒園、大賣場(chǎng)、中型飯店等500多家持證單位以及無證攤販的食品安全監(jiān)管任務(wù)。韓正詢問大家在工作中遇到什么困難，聽取大家對(duì)于做好基層食品安全監(jiān)管工作的建議。監(jiān)管員對(duì)市領(lǐng)導(dǎo)說，食品安全監(jiān)管重點(diǎn)在基層，要配強(qiáng)基層執(zhí)法隊(duì)伍，現(xiàn)在監(jiān)管覆蓋面越來越大，人手卻很緊張。韓正說：“這是在開展黨的群眾路線教育活動(dòng)聽取基層意見過程中，大家反映比較集中的問題之一，我們正在著力解決。下一步就是要增加基層執(zhí)法力量，強(qiáng)化基層監(jiān)管。”

長(zhǎng)征分所為被監(jiān)管單位編制了詳盡的監(jiān)管檔案，一戶一檔記錄持證單位的基本信息、誠(chéng)信記錄、自查情況等，無證攤販也有詳細(xì)監(jiān)管記錄。韓正仔細(xì)察看檔案，了解基層監(jiān)管工作的細(xì)節(jié)和流程。市領(lǐng)導(dǎo)還走進(jìn)食品快檢室，詢問食品抽查情況，韓正叮囑大家，中秋佳節(jié)來臨，一定要更加重視節(jié)日市場(chǎng)的食品安全監(jiān)管，“辛苦大家了！”

隨后，市領(lǐng)導(dǎo)來到家樂福超市中國(guó)上?？偛?。在覆蓋全國(guó)所有家樂福超市門店的食品安全監(jiān)控中心，韓正認(rèn)真聽取介紹。該監(jiān)控中心對(duì)遍布全國(guó)的221個(gè)家樂福門店進(jìn)行監(jiān)控，實(shí)時(shí)了解各門店食品安全、節(jié)能降耗、風(fēng)險(xiǎn)防范等情況。韓正與外方負(fù)責(zé)人交流，詳細(xì)了解各門店商品價(jià)格、冷鏈安全。來到食品安全一級(jí)檢測(cè)中心，韓正察看了微生物檢測(cè)室、有機(jī)處理室等，詢問檢測(cè)中心的員工情況和日常工作流程。工作人員告訴市領(lǐng)導(dǎo)，中心的8名員工都是食品專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生，每天檢測(cè)50多個(gè)樣本、75個(gè)指標(biāo)。“樣本都是隨機(jī)抽取嗎？”“每天都從貨架上隨機(jī)抽取。”“其他超市也有這樣的檢測(cè)中心嗎？”市領(lǐng)導(dǎo)問。“這里是大型儀器檢測(cè)中心，家樂福各門店有快檢室，這里的檢測(cè)中心定期為各門店檢查員進(jìn)行培訓(xùn)。”韓正說：“這么大的市場(chǎng)，我們最關(guān)心的是食品安全和價(jià)格平穩(wěn)”，政府要加強(qiáng)食品安全和市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)管，企業(yè)要依法依規(guī)、盡心盡責(zé)，確保食品安全供應(yīng)。

韓正還來到超市的食品區(qū)，察看節(jié)日供應(yīng)情況，并與正在購(gòu)物的市民們親切交談，祝大家節(jié)日快樂。（記者 繆毅容）