張正菊:大碗茶傳播中國情

最近中文2019字幕第二页,艳妇乳肉豪妇荡乳,中日韩高清无专码区2021,中文字幕乱码无码人妻系列蜜桃,曰本极品少妇videossexhd

張正菊:大碗茶傳播中國情

大家好,我叫張正菊,是北京老舍茶館的一名茶藝師。

十八大剛剛閉幕,可十八大報(bào)告卻讓我久久回味,其中有這么一句話——要將文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為國民經(jīng)濟(jì)支柱性產(chǎn)業(yè)。要發(fā)展新型文化業(yè)態(tài),提高文化產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集約化、專業(yè)化水平。回想老舍茶館20多年的發(fā)展歷程,確實(shí)是靠文化發(fā)家、靠文化發(fā)展、靠文化發(fā)達(dá)的。沒有文化的支撐,老舍茶館走不到今天。

要說我們茶館,論面積,比不上大飯店;論排場,跟那些會(huì)所啊、俱樂部也差得不是一星半點(diǎn)兒。可就在我們這“一畝三分地”上,每年都能吸引成千上萬游客來參觀,憑的是什么呢?沒錯(cuò)!沖的就是北京的那種文化味兒。

有人問,如今京城的大小茶館少說也有近千家,為什么只有你們茶館敢說 “北京味兒”最純,這得從茶館的創(chuàng)始人——尹勝喜老先生說起,當(dāng)年老先生帶著一幫返城知識(shí)青年擺茶攤,靠賣二分錢一碗的大碗茶起來的。從1979年到1988年,八年苦掙苦熬,總算攢下點(diǎn)本錢,老先生就琢磨著不能總是擺攤,得開個(gè)茶館啊。在給茶館起名的時(shí)候,大家伙想了半天,就覺得“老舍茶館“這四個(gè)字怎么聽怎么順耳,老舍是土生土長的老北京,做派、談吐是百分之百的“北京范兒”,一輩子寫的又基本上是這四九城內(nèi)的事情,用京味兒作家命名京味兒茶館,絕配!

如今的老舍茶館風(fēng)風(fēng)光光,可在開張之初,并不是一帆風(fēng)順。有些人對(duì)茶館收“茶份兒錢”有異議。有的人說:“你們茶館的門檻太高了,平民百姓進(jìn)不來,老舍茶館不是平民茶館。”單位的老員工回憶說,當(dāng)時(shí)大家的壓力很大,不知道該往哪兒走。但有一點(diǎn)大家是清楚的,時(shí)代變了,社會(huì)進(jìn)步了,大家對(duì)文化需求也越來越多樣化。經(jīng)過研究,我們茶館選擇了這樣一條道路,既要有京味文化特點(diǎn),又有現(xiàn)代生活氣息的茶館,把帶有咱們老北京地域文化吃的、喝的、玩的一股腦都搬到茶館里來。

一水兒的木制的廊窗、中式硬木家具,以及細(xì)瓷蓋碗、都透著十足的京味。在這里您不僅可以品嘗到正宗宮廷細(xì)點(diǎn)和北京風(fēng)味小吃,我們還有自己的茶藝表演隊(duì),進(jìn)行烏龍茶、農(nóng)家茶、茉莉花茶等各類名茶的茶藝表演;您喝著茶,聽著舞臺(tái)上的西皮流水、三弦、相聲、京韻大鼓,那叫一個(gè)美——用個(gè)流行的說法,你這等于是“穿越”到了老北京?。?/p>

2002年,茶館投資,全面改造了原老舍茶館的二樓,愣是在二樓蓋起一個(gè)“四合院”。古色古香的四合院茶館開張后,八方茶客全來了。接著,我們又投資幾十萬,全面開發(fā)北京小吃,什么做爆肚、羊頭肉、面茶、驢蹄燒餅、奶豆腐的等等小吃名家,都被她請到老舍茶館。這些舉措,不但充實(shí)了老舍茶館原有的文化內(nèi)涵,而且在文化的外延上得到了擴(kuò)展,

確實(shí),文化的魅力是無窮的,20多年來,我們茶館累計(jì)接待游客400多萬人次,其中僅外國首腦就有140多位,這里面還有個(gè)小故事。2009年,曾經(jīng)拜訪過茶館一次的國際奧委會(huì)主席羅格的夫人成了我們的“回頭客”,這次她還帶著國際奧委會(huì)執(zhí)委、委員及夫人一行33人,到老舍茶館,人家是帶著任務(wù)來的——學(xué)泡中國茶。

中國茶文化博大精深,羅格夫人對(duì)每一道程序都看得津津有味,把茶具一件件拿在手里仔仔細(xì)細(xì)地端詳一番,然后詢問它們的功用,對(duì)外形好看的茶夾和茶漏,她特別感興趣,讓茶藝師現(xiàn)場演示它們的用法,她跟著一遍一遍認(rèn)真地學(xué)。經(jīng)過溫杯、醒茶等程序后,水盂里的水很快滿了,我趕忙走過去幫助更換水盂。然后,由我教她茶藝。

茶藝表演時(shí),有個(gè)“鯉魚翻身”的動(dòng)作,我怕難度太大,她完成不了,就說:“這個(gè)動(dòng)作比較難,我替您完成吧”,“為什么說難?”,“因?yàn)橐獙⑦@兩個(gè)扣在一起的杯子同時(shí)翻轉(zhuǎn)過來,它們還盛著熱茶湯,我擔(dān)心熱水會(huì)燙到您”,“啊,沒關(guān)系,我很有興趣,讓我試試”。

在我的指導(dǎo)下,夫人兩手優(yōu)雅地捧起兩個(gè)扣在一起的杯子,深吸口氣,在空中迅速做了個(gè)漂亮的“鯉魚翻身”,滴水未漏,動(dòng)作完成地非常漂亮,茶館內(nèi)響起一片慶祝的掌聲。

看著她那陶醉的樣子,我相信,羅格夫人會(huì)永遠(yuǎn)記得在北京老舍茶館度過的這段歡樂時(shí)光,會(huì)記得正在成為世界城市的北京,記得熱情友善的中國人。更會(huì)記得老舍茶館,用一道道茶,敘說著敞開胸懷的中國,正怎樣展露自己的文明。

有空,您來老舍茶館吧,品一品老北京的味道,品一品中國文化!

謝謝大家!

責(zé)任編輯:單夢竹校對(duì):總編室最后修改:
0

精選專題

領(lǐng)航新時(shí)代

精選文章

精選視頻

精選圖片

微信公眾平臺(tái):搜索“宣講家”或掃描下面的二維碼:
宣講家微信公眾平臺(tái)
您也可以通過點(diǎn)擊圖標(biāo)來訪問官方微博或下載手機(jī)客戶端:
微博
微博
客戶端
客戶端
京公網(wǎng)安備京公網(wǎng)安備 11010102001556號(hào)