改變落后要有實際動作

　　為什么中國的奶牛養(yǎng)殖水平長期不能提高？這肯定無關乳品標準。為什么乳品市場愈加混亂而難以改進？這肯定也無關乳品標準。如果把責任都推到乳品標準上，就好比丑姑娘梳妝怨鏡子太亮，不怪自己長得丑，還一生氣把鏡子砸了。

　　新標準“照顧”了落后的現(xiàn)狀，但必須同時理清落后的原因，更要設法改變落后面貌，以在今后重新提高標準。不然的話，除了再次嚴重打擊消費者的信心，并不能幫助國內乳業(yè)走上規(guī)范發(fā)展之路，更不要說培育國際競爭力。

　　好在，此次乳品標準的爭論也揭出了一些真相和深層次問題，促使主管部門終于有所動作。農業(yè)部已表示，為鼓勵科學飼養(yǎng)奶牛，正著手制定生乳分級標準，引導乳品加工企業(yè)用不同等級的生乳生產差異化乳品。

　　但愿還能看到別的后續(xù)動作。