事實上，在市場經(jīng)濟競爭日益充分的背景之下，相關(guān)行政監(jiān)管部門也的確面臨著與日俱增的廉政風(fēng)險。這類風(fēng)險包括“權(quán)力尋租”帶來的腐敗風(fēng)險，在辦理證、照、案等的過程中，以原則做交易、以權(quán)力覓好處;“人情滲透”帶來的瀆職風(fēng)險，在履行市場監(jiān)管、行政執(zhí)法、行政許可等具體職能時，實施“人情執(zhí)法、人情監(jiān)管、人情許可”等。

    海南大學(xué)食品學(xué)院教授任光華也從具體細節(jié)上對目前已有的“送檢制度”做出了建議。他表示，“目前的送檢制度應(yīng)該有更多的配套措施，例如建立和完善一套公民送檢制度，即任何公民都有權(quán)利對市場上懷疑有質(zhì)量品質(zhì)安全問題的食品送交相關(guān)食品檢驗檢疫部門，相關(guān)部門不得無理由拒絕，不得收費，根據(jù)承諾期限，按送檢人要求檢驗的項目進行檢驗，提供檢驗報告，并承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。如此一來，將大大打擊企業(yè)鉆制度漏洞的可能性?！?/P>

    值得一提的是，目前國家對食品安全的重視程度已經(jīng)提升到前所未有的高度。十一屆全國人大常委會第十九次會議通過了《刑法修正案》，修正后的刑法，單獨列明了食品安全監(jiān)管部門瀆職的刑事責(zé)任，進一步強化了對食品安全這一重大民生問題的保護。這個明文載于刑法的罪名，在《刑法》已有規(guī)定的基礎(chǔ)上，為食品安全究責(zé)“刑上大夫”提供了更明確、更嚴整的法律依據(jù)。