一杯白開水，一勺白砂糖、一勺橘子香精、一勺檸檬黃、一勺檸檬酸把白開水加入混合好配料的杯子里，水立刻變成了橙黃色。一股橘子的酸味也躥入鼻子，聞起來(lái)還真的很像橙汁?？墒撬坪跏巧丶佣嗔?，和真正的橙汁相比，顏色顯得太深?？诟校鹤钍〉淖髌?，氣味刺鼻，顏色讓人生疑。最重要的是，過(guò)量的添加劑使得口感很差，苦澀的味道掩蓋了橙子的芳香。

    一杯白開水，一勺白砂糖、一勺橘子香精、小半勺檸檬黃、半勺檸檬酸第一杯橙汁的失敗讓記者決定在用量上稍作改變。顏色太濃，就少放點(diǎn)色素，酸味太濃就少放點(diǎn)檸檬酸。第二杯調(diào)制出來(lái)，明顯比第一杯好了很多，首先酸味已經(jīng)沒(méi)那么刺鼻了，“橙汁”的顏色也淺了不少。可還是和真正的橙汁不太像?？诟校荷杂泻棉D(zhuǎn)，已經(jīng)比較接近橙汁的口感，不過(guò)還是有發(fā)苦的。

    一杯白開水，一勺半白砂糖、一勺橘子香精、比米粒稍多的檸檬黃、半勺檸檬酸這次實(shí)驗(yàn)非常成功，顏色幾乎與真正的橙汁沒(méi)有什么區(qū)別。氣味也柔和許多。為了增加口感，記者又特意多加了半勺糖。究竟是否能達(dá)到與橙汁的“以假亂真”，還需要親口品嘗才能知道?？诟校鹤顬槌晒Φ囊粋€(gè)，不僅外觀幾乎可以亂真，口感也比前兩個(gè)更加香甜。如果說(shuō)再稍稍黏稠一點(diǎn)，萬(wàn)事俱備，接下來(lái)就是實(shí)驗(yàn)的環(huán)節(jié)了。由于并不知道添加劑的使用量，記者只好摸索著前進(jìn)，事先準(zhǔn)備了一杯用柳橙鮮榨的果汁進(jìn)行比對(duì)。通過(guò)改變添加劑的比例，來(lái)盡量與真正的橙汁相一致。

    這兩天，成都媒體曝出一則新聞，一些不法商販利用添加劑制作“鮮榨果汁”。新聞上說(shuō)，這樣制作出來(lái)的飲料幾乎不需要水果也能達(dá)到鮮榨果汁的口感。

    那么現(xiàn)實(shí)的情況究竟如何呢？記者一探南京的鮮榨果汁市場(chǎng)，并決定按照該新聞提供的方法親自做一次實(shí)驗(yàn)。