百姓生活中存在的健康誤區(qū)

我在《健康時(shí)報(bào)》做記者、編輯時(shí)，經(jīng)常接到讀者的電話，有一個(gè)現(xiàn)象很有意思，讀者打來電話咨詢的健康問題跟實(shí)際的科普知識(shí)有很大的差別。

比如，北京有一段時(shí)間出現(xiàn)普洱茶熱，在北京茶葉一條街馬連道那兒，一塊很小的茶磚，就像月餅這么大，被炒到12萬元錢一塊，甚至比這價(jià)格還要高，20萬、30萬元的都有。為什么炒得這么高呢？因?yàn)楫?dāng)時(shí)很多媒體包括一些廠商說，普洱茶有非常非常強(qiáng)大的保健功能。

首先，有些媒體和廠家說，普洱茶里含有一種叫茶多酚的東西，能抗衰老。普洱茶的茶多酚含量確實(shí)比較高，所以它確實(shí)有比較好的抗衰老功能。但大家并不了解，超市里賣12塊錢左右一包的綠茶里茶多酚的含量可能要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于12萬一塊的普洱茶里茶多酚的含量。

其次，有些廠家和媒體的宣傳又說，普洱茶有很好的降脂、降壓、降糖的功效。我可以負(fù)責(zé)任地告訴大家，任何一種茶葉，只要兌好水喝下去，都有降脂、降壓、降糖的功效。大麥茶能夠補(bǔ)氣，決明子茶能夠通便，菊花茶能夠敗火。一句話，它們的功效甚至比普洱茶還要好，憑什么普洱茶要賣到12萬元一塊，而一包普通的菊花茶可能也就五六塊錢。

在這種情況下，老百姓打電話問有沒有必要買那個(gè)12萬元一塊的普洱茶，我就覺得不可思議。我覺得沒法回答這樣的問題，道理其實(shí)是明擺著的。

再比如，老百姓喝什么樣的水最健康？我們此前對(duì)社區(qū)居民包括在超市里購(gòu)物的顧客做了一些問卷調(diào)查，很多人說喝純凈水是最健康的，也有一些人說喝功能水最健康，包括電子水、離子水等。我們就把專家請(qǐng)過來了，專家的解答非常謹(jǐn)慎也非常仔細(xì)。

首先，現(xiàn)在超市里面賣的很多水都是純凈水，大家可能不知道，純凈水在國(guó)外是沒有市場(chǎng)的。純凈水在國(guó)外一般是用在西餐里面，叫做佐餐水。由于純凈水里面的礦物質(zhì)已經(jīng)徹底被過濾掉了，長(zhǎng)時(shí)間喝純凈水對(duì)健康沒有好處。目前國(guó)際上的科學(xué)研究表明，我們所謂的各種功能水只對(duì)改善腸道有效果。關(guān)于能否降壓降脂，專家回答得很謹(jǐn)慎，說目前沒有科學(xué)研究證實(shí)。也就是說，這些功能可能只是廠家自己在說，水健康專家并沒有這樣講過。大家知道，一臺(tái)所謂功能飲水機(jī)價(jià)格很高。而對(duì)于一些人說的所謂磁化水，專家連談都不愿意談。實(shí)際上老百姓喝什么水最健康呢？專家講得很簡(jiǎn)單，白開水就可以了。

其次，現(xiàn)在一些城市的水質(zhì)確實(shí)不是很好，這種情況下，家里買一臺(tái)普通的飲水機(jī)，讓它稍微過濾一下就可以了。有些廠家宣傳的時(shí)候可能會(huì)說，水上飄著一層白沫子，水堿很大，喝下去對(duì)身體不好。其實(shí)并不如他們所說的那樣，水堿實(shí)際是碳酸鈣，碳酸鈣在身體內(nèi)是不會(huì)存留的，隨著尿排出去了，如果喝多了有可能會(huì)造成膽結(jié)石，但專家對(duì)此也沒有確切的說法。也就是說，一般情況下對(duì)身體是沒有損害的，所以大家只要喝白開水就可以。

當(dāng)然，專家比較推薦的是每天喝500毫升的天然礦泉水。純凈水是可以喝的，短期喝、喝一點(diǎn)是無害的，長(zhǎng)期喝可能會(huì)游離掉身體內(nèi)的一些礦物質(zhì)。請(qǐng)大家注意的是，不要?jiǎng)硬粍?dòng)花很大一筆錢去買一個(gè)功能水機(jī)，沒什么必要。

如果前面兩個(gè)例子還不夠觸目驚心，下面我給大家講第三個(gè)例子說明很多人的健康知識(shí)和實(shí)際的科學(xué)知識(shí)差距有多大。

在1980年到2005年前后，二十多年的時(shí)間里，中國(guó)有這樣一個(gè)說法，就是糖尿病人大量吃南瓜可以降糖。據(jù)說這樣的說法有兩個(gè)渠道和來源：一是李時(shí)珍的《本草綱目》中曾經(jīng)提到，吃南瓜能夠降血糖；二是日本北海道地區(qū)糖尿病患者高達(dá)5%，但北海道有個(gè)叫夕張村的小村子卻沒有一名糖尿病患者。一些醫(yī)學(xué)人士認(rèn)為這與當(dāng)?shù)鼐用窠?jīng)常食用南瓜有關(guān)，吃南瓜降血糖的說法也就自此而起。

我們這些專門做健康報(bào)道的，就注意到這樣一個(gè)現(xiàn)象：很多非常孝順的子女給父母花幾千幾萬塊錢買各種南瓜的提取物或者南瓜食品，尤其是讓患有糖尿病的老人大量地吃。據(jù)說還有這樣的說法，如果在一段時(shí)間里累計(jì)吃夠一百公斤南瓜，就能夠治愈糖尿病。北京中醫(yī)藥大學(xué)糖尿病會(huì)診中心主任雷順群是咱們國(guó)家中醫(yī)治糖尿病領(lǐng)域的權(quán)威專家，我們問他，南瓜降血糖可靠不可靠？還把李時(shí)珍《本草綱目》里面吃南瓜能夠降糖以及日本夕張村吃南瓜不得糖尿病的說法轉(zhuǎn)述給雷主任。雷先生回家把《本草綱目》仔細(xì)翻了一遍，發(fā)現(xiàn)《本草綱目》對(duì)南瓜的食用功效是這樣說的：南瓜補(bǔ)中益氣，多食發(fā)絞氣。上面沒有一個(gè)字提到糖尿病。我們有關(guān)記者問生產(chǎn)南瓜提取物的保健品廠家：看過《本草綱目》嗎？他們都說：看過??！李時(shí)珍的《本草綱目》上寫著呢。再問：在哪一頁(yè)上寫著呢？他們都說不出來。

后來我們?nèi)チ艘淮稳毡镜谋焙５?，按理說如果有夕張村這個(gè)村子，真有能治糖尿病的南瓜，這個(gè)村子在世界上一定是很有名的。我們一路上問北海道當(dāng)?shù)氐娜酥恢老埓澹麄兌颊f不知道這么個(gè)村子，都不知道有這回事。我們當(dāng)時(shí)就覺得非?？膳?，在中國(guó)流傳了二十多年的這個(gè)說法居然不是真實(shí)的。可是大家知道，就靠這個(gè)說法，有多少個(gè)保健品廠家賣出了多少的南瓜提取物！

那么南瓜到底能不能降血糖呢？我們也請(qǐng)有關(guān)專家做了科學(xué)實(shí)驗(yàn)，給大家講一個(gè)數(shù)字，這個(gè)數(shù)字叫血糖生成指數(shù)，就是一個(gè)食品在身體內(nèi)消化之后，對(duì)血糖升高還是降低還是保持平穩(wěn)的作用。血糖生成指數(shù)50以下的食品，糖尿病人可以放心吃；50到75之間的食品，糖尿病人要有所控制；血糖生成指數(shù)在75以上的食品，糖尿病人要絕對(duì)禁食。南瓜的血糖生成指數(shù)在95以上，也就是說糖尿病人絕對(duì)不能吃的，一吃血糖必然升高。

接下來我給大家講一講哪些誤區(qū)可能會(huì)給人們的健康帶來威脅和危害。

2006年，衛(wèi)生部做了一個(gè)中國(guó)人死亡原因的調(diào)查，其中排名第二位的是心腦血管疾病。近些年，心腦血管疾病對(duì)中國(guó)人的死亡威脅越來越大，我通過三位名人的死亡給大家剖析一下原因。

2007年6月23號(hào)，著名相聲演員侯耀文的死亡在業(yè)內(nèi)曾經(jīng)被稱為是一個(gè)謎，為什么說他的死亡是個(gè)謎？因?yàn)楹钜牡纳眢w非常好，去世前一年左右的時(shí)候做過體檢，血糖穩(wěn)定，血壓穩(wěn)定，只有血脂偏高，如果這樣的一個(gè)人都能因?yàn)樾哪X血管病猝死，我敢說街上走著的很多人都可能因?yàn)樾哪X血管病猝死。為什么他身體挺不錯(cuò)的還會(huì)猝死呢？我們《健康時(shí)報(bào)》的記者詳細(xì)地做了調(diào)查、采訪，現(xiàn)在我一條一條講給大家。

第一，血壓穩(wěn)定、血糖穩(wěn)定、血脂穩(wěn)定也會(huì)有危險(xiǎn)。大家可以把人的血管想象成一個(gè)自來水管子，血脂偏高就是里面的膽固醇有一定的積蓄，就好像自來水管子上的水垢，平時(shí)粘在水管壁上，由于緊張、勞累或者一些突發(fā)原因引發(fā)的心臟心肌搏動(dòng)加快，導(dǎo)致“水垢”從“自來水管”壁上掉下來，就是膽固醇急劇增加，這樣就造成動(dòng)脈粥樣硬化，那么不定什么時(shí)候心肌一下子就缺血，心肌供血不足就會(huì)導(dǎo)致猝死。

這樣的情況大家可能想不到，血脂特別高的80%以上的人往往沒事，為什么呢？因?yàn)獒t(yī)生會(huì)跟他講，要常年服用阿司匹林溶栓。這里面插一句話，有40歲以上成員的家庭，家里一定要備三種藥：第一種藥是阿司匹林；第二種藥是硝酸甘油；第三種藥是速效救心丸。心腦血管救命的藥，這三個(gè)都是需要準(zhǔn)備的藥。血脂正常的50%以上的人也很健康。麻煩就出在那些血脂偏高但自己又不知道注意的人，他們平時(shí)不服用阿司匹林，一旦遇到事情了，水垢從自來水管壁上掉下來，就會(huì)造成猝死。大家在體檢時(shí)，醫(yī)生寫的體檢報(bào)告里面如果有血脂偏高就要引起警惕。

第二，侯耀文在出事之前出現(xiàn)過嘔吐。有人就會(huì)問了，嘔吐難道也是猝死的一個(gè)很重要的信號(hào)嗎？我跟大家講，嘔吐不僅是心腦血管病猝死的一個(gè)信號(hào)，也有可能是原因。大家想一想，嘔吐導(dǎo)致結(jié)果就是血管痙攣，這就很危險(xiǎn)，這可能就是導(dǎo)致心腦血管疾病猝死的一個(gè)原因。同時(shí)大家想想，嘔吐之后體內(nèi)水分急劇減少，這樣體內(nèi)的血液粘稠，特別容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生。所以我們就在報(bào)紙上提醒中老年讀者，只要中老年人發(fā)生嘔吐，應(yīng)該馬上去醫(yī)院，不要等，吃臟東西導(dǎo)致的嘔吐跟心腦血管先兆的嘔吐沒有任何區(qū)別，醫(yī)生都不知道有什么區(qū)別。所以只要嘔吐馬上去醫(yī)院，準(zhǔn)沒錯(cuò)。

第三，侯耀文猝死時(shí)有兩個(gè)鐵路文工團(tuán)團(tuán)員在場(chǎng)，但是好像沒起到作用。在這里我告訴大家，如有中老年人和你在一起，突然感覺到心跳加快，臉色蒼白，滿頭出汗，這個(gè)時(shí)候我們要做什么？要一靜二快三服藥。一靜就是如果中老年人發(fā)生這種情況，旁邊的人不要著急，邊喊“你怎么了”邊搖晃他，這不行。你自己要沉靜，要給他一個(gè)比較舒緩、比較沉穩(wěn)的狀態(tài)，這樣他心里覺得放松。二快就是馬上撥打急救電話，千萬不要只顧扶著他在那兒坐著。三服藥就是要馬上含服硝酸甘油或者速效救心丸。

第四，據(jù)說半個(gè)小時(shí)內(nèi)120就到侯耀文家了，但是沒有急救過來，這是為什么？有這么一個(gè)說法，心腦血管疾病在治療中有一個(gè)黃金四分鐘。就是猝死一旦發(fā)生了，四分鐘之內(nèi)急救有效，過了這四分鐘即使救過來了，也可能是癱瘓。我跟大家講一些簡(jiǎn)單的急救方法，非常簡(jiǎn)單。這些簡(jiǎn)單的急救方法大家只要學(xué)會(huì)了，在必要的時(shí)候，真的可以救命。

如果一個(gè)人真的已經(jīng)發(fā)生猝死了（不光是我前面講的臉色蒼白，滿頭出汗，這只是先兆），這個(gè)時(shí)候先把他放到地上，平躺在堅(jiān)硬的地上，不要把他放在床上，這樣下一步的急救就沒法做了。放在堅(jiān)硬的地板上，胸口的扣子解開，保持呼吸暢通，口內(nèi)不要再給他塞任何藥物，因?yàn)樗呀?jīng)發(fā)生猝死了，再給他含藥已經(jīng)沒用了，反而有可能把藥粒弄到氣管里面，危險(xiǎn)更大。把他放到地上以后怎么辦？一只手掌壓一只手掌疊好了，在他胸口以下三分之一的地方按壓，按的時(shí)候大家注意，不要用肘和胳膊的力量按，要站起來用腰的力量按，這樣按比用肘和胳膊按的力量大得多。只要大家這樣子連續(xù)按，按的速度大約是一分鐘一百下。按二十或者十五下的時(shí)候，往患者嘴里面口對(duì)口吹氣，這叫強(qiáng)制供氧。這是很好的方法，大家只要記住這個(gè)方法，在必要的時(shí)候可以救身邊的人。

第五，侯耀文在去世前做過體檢，為什么沒檢出來有心腦血管疾?。?strong>實(shí)際上目前大部分人做的體檢只是走過場(chǎng)，這樣的體檢不是說沒有好處，但用處不是很大，特別是對(duì)心腦血管患者用處不是很大。如果大家想做出預(yù)防心腦血管疾病的真正有意義的體檢，普通的社區(qū)可能做不到，要去醫(yī)院，做一個(gè)運(yùn)動(dòng)平板測(cè)試。這個(gè)測(cè)試有些醫(yī)院有，有些醫(yī)院可能換了更好的方法了。總之你要跟醫(yī)生講，你要求檢驗(yàn)一下有沒有潛在的心腦血管病。這個(gè)平板測(cè)驗(yàn)就是通過一個(gè)跑步機(jī)，你在上面跑步，跑十分鐘看你的心跳是不是規(guī)律，有沒有加快的情況，就可以看出你有沒有潛在的心腦血管病。