古巷長街盡店家,步移景換顯繁華。
在天津市腹心、向海而流的海河西岸,便是綿延了數(shù)百年的天津古文化街。這里雕梁畫棟、飛檐斗拱,不僅是“津門故里”,更是百年商脈傳承地。
2024年春節(jié)前夕,習(xí)近平總書記來到天津古文化街考察調(diào)研,指出:“中國式現(xiàn)代化離不開優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的繼承和弘揚(yáng),天津是一座很有特色和韻味的城市,要保護(hù)和利用好歷史文化街區(qū),使其在現(xiàn)代化大都市建設(shè)中綻放異彩。”一年多來,天津市南開區(qū)牢記習(xí)近平總書記的殷殷囑托,深入踐行習(xí)近平文化思想,在古文化街歷史文化保護(hù)與傳承上不遺余力,在促進(jìn)多元共融上一以貫之,使這條老街在歷史積淀與現(xiàn)代活力的交融中不斷煥發(fā)新的生機(jī)。
保護(hù):守護(hù)文化薪火
習(xí)近平總書記指出,“要保護(hù)好具有歷史文化價(jià)值的老城區(qū),彰顯城市特色,增強(qiáng)文化旅游內(nèi)涵,讓人們受到更多教育”,“對待古建筑、老宅子、老街區(qū)要有珍愛之心、尊崇之心”。
“古文化街是天津城的發(fā)祥地,在天津歷史文化發(fā)展中,有著極其重要的地位。因漕運(yùn)而孕育、催生出一條街乃至一座城市,這在全國并不多見,”天津文史專家羅澍偉說,“作為運(yùn)河文化遺存之地,天津古文化街具有獨(dú)特的代表性。”
明清時期,每年有數(shù)百萬石漕糧,自江南經(jīng)由天津運(yùn)往北京。當(dāng)時的天津古文化街,已發(fā)展成為天津城的中心,八方商客匯聚,終日游人如織。
如今,天津古文化街在歷經(jīng)了1985年和2002年兩次大規(guī)模整修、重建后,舊貌換新顏,昔日的人文景觀與民俗風(fēng)情得以重現(xiàn)?,F(xiàn)在的老街,南北兩側(cè)分立“津門故里”和“沽上藝苑”兩座牌坊,一批中華老字號和津門老字號店鋪鱗次櫛比,天津城市文脈的豐贍與厚重在此一覽無遺。
“先有天后宮,后有天津衛(wèi)”。始建于元朝的天后宮是鑲嵌在天津古文化街上的一顆“明珠”,其建成年代比天津設(shè)衛(wèi)筑城還早70余年。為呵護(hù)好這方歷史遺存,天津市及南開區(qū)每隔幾年便會按照修舊如舊的原則,對天后宮進(jìn)行全面“體檢”與修繕,使之能夠抵御歲月的侵蝕。2024年,在天津設(shè)衛(wèi)筑城620周年之際,天后宮完成了宮門修繕工程。此次修繕工程對宮門冰盤檐以上部分進(jìn)行拆卸,修復(fù)、加固或更換已經(jīng)破損的梁檁、椽望、連檐瓦口等。后期,修復(fù)團(tuán)隊(duì)又根據(jù)拆除前的記錄,按照“原材料、原工藝、原做法、原形制”的要求,恢復(fù)屋面椽頭,補(bǔ)充缺失門釘,重做彩繪與門扇地仗……經(jīng)過一系列匠心獨(dú)具的修復(fù)工作,天后宮宮門光彩重現(xiàn)。得益于持之以恒的重視與保護(hù),時至今日,天后宮仍完好保留著單檐廡殿頂?shù)仍ㄖ卣?,形?ldquo;前接抱廈,后接鳳尾殿”的建筑格局。
近年來,天津市南開區(qū)本著修舊如舊的原則,下大力氣加強(qiáng)對歷史街區(qū)、風(fēng)貌建筑的保護(hù),維持古街風(fēng)貌,留住古街風(fēng)韻,確保文化定位不變。
保護(hù)好傳統(tǒng)街區(qū),保護(hù)好古建筑,保護(hù)好文物,就是保存城市的歷史和文脈。如今,隨著天津古文化街順利完成“微更新”提升改造工程,街區(qū)內(nèi)天津民俗博物館、天后宮和附屬建筑物等得到進(jìn)一步修繕保護(hù),景區(qū)業(yè)態(tài)功能、運(yùn)營能力、服務(wù)品質(zhì)實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步提升。2024年,天津古文化街成功入選住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部首批《歷史文化街區(qū)保護(hù)利用可復(fù)制經(jīng)驗(yàn)做法清單》。
創(chuàng)新:點(diǎn)亮非遺風(fēng)采
習(xí)近平總書記指出,要“深入挖掘民間藝術(shù)、戲曲曲藝、手工技藝、民族服飾、民俗活動等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。在天津古文化街考察期間,總書記沿街步行,先后走進(jìn)桂發(fā)祥十八街麻花、果仁張、泥人張、楊柳青年畫等特色店鋪,了解產(chǎn)品種類、銷售和傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展等情況,同店鋪業(yè)主、員工和現(xiàn)場群眾互動交流。
天津古文化街的歷史韻味,不僅在于建筑的悠久,更源自非遺業(yè)態(tài)的繁榮。在古文化街,一大批代表津沽特色的非遺項(xiàng)目和老字號店鋪正在新時代展現(xiàn)出新風(fēng)采。
如果說煎餅馃子是喚醒天津人一天味蕾的“號角”,那么麻花便是可以隨時慰藉人心的“溫暖懷抱”,而桂發(fā)祥十八街麻花正是其中的典型代表。
桂發(fā)祥十八街麻花始創(chuàng)于1927年,因當(dāng)時店鋪地處東樓十八街,故取名“十八街麻花”,作為商務(wù)部首批認(rèn)定的中華老字號企業(yè),也被譽(yù)為“津門三絕”之一。2014年,桂發(fā)祥十八街麻花制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
位于天津古文化街主街北口的桂發(fā)祥十八街麻花旗艦店,是四方游客前來觀光游覽的必選“打卡”點(diǎn)之一。這里的麻花,以其獨(dú)特的工藝和醇厚的口感而馳名中外,酥脆可口,甜而不膩。經(jīng)營方面,店鋪既繼承傳統(tǒng)理念和工藝,又緊跟時代進(jìn)行口味創(chuàng)新、設(shè)計(jì)更新、體驗(yàn)革新——體形小巧便于攜帶的小麻花、更加健康的益糖高纖麻花正逐步走向市場,贏得顧客青睞。此外,桂發(fā)祥十八街麻花還與楊柳青年畫實(shí)現(xiàn)“牽手”,全面挖掘木版年畫中蘊(yùn)含的吉祥元素開發(fā)特色包裝,在跨界合作中攜手打造頗具天津特色的年貨禮物。
天津楊柳青是我國著名的四大民間木版年畫產(chǎn)地之一。老一輩匠人通過年畫,表達(dá)出對生活的熱忱期望,并使之成為經(jīng)久不衰的年俗載體。
“蓮年有余”是楊柳青木版年畫傳承上百年的經(jīng)典圖案,如今,因?yàn)橐淮握褂[,“她”與不到20歲的年輕主創(chuàng)們來了一場美妙“邂逅”。
走進(jìn)楊柳青古文化街店二樓,“蓮年有余”天津市學(xué)生主題年畫作品展分外醒目,主創(chuàng)者年齡最大的19歲,最小的只有6歲。細(xì)細(xì)打量作品,抱金魚的大胖娃娃或躍上“天津之眼”,或飛上中國空間站,傳統(tǒng)韻味不減,時代氣息濃郁。
畫店里,12米長卷《海河繪》以年畫筆觸表現(xiàn)城市新地標(biāo),做成折頁圖冊,成了熱賣的天津禮物。天津楊柳青畫社木版水印傳承人蘇麗妍說:“從做過年的畫,到做一年中都要掛的畫,我們一直在創(chuàng)新。”
近年來,天津古文化街通過打造多元消費(fèi)場景激發(fā)市場活力,不斷增添城市的“非遺味”與“天津味”,成為全國乃至世界了解天津民俗、感受天津民風(fēng)、體驗(yàn)天津文化的窗口與平臺。
節(jié)日期間,天津古文化街宮前廣場火熱上演舞龍舞獅、踩高蹺、杠箱等民俗表演,吸引廣大市民游客駐足拍照“打卡”,讓八方游客沉浸式感受“老城津韻”的獨(dú)特魅力。天津市南開區(qū)委宣傳部供圖
煥活:從容向新求變
習(xí)近平總書記指出,“每一種文明都延續(xù)著一個國家和民族的精神血脈,既需要薪火相傳、代代守護(hù),更需要與時俱進(jìn)、勇于創(chuàng)新”,要“按照時代的新進(jìn)步,推動中華文明創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展,激活其生命力,把跨越時空、超越國度、富有永恒魅力、具有當(dāng)代價(jià)值的文化精神弘揚(yáng)起來”。
天津古文化街里雖有一個“古”字,但老街不老,一步一景,歲月常新。這條老街在新時代中既沉淀著傳統(tǒng)特色和韻味,也生長著中國式現(xiàn)代化天津?qū)嵺`的嶄新圖景。
2024年,南開區(qū)持續(xù)推進(jìn)天津市委、市政府“三新”(科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)煥新、城市更新)和“三量”(盤活存量、做優(yōu)增量、提升質(zhì)量)重點(diǎn)工作,統(tǒng)籌包括天津古文化街在內(nèi)的全域資源,摸清資源家底,采用市場化手段盤活閑置低效資產(chǎn),提高資源利用效率。
雙鼓/古(鼓樓、古文化街)實(shí)現(xiàn)了歷史性貫通聯(lián)動,兩翼齊振,為區(qū)域文旅再添新意。2025年春節(jié)期間,雙鼓/古地區(qū)以“逛古街·過大年”為主題,突出“最天津·最民俗”特色,讓廣大市民和游客在游覽中感受濃郁中國味、天津味、年俗味:國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——天津皇會展演每天在古文化街宮前廣場定時開演,一展民俗文化和民間藝術(shù)風(fēng)采;泥人張彩塑、楊柳青年畫等30余家老字號紛紛推出新春展示展賣活動;行至鼓樓,新春燈會氣勢恢宏,特色演藝精彩紛呈……據(jù)統(tǒng)計(jì),春節(jié)期間,雙鼓/古地區(qū)客流量達(dá)到419萬人次,形成了強(qiáng)有力的“津派文化磁場”。
創(chuàng)新沒有終點(diǎn)。在天津古文化街宮前廣場最新開放的“津港印象”文旅綜合體驗(yàn)館里,一群研學(xué)的小朋友正在觀看關(guān)于天津歷史的5D沉浸式電影;模擬操控臺前,幾名游客正在體驗(yàn)無人化碼頭集裝箱卸船過程……“這是歷史文化街區(qū)與天津港集團(tuán)的一次跨界合作,”“津港印象”負(fù)責(zé)人張媛說,“這里全方位展示了港口與城市間的親密互動關(guān)系,使得港產(chǎn)城融合發(fā)展變得更為具象可感,通過沉浸式觀影、熱門商品展銷、模擬操控集裝箱裝卸等項(xiàng)目,游客在探尋天津歷史韻味的同時,也能感受到現(xiàn)代港產(chǎn)城融合發(fā)展的魅力。”
“新味”不止于此。當(dāng)傳統(tǒng)品牌與時代相融合,創(chuàng)新的味道便成了年輕人的“新寵”。傳統(tǒng)糕點(diǎn)店祥禾餑餑鋪與天后宮打造聯(lián)名店,熱門商品賣到脫銷;煎餅馃子味海河牛奶一亮相,便受到眾多嘗鮮者的青睞;南開醫(yī)院參與研發(fā)的“八珍糕”,戳中了年輕人注重養(yǎng)生的味蕾……天津古文化街的“新味”來自跨界,更源于對生活發(fā)自內(nèi)心的熱愛。
“走在天津古文化街的大街小巷,我身體上的疲憊感瞬間消失。這里不僅讓我覺得放松,而且好吃的、好玩的也特別多,來這里旅游,值!”來自北京的游客楊女士由衷感嘆道。如今,越來越多的年輕人專程來到天津、來到古文化街,找尋屬于這座城市的“老味”,品味津沽大地厚重的人文底蘊(yùn)。
津門故里,老城津韻。傳統(tǒng)與現(xiàn)代在這里碰撞,傳承與創(chuàng)新在這里匯聚。新時代新征程,天津市南開區(qū)將繼續(xù)深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平文化思想,堅(jiān)定文化自信,堅(jiān)持守正創(chuàng)新,下大力氣保護(hù)和利用好歷史文化街區(qū),在推動文化傳承發(fā)展上續(xù)寫新的篇章。
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