新華社合肥11月3日電 題：深秋稻米香古村——皖北鄉(xiāng)村振興一線見聞

新華社記者陳尚營、徐欣濤

深秋的皖北平原，秋收秋種基本結(jié)束，有些地里的青青麥苗已經(jīng)露了頭。但當(dāng)記者11月2日走進(jìn)安徽省宿州市埇橋區(qū)夾溝鎮(zhèn)鎮(zhèn)頭村，這里卻是另一番景象：秋收正在如火如荼地進(jìn)行。

11月2日，在安徽省宿州市埇橋區(qū)夾溝鎮(zhèn)鎮(zhèn)頭村，村民駕駛收割機(jī)收割水稻。新華社記者 周牧 攝

收割機(jī)在金黃色的稻田里穿梭，運(yùn)糧車等候在田頭，把收獲的稻谷一車車運(yùn)出去晾曬。收割完的地塊里，三三兩兩的村民撿拾落下的稻穗，盡量不讓辛苦種出來的糧食浪費(fèi)。

皖北多是旱地，主糧種植以小麥、玉米等為主，種植水稻的地方并不多。

“我們種的是夾溝香稻米，很有名氣。”鎮(zhèn)頭村黨總支書記孔聰自豪地介紹，夾溝香稻米素有“一家煮飯十家香，十家煮飯香滿莊”的美譽(yù)。

安徽省宿州市埇橋區(qū)夾溝鎮(zhèn)鎮(zhèn)頭村的稻田陸續(xù)迎來豐收（11月2日攝，無人機(jī)照片）。新華社記者 周牧 攝

鎮(zhèn)頭村是千年古村，三面環(huán)山，依托特別的山泉水水源和土壤條件，成就了獨(dú)一無二的香稻米。

56歲的梅后軍是村里種水稻的“老把式”，也是“土專家”，村民們有種植方面的問題都會(huì)請(qǐng)教他。說起夾溝香稻米的故事，梅后軍如數(shù)家珍。

“我們的祖輩都種過香稻米，這個(gè)米最大的特點(diǎn)就是香，做飯煮粥都好吃。”梅后軍說，夾溝香稻米參加過不少農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的博覽會(huì)、交易會(huì)，屢屢獲獎(jiǎng)。

安徽省宿州市埇橋區(qū)夾溝鎮(zhèn)鎮(zhèn)頭村稻田里的水稻（11月2日攝）。新華社記者 周牧 攝

“我們村前段時(shí)間入選了安徽省‘一村一品’示范村鎮(zhèn)名單，就是因?yàn)槲覀冇袏A溝香稻米。”孔聰說，以前都是一家一戶小規(guī)模種植，效益一般，現(xiàn)在“集體＋農(nóng)戶”搞規(guī)模化種植，既增加了農(nóng)民收入，村集體經(jīng)濟(jì)收入也大幅度提高，為鄉(xiāng)村振興打下基礎(chǔ)。

種糧大戶李志升今年種了100多畝夾溝香稻米。“以前種一點(diǎn)主要是自己吃，現(xiàn)在不一樣，名氣打出來了，加上政府扶持，種地也能掙錢。村里還有人搞電商，在網(wǎng)上賣米，效益就更好了。”李志升說，現(xiàn)在夾溝香稻米不愁銷，不少人慕名前來買米。

“每年市場(chǎng)行情不一樣，今年1斤賣20多元沒問題。”孔聰算了一筆賬，1畝地能產(chǎn)出三四百斤大米，刨除人工、機(jī)械等各類成本，1畝地還能掙3000多元，“今年村集體流轉(zhuǎn)了200畝地種香稻米，光這一項(xiàng)，預(yù)計(jì)村集體經(jīng)濟(jì)收入能超過60萬元。”

11月2日，在安徽省宿州市埇橋區(qū)夾溝鎮(zhèn)鎮(zhèn)頭村，村民將收割的水稻裝車。新華社記者 周牧 攝

據(jù)孔聰介紹，香稻米集中收獲后，晾曬場(chǎng)地的選擇還存在一定困難。目前，村里已在考慮解決這一問題，計(jì)劃在2023年建設(shè)一個(gè)集烘干、加工、包裝等為一體的工廠。“到時(shí)候，夾溝香稻米的效益會(huì)更好，也會(huì)有更多村民受益。”孔聰說。