甘肅省武威市涼州區(qū)堅(jiān)持強(qiáng)化監(jiān)督管理與加強(qiáng)宣傳教育相結(jié)合，建立長(zhǎng)效機(jī)制，采取有效措施，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的社會(huì)風(fēng)尚。

正值午餐高峰期，走進(jìn)涼州老街美食城，入口顯眼位置張貼著“文明用餐”“節(jié)約用餐”的標(biāo)語(yǔ)，餐桌上也擺放著“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的桌簽，時(shí)刻提醒每一位到店就餐的顧客合理用餐。

餐飲店服務(wù)員于海霞說(shuō)：“我們推行的小碗菜，就是為了提醒顧客吃多少拿多少，盡量拒絕浪費(fèi)。”

涼州老街美食城運(yùn)營(yíng)副總經(jīng)理王胤文告訴記者：“我們把厲行節(jié)約的理念植入餐飲發(fā)展的全過程，對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)整，推出了小碗菜服務(wù)，同時(shí)主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐、餐后打包，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、合理消費(fèi)、文明消費(fèi)。”

民以食為天，食以“儉”為德。餐桌是反映社會(huì)文明的一扇窗口。涼州老街美食城是涼州區(qū)餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)的一個(gè)縮影。隨著“光盤行動(dòng)”的持續(xù)深入實(shí)施，餐飲節(jié)約習(xí)慣已經(jīng)在涼州區(qū)蔚然成風(fēng)。

市民張先生和朋友相約到店里用餐，看到自己身旁醒目的宣傳標(biāo)語(yǔ)，他覺得身為一名新時(shí)代的青年，更有責(zé)任和義務(wù)傳承中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)。

“我希望大家在每次吃飯的時(shí)候按量點(diǎn)，把點(diǎn)的都吃完，吃不完就打包帶走，共同營(yíng)造節(jié)約糧食的良好氛圍。”張先生對(duì)記者說(shuō)。

勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，什么時(shí)候都不能丟掉。武威市涼州區(qū)通過各項(xiàng)舉措，促進(jìn)市民實(shí)現(xiàn)從“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的轉(zhuǎn)變，讓勤儉節(jié)約成為一種內(nèi)化于心、外化于行的習(xí)慣和修養(yǎng)。