中國是一個多民族國家,各民族智慧創(chuàng)造成就了中華“衣冠之國”的服飾文化。中國服飾如同中國文化,兼容并蓄、海納百川,它深深地植入到本民族的血脈之中,積淀著中華民族最深層的精神追求,代表著中華民族獨特的精神標(biāo)識。[完整報告][文稿][課件]
中國飲食文化源遠流長,素有“烹飪王國”之稱。中國人的傳統(tǒng)飲食,不僅僅是一門技術(shù),同時也是一門藝術(shù),是一種文化,是我國各族人民勤勞和智慧的結(jié)晶,是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分。[完整報告][文稿][課件]
中國歷史悠久,疆域遼闊,自然環(huán)境多種多樣,社會經(jīng)濟環(huán)境不盡相同。在漫長的歷史發(fā)展過程中,逐步形成了各地不同的民居建筑形式。這種傳統(tǒng)的民居建筑,深深地打上了地理環(huán)境的烙印,生動地反映了人與自然的關(guān)系。[完整報告][文稿][課件]
中國是橋的故鄉(xiāng),素有“橋的國度”美稱。遍布神州大地的橋,編織成四通八達的交通網(wǎng)絡(luò),有不少是世界橋梁史上的創(chuàng)舉,充分顯示了中國古代勞動人民的非凡智慧與才能。[完整報告][文稿][課件]
苑利 中國藝術(shù)研究院研究員
大家好!今天,我們講一下中國人傳統(tǒng)生活中的智慧。什么是傳統(tǒng)生活?就是和衣食住行有關(guān)的生活,都叫傳統(tǒng)生活。
一、中國人傳統(tǒng)服飾的智慧
(一)西漢直裾素紗襌衣
1972年,湖南長沙馬王堆一號漢墓出土,是國家一級文物。直裾素紗襌衣衣長128厘米,通袖長195厘米,袖口寬29厘米,腰寬48厘米,下擺寬49厘米,共用料約2.6平方米。整件素紗襌衣重量僅49克,可謂輕若煙霧,薄如蟬翼。
1977年,國家文物局決定將復(fù)制素紗襌衣作為一項重點科研項目。研究人員培養(yǎng)了一批特殊的桑樹,采用西漢時的植桑工藝,空氣、水、肥料盡可能地接近2000年前的環(huán)境,并用藥物控制蠶的生長,終于得到11旦尼爾的絲。研究人員還制造了一臺特殊的織機。在經(jīng)歷了植桑、養(yǎng)蠶、繅絲、織造一道道復(fù)雜的工藝之后,一件仿真素紗襌衣出現(xiàn)在人們面前。無論是款式還是制造工藝,和原件似乎沒有任何差別,但重量卻是49.5克。2000多年后,我們花了13年的時間,依然與西漢初養(yǎng)蠶、繅絲、織造工藝相差0.5克的距離。通過素紗襌衣,我們了解到漢代的絲織工藝已經(jīng)達到了相當(dāng)高的水平。
(二)中國古代的制藍技術(shù)
《詩經(jīng)·小雅》云:“終朝采藍,不盈一襜”;《說文解字》云:“藍,染青草也”;《荀子·勸學(xué)》中有“青,取之于藍,而青于藍”??梢姡覈鞘澜缟献钤缡褂弥参锶玖线M行織物染色的國家。
賈思勰在《齊民要術(shù)》中記載,先是“刈藍倒豎于坑中,下水”;接著用木、石壓住,使藍草全部浸在水里,“熱時一宿,冷時兩宿”;然后將浸液過濾,按1.5%的比例加入石灰水,并用木棍急速攪動,待沉淀后“澄清瀉去水”,“候如強粥”,則“藍靛成矣”。染色時,只需在靛泥中加入石灰水,配成染液并使之發(fā)酵,把靛藍還原成靛白。靛白能溶解于堿性溶液中,從而使織物上色。這種制作靛藍以及染色的工藝技術(shù),與現(xiàn)代合成靛藍的染色機理幾乎完全一致。
幾年前,我在紅河哈尼族彝族自治州做傳統(tǒng)紡染織繡工藝調(diào)查,曾看見一位老婦用這種古老的制藍技術(shù)給織布著色。首先,老婦用自種的靛藍草葉加石灰炮制靛藍;其次,用靛藍浸染織布三、四次,每次染后清洗曬干,使織布變成深藍色;再次,將柿子皮、猴栗皮、朱砂根塊等搗爛擠汁,將織布染成青色;最后,用靛藍加染多次,使織布顏色透青帶紅。
在調(diào)研中,我們發(fā)現(xiàn)侗布的制作工藝非常奇特。侗布由織布機手工制成,織布著色晾干后疊在一起,涂抹蛋清并用木槌反復(fù)捶打直至閃閃發(fā)亮,再用牛皮熬膠漿染,使布質(zhì)硬挺不褪色。侗布的光亮程度由工藝技術(shù)和捶打時間決定。侗布的表面越光亮品質(zhì)就越好。
我國古代勞動人民很早就利用礦、植物對紡織物進行染色,并在長期的生產(chǎn)實踐中掌握了各類染料的提取、染色等工藝技術(shù),生產(chǎn)出五彩繽紛的紡織品。這些紡織品不僅是古代人民的生活用品,也是富有民族風(fēng)格的藝術(shù)品。
由于礦物顏料著色是通過黏合劑使之黏附于織物的表面,顏色遇水容易脫落,古人就通過再次染色來使織物保持光鮮亮麗,而不是用水清洗。于是,熏香就變得非常流行,成為人們?nèi)粘I畹谋匦杵?。比如,?;韬钅钩鐾恋那嚆~博山爐,它屬于燒樹脂類香料的熏爐,以山的整體形狀作為造型表現(xiàn),爐身較深,下部盛炭火,樹脂香料放于炭火上,形成山岳云煙裊繞的效果。
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