在北京孩子的記憶深處，提起牛奶，總離不開兩個字——三元。1998年進入北京三元食品股份有限公司的陳歷俊，專注于兩件事：乳品的安全和健康。他說，要對得起老百姓的惦記。

陳歷俊在工作中

從2007年底，陳歷俊和技術(shù)團隊成員就開始研發(fā)牛奶的“指紋圖譜”。原料奶進入工廠后，要保證口感和品質(zhì)，每個批次都要檢測其中的各項指標，由于技術(shù)限制，時間會比較長。陳歷俊認為，應(yīng)該有一種快速、可行、高效的方法進行檢驗。于是，他帶領(lǐng)技術(shù)團隊成員，根據(jù)牛奶中所含各類營養(yǎng)物質(zhì)的特點，經(jīng)過多次試驗，確定了牛奶的“指紋圖譜”，并于2010年起正式投入使用。質(zhì)量合格的牛奶中必須含有哪些物質(zhì)、這些物質(zhì)的含量多少保持在哪個區(qū)間內(nèi)才算合格，確定了“指紋圖譜”，再和原料奶進行對比，就能快速地鑒定出原料奶有沒有問題。“通過這種快速檢測的方法，我們只需要3個小時就能知道原料奶里有沒有摻假。”陳歷俊說。

前些年，很多家長選購國外奶粉，其實，并不是所有國外的奶粉都適合中國寶寶的生長發(fā)育需求，因為奶粉的配方是基于本土寶寶需求而研制的。陳歷俊和技術(shù)團隊成員決心打造一款適合中國寶寶的國產(chǎn)奶粉。

陳歷俊在工作中

“母乳成分會受到基因、地域、飲食等因素影響，且個體差異較大，只有弄清楚中國母乳成分及其喂養(yǎng)效果指標，才能有中國嬰幼兒配方奶粉的判斷標準。”陳歷俊說。2014年，三元食品正式籌建“國家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心”，同時在6個省市8大區(qū)域建立了試驗點。

陳歷俊帶領(lǐng)團隊成員開始了母嬰隊列研究，希望用數(shù)據(jù)說明母乳喂養(yǎng)的重要性，并獲得健康母乳成分及其喂養(yǎng)效果的標準，持續(xù)升級評價嬰兒配方粉。為了建立代表性母嬰隊列，需要招募哺乳期母親。

“當時真的是很難。很多人一聽說我們要采集至少6個月的母乳，還有母子糞便，都拒絕了”。陳歷俊全國各地跑，同意的卻沒幾家。

后來，在北京，陳歷俊的團隊終于取得了階段性進展。當時，團隊在北京的一家醫(yī)院招募志愿者，正趕上一家國際知名品牌的奶粉企業(yè)也在招募。最初，國際大牌那邊門庭若市，而三元這邊卻無人問津。好不容易熬到第二周，終于有一天，招到了一位志愿者母親。也就是從那之后，一傳二，二傳三，沒出半年，三元的招募名額滿員了，可那家國際大牌還沒招滿。“這是我們第一次跟國際大牌奶粉面對面的較量，北京老百姓還是認可三元。”陳歷俊興奮地回憶著。

陳歷俊和團隊成員先后在全國多地招募到700余位志愿者，并持續(xù)進行了每隔半月一次的健康隨訪，2至3個月一次的樣本采集。目前，陳歷俊團隊已建立了橫跨6個省市、7個飲食文化圈、8個區(qū)域，涵蓋1745名母嬰的研究隊列，收集生物樣本2萬余份，含母乳4000余份。“目前，我們跟蹤的最大寶寶已六七歲了，還有50%的寶寶在繼續(xù)跟蹤隨訪，我們將繼續(xù)跟蹤下去，真正建立母乳喂養(yǎng)的健康指標，不斷升級嬰配粉，提升中國寶寶健康水平。”陳歷俊說。

進入三元工作20多年，已任公司副總經(jīng)理的陳歷俊曾被授予政府特殊津貼專家、中國杰出工程師獎、全國勞動模范等30項榮譽稱號，但他的初心始終未改，“踏踏實實、認認真真，做好每一包奶！”