想知道購買的冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品，到底是從哪兒進口的嗎？從11月1日起，用微信、支付寶中的“北京冷鏈”小程序，掃描產(chǎn)品包裝或銷售貨柜上的電子追溯碼，就能查詢所購進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品的產(chǎn)地來源等信息了。為落實新冠肺炎疫情防控要求，進一步加強對進口冷鏈食品監(jiān)管，北京市市場監(jiān)管局聯(lián)合市商務局近日通告，推廣應用“北京市冷鏈食品追溯平臺”，對進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品進行追溯管理。

通告要求，本市進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應在“北京冷鏈”中完成主體用戶注冊，并自2020年11月1日起，使用“北京冷鏈”如實上傳進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品來源、流向等追溯數(shù)據(jù)。已有自建追溯系統(tǒng)的進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，可采取批量導入或系統(tǒng)接口等方式上傳數(shù)據(jù)。

不僅如此，“北京冷鏈”實行“首站賦碼”管理，即從京外采購進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品并運入北京的本市進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位作為首站，在“北京冷鏈”中上傳相關產(chǎn)品品種、規(guī)格、批次、產(chǎn)地、檢驗檢疫等追溯數(shù)據(jù)，并使用“北京冷鏈”按批次為相關產(chǎn)品進行電子追溯碼賦碼。如產(chǎn)品包裝上已有符合GS1編碼和追溯標準的追溯碼，則無需另行賦碼。實現(xiàn)“一碼到底”。進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品在京銷售、流轉(zhuǎn)的各個環(huán)節(jié)，本市進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位均可通過掃碼方式上傳產(chǎn)品收發(fā)貨等數(shù)據(jù)。

“北京冷鏈”通過實施“首站賦碼、進出掃碼、一碼到底、掃碼查詢”的管理模式，對進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品在京流通開展追溯管理，力求做到“來源可追，去向可查”，為精準防控再添助力。對未上傳追溯數(shù)據(jù)的相關產(chǎn)品，本市進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應做到不采購、不銷售、不使用。

食品經(jīng)營單位在面向消費者進行銷售時，應在進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品產(chǎn)品包裝或貨柜明顯處加貼“北京冷鏈”電子追溯碼。消費者在購買進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品時，可通過微信、支付寶中的“北京冷鏈”小程序掃描產(chǎn)品包裝或銷售貨柜上的電子追溯碼，更加便捷地查詢所購食品的質(zhì)量安全和產(chǎn)品追溯信息。

“北京冷鏈”目前已上線運行并提供多種登錄方式，可直接使用電腦訪問網(wǎng)頁地址（“北京冷鏈”網(wǎng)址為），也可在微信、支付寶中搜索“北京冷鏈”小程序進行手機端操作。進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在進行用戶注冊時，可下載用戶操作手冊、使用教學視頻等資料。

下一步，本市相關政府部門將加強監(jiān)督檢查，引導本市進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位規(guī)范使用“北京冷鏈”，并根據(jù)實際需要，逐步擴展“北京冷鏈”追溯品種覆蓋范圍。

權威答疑

1.目前哪些企業(yè)、哪類產(chǎn)品需要使用冷鏈食品溯源平臺？

答：北京市范圍內(nèi)進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應在平臺中完成主體用戶注冊。其中，經(jīng)營進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品的進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位需使用追溯平臺上傳相關產(chǎn)品追溯數(shù)據(jù)。

2.產(chǎn)品品種、規(guī)格、批次、產(chǎn)地、檢驗檢疫等基礎數(shù)據(jù)由誰維護？

答：從京外采購進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品并運入北京的本市進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位作為首站單位，需要對相關產(chǎn)品進行基礎信息維護。

3.對從北京流向外地的進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品是否需要追溯？

答：仍需在追溯平臺中錄入產(chǎn)品追溯數(shù)據(jù)，但無需賦碼、貼碼。