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習(xí)近平總書記曾指出:“中國人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上。”“我們的飯碗應(yīng)該主要裝中國糧”。自古農(nóng)以種為先,種質(zhì)資源被稱為農(nóng)業(yè)的“芯片”,是國家的戰(zhàn)略資源。世界各強(qiáng)國都把做強(qiáng)種源產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)、參與國際競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略,并給予大力支持和研發(fā)投入。
現(xiàn)在,上海市民的餐桌日益豐盛,來自全國甚至全球各地的食材紛紛涌現(xiàn)??墒菍?duì)不少“老上海”來說,很多本土食材卻消失了,同樣的稻米、蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn),因品質(zhì)水準(zhǔn)或水土不服等緣由,鮮香美味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上記憶中的老味道。
舉箸思源,種在何方?
就上海的種植業(yè)而言,水稻種源基本產(chǎn)自本土,蔬菜瓜果有約50%的種源來自外省市或進(jìn)口;就養(yǎng)殖業(yè)而言,除河蟹、崇明山羊等種源來自本土外,豬、雞、牛等種源大部分來自其他國家或地區(qū)。不少曾經(jīng)有名的本地農(nóng)產(chǎn)品,有些面臨異地“保種”的困境,有些面臨即將“斷種”的絕境。
如何看待本土種源傳承和保護(hù)的必要性和可行性?怎樣借助種源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,保護(hù)和傳承上海的本土種源?歸根結(jié)底,我們?cè)鯓用鎸?duì)種源流失的問題,要留什么樣的種源給后人?帶著這些疑問,筆者進(jìn)行了一番調(diào)研。
一方面,政策、資金、科技、人才和成熟的法律監(jiān)管體系,是發(fā)展種源產(chǎn)業(yè)的重要基礎(chǔ)。上海作為金融產(chǎn)業(yè)和高科技人才集聚地、先進(jìn)科學(xué)技術(shù)應(yīng)用地、制度環(huán)境軟實(shí)力新高地,完全可以依托基因編輯技術(shù)、生物檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)、人工智能等已有的產(chǎn)業(yè)布局,發(fā)揮科創(chuàng)板資本市場(chǎng)對(duì)接科技創(chuàng)新的助力,發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技人才優(yōu)勢(shì),建立健全從知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)到市場(chǎng)監(jiān)管的法治保障體系,做強(qiáng)做大種源產(chǎn)業(yè)和種業(yè)公司。尤其在氣候、土壤、人文等地緣相近的長(zhǎng)三角地區(qū),引領(lǐng)種源產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展。
另一方面,種源保護(hù)是動(dòng)態(tài)的生命傳承,需要繁衍的基地與相當(dāng)?shù)姆N群數(shù)量,與種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展密不可分。上?,F(xiàn)代化都市農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)、條件和市場(chǎng)需求都比較扎實(shí)。比如:城郊農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、股份合作等規(guī)模化農(nóng)業(yè)經(jīng)營實(shí)體數(shù)量不在少數(shù);本土農(nóng)產(chǎn)品地產(chǎn)地銷的市場(chǎng)空間廣闊,在食材的新鮮度、運(yùn)輸成本、監(jiān)管保障和疫情安全等方面競(jìng)爭(zhēng)力明顯。僅以豬肉為例,上海每年豬肉需求量大約在1200萬頭,但本土保有量?jī)H150萬-200萬頭,若能適度開發(fā)本土優(yōu)品豬肉的養(yǎng)殖供給,市場(chǎng)前景可觀。發(fā)展現(xiàn)代化種養(yǎng)殖業(yè),進(jìn)而帶動(dòng)本土種源的保護(hù)、傳承和推廣,將成為上海綠色生態(tài)都市農(nóng)業(yè)的可靠選擇。
一方水土育一方種。本土種源保護(hù)和傳承,是種源保護(hù)的基礎(chǔ)。根據(jù)調(diào)研結(jié)果,筆者對(duì)保護(hù)和傳承上海本土種源提出幾點(diǎn)建議:
一是重視種源公益研究,切實(shí)做好全國第三次農(nóng)作物種質(zhì)資源普查收集行動(dòng)。建議增強(qiáng)普查隊(duì)伍力量,為進(jìn)一步開發(fā)利用上海本土種源的基因資源打好基礎(chǔ)。
二是深化種業(yè)體制改革,支持培育立足長(zhǎng)三角、著眼國際市場(chǎng)的實(shí)力型種源企業(yè)。一方面,要促進(jìn)種源企業(yè)成為商業(yè)化育種主體,而不是簡(jiǎn)單的種子交易方;另一方面,要推進(jìn)科研院所和高等院校著力打造公益型、基礎(chǔ)型種源利用平臺(tái),潛心于種源收集、保護(hù)、分析、基因登記等公共性基礎(chǔ)研究。此外,要鼓勵(lì)種源企業(yè)與高校、科研院所聯(lián)合組建技術(shù)研發(fā)平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟,以市場(chǎng)為導(dǎo)向開展技術(shù)育種和商業(yè)化運(yùn)作。
三是建設(shè)堅(jiān)實(shí)的種業(yè)基礎(chǔ),發(fā)展都市型現(xiàn)代化種養(yǎng)殖業(yè)。建立種、養(yǎng)不分家,動(dòng)物、植物、微生物三者循環(huán)平衡發(fā)展的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè),為本土種源保護(hù)打基礎(chǔ)、創(chuàng)條件。建立瀕臨滅絕本土農(nóng)產(chǎn)品的保種場(chǎng)。引導(dǎo)種源企業(yè)培育具有地方特色的高精尖品種,樹立高品質(zhì)、市場(chǎng)認(rèn)可度高的上海種源品牌,在都市農(nóng)業(yè)中推廣應(yīng)用。引導(dǎo)種養(yǎng)基地保有一定比例的本土種源種養(yǎng)數(shù)量,實(shí)現(xiàn)一定范圍的地產(chǎn)地銷。
四是給予更大的發(fā)展空間,建立并完善種源產(chǎn)業(yè)配套。充分保障公益型、基礎(chǔ)性種源研究用地,支持種源企業(yè)建立穩(wěn)定的種源生產(chǎn)基地。對(duì)標(biāo)國際規(guī)則,研究助推種源產(chǎn)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)法律法規(guī)更新,推動(dòng)“品種審定制度”向“品種注冊(cè)制度”轉(zhuǎn)變,加大知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的范圍和力度。加大種源研究、產(chǎn)業(yè)方面的政策宣傳和成果宣傳。培養(yǎng)和吸引更多種源產(chǎn)業(yè)專家學(xué)者匯聚上海、扎根上海創(chuàng)造創(chuàng)業(yè)。通過軟、硬兩方面條件的塑造,探索走出上海種源產(chǎn)業(yè)示范發(fā)展之路。
種源保護(hù),保護(hù)的是防御風(fēng)險(xiǎn)與損失的可控力。既然我們已經(jīng)開始懷念記憶中的難忘味道,就讓優(yōu)良的地方品種重返我們的餐桌吧。
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