食用材料:
50克糕粉, 230冰皮皮月餅預(yù)拌粉粉,50克糖粉,過篩46克白油,300克香蘭葉水,適量的糕粉。
方法步驟:
1.將冰皮粉和糕粉混合在一個(gè)大碗里,備用。300克香蘭葉水,糖粉和白油煮滾至白油融化,攪勻。直接倒入粉類,用橡膠刮刀翻拌成軟面團(tuán)。
2.用手把軟面團(tuán)再搓至光滑,面團(tuán)分成6份,加入少許你所喜歡的顏色,搓勻。面團(tuán)包入餡料,搓圓。
3.在模具內(nèi)撒少許糕粉,即可入模壓花。將月餅收進(jìn)盒子,冷藏?cái)?shù)小時(shí)即可享用。
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