年輕人,返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)去!

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年輕人,返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)去!

摘要:初春總是乍暖還寒,這幾日又飄了些雨,山路也泥濘。但浙江省德清縣莫干山鎮(zhèn)民國(guó)風(fēng)情街上,已來了不少游客。一間名為云鶴山房的茶書館里,29歲的茶書館老板沈嬋櫻正在斟茶。2013年,沈嬋櫻從上海一所大學(xué)畢業(yè)后沒多久,就回到了老家德清,打起了當(dāng)?shù)夭枞~莫干黃芽的主意。

初春總是乍暖還寒,這幾日又飄了些雨,山路也泥濘。但浙江省德清縣莫干山鎮(zhèn)民國(guó)風(fēng)情街上,已來了不少游客。一間名為云鶴山房的茶書館里,29歲的茶書館老板沈嬋櫻正在斟茶。2013年,沈嬋櫻從上海一所大學(xué)畢業(yè)后沒多久,就回到了老家德清,打起了當(dāng)?shù)夭枞~莫干黃芽的主意。

近些年,德清莫干山鎮(zhèn)就有近3000人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),不少都是年輕人,沈嬋櫻即是其中一個(gè)。在德清,種茶歷史悠久,沈嬋櫻敏銳地發(fā)現(xiàn),老一輩茶人種茶的技藝高超,但售茶思維已不適合當(dāng)下的消費(fèi)時(shí)尚。

“在我們這里,傳統(tǒng)茶商賣茶基本都走經(jīng)銷商這條路。他們?yōu)榱擞鲜袌?chǎng),把本是黃茶的莫干黃芽加工成綠茶出售。”沈嬋櫻拿出一大包茶袋子說,“這些茶葉多采用大包裝,動(dòng)輒半斤,誰能一下子買這么多呢?”

返鄉(xiāng)后,沈嬋櫻做的第一件事,就是和父親一起研究恢復(fù)傳統(tǒng)的“燜黃”技藝。在她看來,莫干黃芽作為黃茶的品牌稀缺性,是其他茶葉所不具備的。“手工炒制,是其另一個(gè)亮點(diǎn)。人工炒出黃茶后,我們按照克數(shù),分裝在陶罐里,再附上黃茶歷史介紹。”沈嬋櫻不斷發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)技藝中的賣點(diǎn):“僅此一項(xiàng),身價(jià)可倍增不少。”

做好茶后,怎么賣?以前,德清各地鄉(xiāng)村旅游發(fā)達(dá),民宿眾多,和民宿合作推廣茶葉是一條路子。但沈嬋櫻并沒有采用傳統(tǒng)的寄賣方式,而是效仿大城市的營(yíng)銷模式,來了一場(chǎng)品牌策劃。

前幾年的中秋節(jié)期間,沈嬋櫻和幾家民宿攜手推出“黃月”伴手禮,兩個(gè)蛋黃酥加五泡茶售價(jià)100多元。這種組合裝很受年輕游客歡迎。

青年創(chuàng)業(yè),奇思妙想的點(diǎn)子多,但會(huì)不會(huì)水土不服?沈嬋櫻在創(chuàng)業(yè)初期也遇到過這個(gè)問題。不過,當(dāng)?shù)乜h團(tuán)委成立了青創(chuàng)聯(lián)盟,常組織本地創(chuàng)客路演研討。在一次次頭腦風(fēng)暴中,沈嬋櫻又發(fā)現(xiàn)了新思路:做茶產(chǎn)業(yè)文章,還是要在茶的社交屬性上多著力。

2016年,云鶴山房茶書館成立了。它坐落在莫干山下的中國(guó)首個(gè)鄉(xiāng)村文創(chuàng)園里。人們?cè)谶@里品嘗黃茶的同時(shí),還能欣賞到一場(chǎng)場(chǎng)茶藝表演,有名師來上器具課、陶藝課,一些新書發(fā)布會(huì)也定期在這里開。

沈嬋櫻說,它就像一個(gè)線下社交平臺(tái),人們?cè)诨ハ嘟涣鞯耐瑫r(shí),也記住了莫干黃芽。近些年,沈嬋櫻還受邀前去韓國(guó)參加亞洲文化交流盛典,進(jìn)行問茶莫干的茶道表演,到布拉格參加世界名茶評(píng)比,讓中國(guó)的茶香飄到了世界各地。

隨著名氣而來的,是銷量增長(zhǎng)。去年當(dāng)?shù)夭枞~農(nóng)民合作社銷售額達(dá)到600萬元左右,帶動(dòng)1000多個(gè)茶農(nóng)致富。提起今后的打算,沈嬋櫻希望在未來能打開家鄉(xiāng)茶葉的網(wǎng)上銷路。

今年2月,德清成立了全國(guó)首家村級(jí)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)。這些返鄉(xiāng)青年們?cè)谧陨碇赂煌瑫r(shí),又帶動(dòng)鄉(xiāng)鄰致富。“沈嬋櫻們”已成為當(dāng)?shù)?ldquo;鄉(xiāng)村振興”的一支有生力量。

責(zé)任編輯:張弛校對(duì):王梓辰最后修改:
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