3.海蝸牛的紫眼淚和最紅的胭脂蟲

1856年，18歲的英國研究生珀金在試圖研制出一種抵抗瘧疾的特效藥時，將重鉻酸鉀加入到含有苯胺的硫酸鹽中，結(jié)果燒瓶中出現(xiàn)了一種瀝青狀的黑色殘渣。為了清掉這種殘渣，他不得不加入了一些酒精。這時，一種奇妙的紫色出現(xiàn)了。這個年輕的研究生雖沒有制成奎寧，卻誤打誤撞地發(fā)明了人類第一個合成染料“苯胺紫”。

而在此之前的幾千年，紫色作為“貴族的顏色”偶爾出現(xiàn)，拜占庭的皇帝們用紫色的墻壁彰顯自己的特權(quán)；君士坦丁堡的大主教用紫色墨水書寫正式簽名；公元六七世紀(jì)那些用上等小牛皮做的豪華書頁，也是用紫色染料浸染的。

在珀金發(fā)明“苯胺紫”之前的紫色是從哪里來的呢？低調(diào)而又神秘的紫色最原始的來源非常奇特，它是從生活在墨西哥太平洋岸邊的一種海蝸牛——骨螺的“紫色眼淚”中提取的，這種活性分泌物稱為“貝紫”。從這種軟體動物身上獲取紫色時，要先擠壓它，使它自己“流”出幾滴奶白色的液體，再用白布擦一擦，這幾滴液體先是發(fā)出熒光灰綠色，之后是黃色，最后才變成低調(diào)又神秘的紫色。如果有人聞聞幾個世紀(jì)前的畫布上被涂成紫色的木槿花叢，恐怕會發(fā)現(xiàn)一種與視覺上的優(yōu)雅完全相反的“刺激性氣味”。這種“仿佛海洋在發(fā)怒的一種顏色”可能就來自海洋生物的哭泣。

比紫色的來源更為殘酷的，是胭脂紅色。據(jù)說哥倫布當(dāng)年去美洲時，發(fā)現(xiàn)了仙人掌上寄生的一種臭蟲模樣的白色昆蟲，只需要兩根手指抓起一只蟲將它捏死，指尖上就會出現(xiàn)一點濃厚深暗的紅色，這些昆蟲曬干了可以制出胭脂紅，因此稱之為“胭脂蟲”。這種能夠造出自然界最紅染料的蟲子，成群結(jié)隊地寄生在一種叫作“霸王樹”的仙人掌上。順著陽光望去，沙漠中就像剛下過雪，仙人掌肥厚的葉子都被裹在一片白色之中。

胭脂蟲被發(fā)現(xiàn)后就成了西班牙人遠(yuǎn)渡重洋販運(yùn)的寶貝。紅色美得莊重大氣，紅衣主教的袍子以及英國人的軍裝，都定為這個顏色。而今在拉丁美洲，仍有大量活生生的胭脂蟲像“收割稻谷”一樣被收入工廠的鐵桶直接攪拌。

當(dāng)然，利用天然物質(zhì)提取顏料并不都昂貴復(fù)雜，有些是簡單易行的，有些甚至還是很有趣味的。如在澳大利亞，人們隨意在托斯卡納的小山谷里散步，就會在地上或陡壁上發(fā)現(xiàn)紅色、黃色、白色和藍(lán)色的黏土色塊，這些天然的染料被當(dāng)?shù)赝林用耠S心所欲地用來作畫。

4.花果染料演繹多層橙色特效

利用植物印染多個層次的橙色，最著名的案例來自印度。被譽(yù)為染色“植物之王”的番紅花原產(chǎn)自印度，番紅花可以演繹出從明亮的黃色直至深橙紅色的多個層次。在歐洲，番紅花用于衣服印染非常昂貴，印度的達(dá)官貴人都穿番紅花染色的服裝。

因較為便宜而流傳更廣的一種染料植物是紅花——也稱“假番紅花”。它開有橙色花，最早在印度和中國均有種植，從干燥的紅花中人們可以獲取兩種不同的染料，一種黃色的，不耐光也不耐洗；一種紅色的，通過添加酒精和堿而溶解，耐光且耐洗。在歐洲，人們將這兩種染料分離，水溶性的黃色沖洗出來作為番紅花的次等替代品使用；紅色染料雖然還含有黃色的痕跡，染出的卻是橙色，但經(jīng)過多次洗滌后黃色淡去，便產(chǎn)生了清晰的紅色。在亞洲，人們欣賞橙色以及用紅花染色的衣服所具有的典型的色彩變化，所以不將紅花制成的染料分離。

人們還用一種叫作奧利安的灌木的蒴果來印染有光澤的橙色，這種色彩色澤持久，染色方法也很簡單。先將蒴果弄碎，然后放在水中發(fā)酵，而后得到的紅色泥狀物質(zhì)可用于印染布料。奧利安還可用作食品上色——愛達(dá)姆奶酪的紅色外皮就是用它染成的。

被印度人稱為“天堂之花”的散沫花散發(fā)的香味很好聞，取自散沫花灌木根部的染料，在絲綢和棉布上可以染出一種有光澤的橙色，也可以將皮革染為紅褐色。散沫花染色相當(dāng)持久，故以做頭發(fā)和皮膚的染色劑而著稱?？脊艑W(xué)家曾發(fā)現(xiàn)一具3500年前古埃及公主木乃伊，頭發(fā)染色用的就是散沫花。公元17年我國發(fā)生“赤眉起義”，起義農(nóng)民也是用散沫花將眉毛染色，阿拉伯男性也用它來染胡須。直至今天，印度婦女仍用散沫花涂畫指甲、手及腳底上的裝飾圖案，以慶祝傳統(tǒng)節(jié)日。

5.現(xiàn)代人工合成染料終于“一統(tǒng)江湖”

1834年，德國化學(xué)家米希爾里希用苯和硝酸反應(yīng)，得到硝基苯。俄國化學(xué)家齊寧和法國化學(xué)家霍夫曼于1842年發(fā)現(xiàn)，在還原硝基苯的反應(yīng)中生成一種新物質(zhì)，稱為苯胺。1856年，“苯胺紫”誕生，這標(biāo)志著合成染料工業(yè)的開端。1868年，德國化學(xué)家格雷貝和利伯曼合成出茜素，并以煤焦油中的蒽為原料，人工合成了第一種元素染料苯素；1880年，德國化學(xué)家拜耳發(fā)明了合成靛藍(lán)技術(shù)；1901年，德國化學(xué)家博恩合成了藍(lán)色染料——陰丹士林。

人工合成染料習(xí)慣上稱為“煤焦油染料”，又因合成染料在發(fā)展初期主要以苯胺為原料，所以有時也叫“苯胺染料”。自煉焦工業(yè)發(fā)展后，從副產(chǎn)品煤焦油中分離出苯、萘、蒽等芳烴化合物，為合成染料提供了大量原料，催動染料生產(chǎn)逐漸發(fā)展成為一個獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)。

與天然染料相比，合成染料具有色澤鮮艷、耐洗、耐曬、能大量生產(chǎn)的優(yōu)點，故現(xiàn)今人們使用的染料大多是合成染料。合成染料除用于紡織品印染外，還廣泛應(yīng)用于造紙、塑料、皮革、橡膠、涂料、油墨、化妝品、感光材料等領(lǐng)域。

合成染料工業(yè)導(dǎo)致了一場化工技術(shù)革命。到19世紀(jì)后半葉，合成染料工業(yè)已發(fā)展成為有機(jī)合成工業(yè)的“王冠”。到了20世紀(jì)，合成染料工業(yè)迅速發(fā)展，染料品種增多，產(chǎn)量劇增，基本取代了那些來自遠(yuǎn)古時期、制作工藝繁復(fù)的天然染料。

隨著人工合成染料工業(yè)的發(fā)展，更多的顏色被創(chuàng)造出來，色彩家族也進(jìn)化到了細(xì)節(jié)區(qū)分的時代。人們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)把顏料的色彩三原色紅、黃、藍(lán)中的兩種或者兩種以上的顏色混合起來，就可以創(chuàng)造出新的顏色，比如把三原色兩兩等量混合后，會得到間色紫、橙和綠。

其實，早在1704年，人們就該意識到，手工顏料已經(jīng)在機(jī)械時代褪去光環(huán)了。因為在那一年，牛頓用兩個多棱鏡消解了人們對彩虹的色彩幻想。正如詩人濟(jì)慈所抱怨的：從那一刻開始，科學(xué)“粉碎了所有關(guān)于彩虹的美妙詩句”。如今，“菘藍(lán)”“群青”“鈷藍(lán)”“朱砂”“蛙背青”“祖母綠”“波斯黃”，這些柔軟而富有彈性的名字，已然變成了配色系統(tǒng)中一個個六角形斑點，徹底告別了它們那些關(guān)于植物、礦石和國度的神秘故事。從此，染色工匠不再用天然的植物和昆蟲去翻炒、蒸煮，但同時也失去了其他一些創(chuàng)造力，比如在研磨的墨汁中隨意地添加丁香、蜂蜜、橄欖初榨油、珍珠粉、犀牛角、白玉，讓色彩與香氣混合。