立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十九個節(jié)氣，每年11月7到8日，太陽位于黃經(jīng)225°時，為立冬節(jié)氣。

《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，“冬，終也，萬物收藏也。”表示冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。

>>立冬節(jié)氣物候<<

漢族民間以立冬為冬季之始。立冬前后，我國大部分地區(qū)降水顯著減少，氣溫下降的趨勢加快。

我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。”此節(jié)氣水已經(jīng)能結成冰；土地也開始凍結；雉變成了大蛤。

>>立冬與入冬<<

人們往往以為立冬就是入冬了，其實兩者不是一回事。農(nóng)歷上的“立冬”并不是氣象學上冬季的開始。據(jù)專家介紹，立冬表示節(jié)氣變化，每年的時間相對固定，都在11月7日或8日。而每年的氣候條件不同，入冬早晚差異較大，時間差可達二三周。

>>立冬農(nóng)事<<

立冬前后，東北地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進入越冬期；江淮地區(qū)“三秋”已近尾聲；江南正忙著搶種晚茬冬麥，移栽油菜；而華南則是“立冬種麥正當時”。

>>立冬習俗<<

立冬不僅是收獲祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間，也是寒風乍起的季節(jié)，有“十月朔”“秦歲首”“寒衣節(jié)”“豐收節(jié)”等習俗活動。 

迎冬：立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節(jié)日，此日天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

賀冬：賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。民國以來，賀冬的傳統(tǒng)風俗簡化，但有些活動也逐漸固定化、程式化，如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

>>立冬食俗<<

立冬有吃水餃的風俗。餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。

在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”“姜母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。

>>立冬養(yǎng)生<<

十月立冬，又叫“交冬”，時序進入冬令，天轉(zhuǎn)寒冷，要補充身體營養(yǎng)，民間有“入冬日補冬”的食俗。食人參、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等，是較流行的補冬方式。