紅軍長征途中吃什么?

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紅軍長征途中吃什么?

摘要:《余秋里回憶錄》記載:長征中某日,“我們紅二方面軍與紅三十二軍相遇同行。紅三十二軍軍長羅炳輝不知用什么方法捉到幾只田鼠,請我吃了一頓田鼠肉。在我的印象里,那是最好吃的一頓美味佳肴了。在當(dāng)時(shí)的情況下,饑餓死亡,時(shí)刻在威脅著每一個(gè)人。為了活下去,凡是能吃的東西都吃了。有一次,戰(zhàn)士找到一面破鼓,把鼓面割下來用水煮著吃,又硬、又苦、又澀,真是難以下咽?!?/p>

【編者按】吳東峰,祖籍安徽嘉山,生于西子湖畔,長于浙南溫州。1968年參加解放軍,先后服役于南京軍區(qū)和廣州軍區(qū),曾任班長、副指導(dǎo)員、新聞干事、新華社軍事記者、廣州軍區(qū)戰(zhàn)士報(bào)社副社長,大校軍銜,高級(jí)編輯。在軍旅生涯中,曾參加過南疆自衛(wèi)還擊戰(zhàn)、香港回歸、澳門回歸、98抗洪搶險(xiǎn)等重大事件的新聞報(bào)道,榮立二等功一次、三等功一次。2001年轉(zhuǎn)業(yè)地方任廣州出版社副社長,曾任廣州市文聯(lián)專職副主席兼廣州文藝雜志社社長、主編,廣州市文聯(lián)巡視員等職。現(xiàn)為軍史作家,主要著作有《開國將軍軼事》《尋訪開國戰(zhàn)將》《他們是這樣一群人》。新書《血色長征》即將由廣東人民出版社出版,編者對(duì)書中的章節(jié)進(jìn)行摘錄,以饗讀者。

“為割麥而斗爭!”

毛兒蓋是藏族地區(qū)最大的一個(gè)村落,大概有三四百戶人家。此地麥田很多,據(jù)說收獲一年,可供該地人民三年給養(yǎng),而且麥子已經(jīng)成熟。為了紅軍的生存,那就只好割麥子了。紅軍要付割麥的代價(jià),卻老找不著人。后來在毛兒蓋以西四十里找到了十幾個(gè)藏人,并有一通司(翻譯),紅軍便把麥子的代價(jià)付給他們。在此次割麥后,紅軍每人都補(bǔ)充了十天儲(chǔ)糧。因籌儲(chǔ)糧秣和集中部隊(duì)的關(guān)系,紅軍在毛兒蓋大約駐了二十余天。

“為割麥而斗爭!”紅軍當(dāng)局命令各部籌備糧秣十天,并幫助負(fù)有抗擊追敵的部隊(duì)籌劃糧食。此時(shí)真有“不割麥不得食”之勢,除少數(shù)擔(dān)任勤務(wù)之部隊(duì)和傷病員之外,上自朱德總司令,下至炊事員、飼養(yǎng)員,都一齊動(dòng)手,參加割麥運(yùn)動(dòng)。每天早晨八時(shí),各連隊(duì)就集合,向指定的麥地進(jìn)發(fā),一群一群的紅色戰(zhàn)士聚集在一起,像麻雀一般,各人都自覺自動(dòng)地勞動(dòng)著。高興起來就唱起歌來,有的唱著少年先鋒隊(duì)隊(duì)歌,有的唱紅軍突圍勝利歌或一、四方面軍會(huì)合的歌。一時(shí)歌聲唱遍了田野,不知什么謂痛苦,只有熱情和快活。

紅軍總司令朱德,不僅同戰(zhàn)斗員一樣割麥和打麥子,并且割下來以后從一二十里遠(yuǎn)的地方挑五六十斤回來,他經(jīng)常對(duì)一般戰(zhàn)士和工作人員說:“你們這些青年人割不到四五十斤,唉!什么青年?”除紅軍的領(lǐng)袖毛澤東、周恩來沒有工夫參與此種勞動(dòng)之外,共產(chǎn)黨的中央書記張聞天先生和年近六十之徐特立、林伯渠兩先生,也來幫忙弄麥子。紅軍中這種上下一致共甘苦、同患難的精神真是值得人們佩服的。

肖鋒在1935年8月8日的日記中提到在黑水籌到的糧食沒有東西裝,于是大家想到用褲子做糧袋,把褲腳的兩頭一扎,就可以裝糧食了。時(shí)任紅軍一軍團(tuán)政治部保衛(wèi)局秘書的童小鵬在該日日記中寫道:部隊(duì)途經(jīng)一條河,由于橋未搭成,遂徒步過河,竟有人被水沖走淹死。“由于行李及炊事員未能過得河來,于是自己做飯吃。”肖鋒在日記中說:“過著這廚師生活,的確很麻煩。”但畢竟還有飯可做,心里已知足。

1935年7月12日,紅軍總司令部和總政治部向紅一方面軍各軍團(tuán)下達(dá)戰(zhàn)略整訓(xùn)的“七天工作計(jì)劃”。計(jì)劃總計(jì)列出政治動(dòng)員、糧食保障、部隊(duì)整理等五條。糧食保障是其中重要的一條。在這一條中規(guī)定:“休息時(shí)應(yīng)節(jié)食,每天兩餐一稀一干,要省至平均每人一斤以下。”“各連隊(duì)在四天內(nèi)除日食外,至少需籌存平均每人五十斤麥子或雜糧,超過四天,按日加籌。”“各連隊(duì)存糧應(yīng)一部分做成干糧,牛羊做成肉干,隨時(shí)準(zhǔn)備行動(dòng)和作戰(zhàn)。”在“部隊(duì)整理”一條中有這樣一項(xiàng)要求:“每人打兩雙草鞋,最好用氈子或牛羊皮制成或毛窩(式樣另發(fā))。各團(tuán)需利用羊毛、牛皮補(bǔ)充皮毛、毯子,以便向北行動(dòng)。”

野菜訓(xùn)練班

部隊(duì)隨帶的糧食到爐霍不久就吃完了,只能就地籌糧,吃青稞面。為了彌補(bǔ)糧食的不足,紅大校部號(hào)召大家挖野菜來補(bǔ)充,學(xué)校還專門舉辦了采野菜的短訓(xùn)班,用組織挖野菜比賽來推動(dòng)這項(xiàng)工作。

張國燾回憶,1936年春夏之交,我們還組織了一個(gè)野菜委員會(huì)。這個(gè)委員會(huì)的任務(wù),是在漫山遍野中,搜尋一些可以吃的東西。委員會(huì)有二十幾人,以朱德為主席,委員包括老農(nóng)和醫(yī)生等,他們從野草中找出了二十二種野菜,解決了我們?nèi)狈θ~綠素的問題。有一次,委員會(huì)判定某種野草是否可吃,他們先由少數(shù)人吃,結(jié)果試吃者竟發(fā)生昏迷現(xiàn)象,經(jīng)過急救,才告無恙。

紅四方面軍的孔慶德回憶說,長征過草地時(shí),紅軍高層領(lǐng)導(dǎo)專門就野菜問題召開過會(huì)議,朱德、劉伯承等參加挖野菜的行列??字两袢阅軋?bào)出許多野菜的名字,如野芹菜、野韭菜、灰灰菜、苦苦菜、籽籽菜、鋸齒菜、刺兒草、大黃葉子等。紅二方面軍的陶漢章說,長征過草地,賀龍也曾辦過一期“野菜訓(xùn)練班”。陶漢章說自此識(shí)得可吃野菜,如灰莧菜、野蒜、野蔥、春菜、鐵藜等十余種。

宰牛殺馬

胡奇才回憶過草地時(shí)說:那時(shí)的干糧袋子可珍貴了,睡覺時(shí)都枕在自己的頭下,生怕被人偷去。胃腸的空虛,會(huì)促使人們的警覺性提高,同時(shí)也會(huì)使得一些人的心理變態(tài)。那些飯量大的同志餓得實(shí)在沒辦法,就偷偷摸摸占有別人的,被人抓住了,就吵一頓架。我是師政委,抓全師政治工作,每天都要處理糧食糾紛問題。

過草地除了吃飯喝水難以外,拉屎也成一大難題。過草地根本沒有蔬菜可吃,糧食少,餓得拉不出屎來。這是一種令人非常難受的折磨。好多同志就是因?yàn)槔怀鍪海R了幾分鐘而掉了隊(duì),再也沒能跟上隊(duì)伍。經(jīng)過五天多草地行軍,沒有糧食了,殺馬吃;沒有馬可殺了,就吃野菜。走在全軍后面的隊(duì)伍,連野菜也沒有了,就把皮帶、皮馬鞍子煮著吃。風(fēng)雨來時(shí),大家擠在一起,支起破被單擋一擋,晚上背靠背互相取暖。

紅大在爐霍訓(xùn)練了將近三個(gè)月。由爐霍出發(fā)時(shí),每人只配給了十五斤糌粑和酥油、食鹽、茶葉各一斤。此外學(xué)校供給科還統(tǒng)一準(zhǔn)備了全校平均每人一頭牦牛和一些羊群隨軍行動(dòng)。當(dāng)時(shí)不知道到底要走多長時(shí)間,所以規(guī)定每人每天只準(zhǔn)吃二兩炒面,其他主要靠挖野菜充饑。后來隨帶的糧食吃完了,沿途又籌不到糧食來補(bǔ)充,就規(guī)定每個(gè)伙食單位每天殺一頭牛。牛也一天天減少了,人員營養(yǎng)不足,行軍很吃力。

部隊(duì)為饑餓所困,人人饑腸轆轆,十分難耐??吹饺珟熑奔Z的情況,胡奇才同張賢約師長商量,拿出幾匹馬來殺了,分些肉給各單位。胡奇才回憶;“事先我作報(bào)告,請同志們團(tuán)結(jié)一致渡過難關(guān),不要再偷別人的一點(diǎn)點(diǎn)糧食了,走出草地我們就有辦法了,現(xiàn)在就是把馬全殺了,也要讓同志們走過草地。”紅軍戰(zhàn)士覺悟高,經(jīng)過途中思想工作,又殺了一些馬分給大家,總算沒有發(fā)生大的問題。后來把能殺的馬也殺得差不多了,只好把牛皮制品用火烤烤吃,或用水煮煮吃。

責(zé)任編輯:董潔校對(duì):張少華最后修改:
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