農(nóng)歷五月初五，俗稱端午節(jié)，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日。這一天不可或缺的活動有吃粽子、賽龍舟、掛菖蒲、灑雄黃酒等等。“節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。”據(jù)說，吃粽子和賽龍舟是為了紀念愛國詩人屈原，所以，解放后曾把端午節(jié)定名為“詩人節(jié)”。

我的家鄉(xiāng)在海拔1200米的八仙山下，四面環(huán)山，山高溝深，自然沒有賽龍舟這項活動。但家鄉(xiāng)對端午節(jié)還是非常重視的，其主要活動有祭祖先、吃粽子、搞衛(wèi)生等。

端午節(jié)的前幾天，大人們就到山上挑選“黃粿柴”燒成灰，稱“燒灰堿”?；覊A取回來后，用開水泡,再過濾制成灰堿汁。五月初一夜晩用灰汁浸泡糯米。初二這天，婦女們約五更時分就開始包粽子了。兒時，母親知道我們兄妹早幾天就盼望著吃粽子，于是，早上包好幾個后就用茶壺先煮，等我們兄妹起床就有粽子吃了。用灰汁浸泡過的糯米，做成的粽叫“灰堿粽”，可以存放很長時間。在那生活困難的年代，粽也算是奢侈食品了，各家除了包普通的粽之外，還要給全家每人包兩個特大的粽，稱“人頭粽”。人頭粽什么時候吃由每人自己確定，家里如果有人外出時間很長，人頭粽也要等他回來吃的。那時，我們兄弟都把人頭粽省著舍不得吃，那段時間，想想還有兩個特大的粽子吃，心里總是樂滋滋的。有幾次人頭粽存放時間實在長了，煮也煮不軟了，母親只好像燒黃粿一樣，切片燒給我們吃。

如果在次年端午節(jié)之前要娶媳婦的人家，頭年端午節(jié)則要請包粽手藝好的人幫忙包很多的粽子。煮好后，挑選大小勻稱，形狀美觀的粽子，每十個扎成一組，端午節(jié)前要送到丈母娘家去，稱“送端午”。丈母娘會把親家送來的粽子分發(fā)給親房叔伯鄰居，等于預(yù)告他們，家里女兒將要出嫁了。我母親年輕時心靈手巧，包粽的手藝在左鄰右舍中算得上好手，她包的粽兩頭均勻，四角飽滿，粽體結(jié)實，且速度快。因而，端午節(jié)之前的幾天她就特別忙，有時是幫了這家?guī)湍羌摇５夷赣H總是笑著說，自己會的事，幫下別人是應(yīng)該的。

民諺說，清明插柳，端午插艾。在端午節(jié)，家鄉(xiāng)人把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。初三這天打掃衛(wèi)生，家家都灑掃庭除，門前屋后清理得干干凈凈。然后就是插菖蒲艾葉，把菖蒲艾條插于門楣，懸于堂中。用以除腐、殺菌、防病、避毒、驅(qū)邪。事實證明，插菖蒲艾葉是有一定科學道理的。因為艾的莖葉都有揮發(fā)性芳香油，它產(chǎn)生的奇特芳香可以驅(qū)除蚊蠅蟲蟻凈化空氣，有一定的防病作用。初四各家都做一些豆腐。初五天亮前，各家都祭祖先，接著包粳米粽，由于沒有經(jīng)過灰堿浸泡，因而也叫“白米粽”，白米粽一般用豬肉、茴香做餡，起碼要煮五小時后才可以吃。

端午節(jié)中餐前，各家都取菖蒲根泡湯加點雄黃，涂抹到小孩額上和手上。然后，在屋里各處灑些菖蒲雄黃湯，從內(nèi)到外以驅(qū)蚊除蚤。中餐是最講究的，豆腐是主菜，但田螺、石筍、咸鴨蛋、酒是不可少的。偶爾有人會吃到雙蛋黃的咸鴨蛋，就會說他今年運氣會特別好，因而吃到雙蛋黃者也會炫耀一番。另外還有吃了田螺眼特亮，吃了石筍腿不軟的說法。因而，端午節(jié)前去田里拾田螺，上山找石筍是大家必須做的。

端午節(jié)下午一般都不下地干活，各家都取金銀花、九里光、八月白等草藥煮成一大鍋一大鍋的湯，全家人都認認真真地洗一回草藥湯澡。說是洗污驅(qū)晦，夏天皮膚不怕蚊蟲叮咬。洗完澡后，有些小孩就佩戴起香囊了，香囊一般用紅、黃布包菖蒲艾葉，做成小狗、小公雞狀，顯得活潑可愛。

又是一年端午節(jié)了，我從外出讀初中開始，已離開家鄉(xiāng)整整四十個年頭了。如今生活好了，粽子隨時都可以買到，那怕是五芳齋那糯而不糊、肥而不膩、香糯可口、咸甜適中的名粽。但，終究不是地道的家鄉(xiāng)味??！