農(nóng)歷五月初五，俗稱端午節(jié)，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日。這一天不可或缺的活動(dòng)有吃粽子、賽龍舟、掛菖蒲、灑雄黃酒等等。“節(jié)分端午自誰(shuí)言，萬(wàn)古傳聞為屈原。”據(jù)說(shuō)，吃粽子和賽龍舟是為了紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原，所以，解放后曾把端午節(jié)定名為“詩(shī)人節(jié)”。

我的家鄉(xiāng)在海拔1200米的八仙山下，四面環(huán)山，山高溝深，自然沒(méi)有賽龍舟這項(xiàng)活動(dòng)。但家鄉(xiāng)對(duì)端午節(jié)還是非常重視的，其主要活動(dòng)有祭祖先、吃粽子、搞衛(wèi)生等。

端午節(jié)的前幾天，大人們就到山上挑選“黃粿柴”燒成灰，稱“燒灰堿”?；覊A取回來(lái)后，用開(kāi)水泡,再過(guò)濾制成灰堿汁。五月初一夜晩用灰汁浸泡糯米。初二這天，婦女們約五更時(shí)分就開(kāi)始包粽子了。兒時(shí)，母親知道我們兄妹早幾天就盼望著吃粽子，于是，早上包好幾個(gè)后就用茶壺先煮，等我們兄妹起床就有粽子吃了。用灰汁浸泡過(guò)的糯米，做成的粽叫“灰堿粽”，可以存放很長(zhǎng)時(shí)間。在那生活困難的年代，粽也算是奢侈食品了，各家除了包普通的粽之外，還要給全家每人包兩個(gè)特大的粽，稱“人頭粽”。人頭粽什么時(shí)候吃由每人自己確定，家里如果有人外出時(shí)間很長(zhǎng)，人頭粽也要等他回來(lái)吃的。那時(shí)，我們兄弟都把人頭粽省著舍不得吃，那段時(shí)間，想想還有兩個(gè)特大的粽子吃，心里總是樂(lè)滋滋的。有幾次人頭粽存放時(shí)間實(shí)在長(zhǎng)了，煮也煮不軟了，母親只好像燒黃粿一樣，切片燒給我們吃。

如果在次年端午節(jié)之前要娶媳婦的人家，頭年端午節(jié)則要請(qǐng)包粽手藝好的人幫忙包很多的粽子。煮好后，挑選大小勻稱，形狀美觀的粽子，每十個(gè)扎成一組，端午節(jié)前要送到丈母娘家去，稱“送端午”。丈母娘會(huì)把親家送來(lái)的粽子分發(fā)給親房叔伯鄰居，等于預(yù)告他們，家里女兒將要出嫁了。我母親年輕時(shí)心靈手巧，包粽的手藝在左鄰右舍中算得上好手，她包的粽兩頭均勻，四角飽滿，粽體結(jié)實(shí)，且速度快。因而，端午節(jié)之前的幾天她就特別忙，有時(shí)是幫了這家?guī)湍羌?。但我母親總是笑著說(shuō)，自己會(huì)的事，幫下別人是應(yīng)該的。

民諺說(shuō)，清明插柳，端午插艾。在端午節(jié)，家鄉(xiāng)人把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。初三這天打掃衛(wèi)生，家家都灑掃庭除，門(mén)前屋后清理得干干凈凈。然后就是插菖蒲艾葉，把菖蒲艾條插于門(mén)楣，懸于堂中。用以除腐、殺菌、防病、避毒、驅(qū)邪。事實(shí)證明，插菖蒲艾葉是有一定科學(xué)道理的。因?yàn)榘那o葉都有揮發(fā)性芳香油，它產(chǎn)生的奇特芳香可以驅(qū)除蚊蠅蟲(chóng)蟻凈化空氣，有一定的防病作用。初四各家都做一些豆腐。初五天亮前，各家都祭祖先，接著包粳米粽，由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)灰堿浸泡，因而也叫“白米粽”，白米粽一般用豬肉、茴香做餡，起碼要煮五小時(shí)后才可以吃。

端午節(jié)中餐前，各家都取菖蒲根泡湯加點(diǎn)雄黃，涂抹到小孩額上和手上。然后，在屋里各處灑些菖蒲雄黃湯，從內(nèi)到外以驅(qū)蚊除蚤。中餐是最講究的，豆腐是主菜，但田螺、石筍、咸鴨蛋、酒是不可少的。偶爾有人會(huì)吃到雙蛋黃的咸鴨蛋，就會(huì)說(shuō)他今年運(yùn)氣會(huì)特別好，因而吃到雙蛋黃者也會(huì)炫耀一番。另外還有吃了田螺眼特亮，吃了石筍腿不軟的說(shuō)法。因而，端午節(jié)前去田里拾田螺，上山找石筍是大家必須做的。

端午節(jié)下午一般都不下地干活，各家都取金銀花、九里光、八月白等草藥煮成一大鍋一大鍋的湯，全家人都認(rèn)認(rèn)真真地洗一回草藥湯澡。說(shuō)是洗污驅(qū)晦，夏天皮膚不怕蚊蟲(chóng)叮咬。洗完澡后，有些小孩就佩戴起香囊了，香囊一般用紅、黃布包菖蒲艾葉，做成小狗、小公雞狀，顯得活潑可愛(ài)。

又是一年端午節(jié)了，我從外出讀初中開(kāi)始，已離開(kāi)家鄉(xiāng)整整四十個(gè)年頭了。如今生活好了，粽子隨時(shí)都可以買(mǎi)到，那怕是五芳齋那糯而不糊、肥而不膩、香糯可口、咸甜適中的名粽。但，終究不是地道的家鄉(xiāng)味?。?/p>