學(xué)校德育應(yīng)堅(jiān)持正確的教育方法，善于運(yùn)用教育中的每個(gè)契機(jī)，使學(xué)生在學(xué)校中養(yǎng)成在公民社會(huì)所需要的重要道德品質(zhì)，踏入社會(huì)以后，能夠應(yīng)付復(fù)雜多變的社會(huì)生活。

近期，一位中學(xué)校長(zhǎng)向我反映，她的女兒在某名校就讀小學(xué)三年級(jí)，因?yàn)閭€(gè)子高，多次在六年級(jí)值勤同學(xué)的監(jiān)督下，吃掉小組內(nèi)其他兩三位同學(xué)的剩飯菜，以至于撐得肚子痛而無(wú)法正常上課。原來(lái)，該校倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”，要求全校師生在餐廳就餐必須“光盤(pán)”。學(xué)校食堂的師傅們?cè)诜诛垥r(shí)統(tǒng)一分量，孩子就餐時(shí)以小組為單位圍坐，當(dāng)小組中有孩子剩下飯菜時(shí)，組員中個(gè)頭較大的孩子就有義務(wù)把剩下的飯菜吃掉，否則小組會(huì)被扣集體德育分。

學(xué)校餐廳是重要的德育場(chǎng)所，可以培養(yǎng)孩子的餐桌禮儀，培養(yǎng)學(xué)生的文明用餐習(xí)慣。但是本案例中所看到的現(xiàn)象，是以道德教育的名義影響著孩子的健康。學(xué)校的“光盤(pán)”行動(dòng)違背了最基本的健康原則，也并不一定能培養(yǎng)出學(xué)生良好的道德品質(zhì)。首先，為不同食量的學(xué)生配置同等分量的飯菜是一種簡(jiǎn)單化思維，沒(méi)有考慮孩子食量的個(gè)體差異性。其次，學(xué)校以學(xué)生體型作為評(píng)定飯量的依據(jù)，要求某學(xué)生吃完其他同學(xué)的剩飯菜，沒(méi)有遵循“健康第一”的原則。再其次，學(xué)校以道德號(hào)召的形式鼓勵(lì)孩子們吃掉其他同學(xué)的剩飯菜，但是又以扣分的方式懲罰有剩飯菜的小組，構(gòu)成了對(duì)學(xué)生的強(qiáng)迫，壓制了學(xué)生的主體性和個(gè)性。最后，一些學(xué)生為了表現(xiàn)自己對(duì)光盤(pán)行動(dòng)的認(rèn)同，或者謀求自己在教師與學(xué)生干部面前的好印象，或者是為了小團(tuán)體的積分，在就餐過(guò)程中表現(xiàn)出“擔(dān)當(dāng)”，不惜犧牲自己的健康，也會(huì)助長(zhǎng)形成“虛假的道德”，而不能培養(yǎng)出真正負(fù)責(zé)任、樂(lè)于助人的道德品質(zhì)。

具有道德性的學(xué)校管理方式對(duì)學(xué)生也是一種重要的德育途徑。在這個(gè)案例中，我們看到學(xué)校管理存在著不道德的方面：第一，學(xué)校所確立的規(guī)則是不合理的。在社會(huì)生活中，遵守規(guī)則是重要的品質(zhì)，但是，對(duì)一些不合理的規(guī)則需要勇敢地質(zhì)疑。第二，對(duì)于合理的規(guī)則，應(yīng)該通過(guò)教化的方式形成學(xué)生對(duì)合理規(guī)則的認(rèn)同，進(jìn)而自覺(jué)地遵守。第三，高年級(jí)的大隊(duì)委員按照學(xué)校的規(guī)定監(jiān)督和強(qiáng)迫低年級(jí)的學(xué)生吃飯，成為一種遵循學(xué)校制度的合法化霸凌（bullying）。對(duì)于那些稍有個(gè)性的同學(xué)而言，會(huì)造成與作為管理者的學(xué)生之間的矛盾甚至是怨恨。將霸凌制度化、合理化的規(guī)則和教育行為，尤其值得德育工作者深思。第四，對(duì)于順從管理的低年級(jí)學(xué)生或者沒(méi)有職位的學(xué)生而言，他們因?yàn)殚L(zhǎng)期生活在管理者的“管制”之下，服從管理成為最重要的一種品質(zhì)，喪失了獨(dú)立思考、理性維權(quán)的意識(shí)和能力。第五，在學(xué)生和學(xué)校管理者之間，沒(méi)有形成良好的溝通渠道，學(xué)生即使不情愿遵循制度，也無(wú)法將自己的感受和想法傳遞給學(xué)校。長(zhǎng)此以往，他們將學(xué)會(huì)忍受各種不合理的制度，而喪失通過(guò)與人協(xié)商和溝通維護(hù)自己權(quán)利的能力。

發(fā)生在一所學(xué)校食堂里的這個(gè)小案例，其實(shí)具有普遍性。比如幼兒園教師也會(huì)因?yàn)橐值舭嗉?jí)的飯菜而采取小紅花獎(jiǎng)勵(lì)方式“引誘”孩子多吃，有些學(xué)校將“靜”作為學(xué)校餐廳文化的亮點(diǎn)，不許學(xué)生在就餐過(guò)程中發(fā)出任何聲音等。

如何以道德的方式育德，在教育的各個(gè)細(xì)節(jié)中培養(yǎng)學(xué)生良好的道德品質(zhì)，而不是以不道德的方式傷害學(xué)生，需要我們進(jìn)一步思考。就本文中的案例而言，筆者認(rèn)為，可以從以下兩個(gè)方面著手改革，提升道德教育的質(zhì)量，使食堂就餐這件事情成為重要的道德教育資源。

第一，在飲食分配上給學(xué)生自主選擇的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的選擇能力和負(fù)責(zé)任的態(tài)度。學(xué)校要加強(qiáng)德育與體質(zhì)健康、德育與學(xué)校管理以及其他教育工作的整合，在學(xué)校教育的任何環(huán)節(jié)都體現(xiàn)道德性。

第二，通過(guò)讓學(xué)生參與就餐規(guī)則的討論與制定，培養(yǎng)學(xué)生的主體意識(shí)。學(xué)校德育離不開(kāi)規(guī)則，但是，規(guī)則由誰(shuí)制訂、如何制訂，是一個(gè)影響到規(guī)則能否被有效執(zhí)行的大問(wèn)題。學(xué)?？梢园l(fā)起關(guān)于食堂“光盤(pán)行動(dòng)”的意義和路徑的討論，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)集體的溝通和協(xié)商確立食堂就餐的各種規(guī)則，包括剩飯菜如何處理，就餐順序、秩序等。學(xué)校的家委會(huì)、校務(wù)委員會(huì)、教代會(huì)、學(xué)生會(huì)、食堂管理者等組織都能以各種方式表達(dá)自己的觀點(diǎn)，議定最終的規(guī)則。這也是現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)的應(yīng)有之義。在討論的過(guò)程中，學(xué)校的管理者與學(xué)生和家長(zhǎng)建立一種良性的互動(dòng)機(jī)制，使學(xué)生及其家長(zhǎng)能夠表達(dá)自己的想法，從小培養(yǎng)學(xué)生理性溝通的能力。從而，在教育的任何一個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)都培養(yǎng)學(xué)生的自主精神和能力。

學(xué)校德育應(yīng)該堅(jiān)持正確的教育方法，善于運(yùn)用教育中的每個(gè)契機(jī)，使學(xué)生能夠在學(xué)校中養(yǎng)成公民社會(huì)所需要的重要道德品質(zhì)，使得他們?cè)谔と肷鐣?huì)以后，能夠運(yùn)用自己在學(xué)校教育中積淀下來(lái)的各種素養(yǎng)，應(yīng)付復(fù)雜多變的社會(huì)生活。