【啟示與思考】

國(guó)內(nèi)整體消費(fèi)水平偏低，低端需求廣泛存在，誘發(fā)了市場(chǎng)機(jī)會(huì)主義的行為，這是添加罌粟殼成為一些餐飲店的“潛規(guī)則”的客觀因素。添加罌粟殼成為一些餐飲店的“潛規(guī)則”，既暴露出部分商家的“缺德”與挑戰(zhàn)法律底線，也暴露出食品安全監(jiān)管方面的短板。當(dāng)然，國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者呈“多、小、散、亂”的格局，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還有待提升，產(chǎn)品質(zhì)量保障能力還不強(qiáng)，這也是“罌粟殼加料”成為一些餐飲店的“潛規(guī)則”的又一原因。

很清楚，從源頭上杜絕“罌粟殼加料”，不僅僅是防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，更是禁毒問(wèn)題，對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我們應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視。我們?cè)诜婪妒称钒踩L(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題與禁毒問(wèn)題上，并不缺少法律法規(guī)，關(guān)鍵在于落實(shí)，在于推動(dòng)建立“社會(huì)共治”體系，提升基層監(jiān)管能力。具體地說(shuō)，就是要全方位地建立食品安全社會(huì)共治格局，加快推動(dòng)政府、社會(huì)、市場(chǎng)、技術(shù)共同參與監(jiān)管，從根本上解決有限的政府監(jiān)管力量與無(wú)限的監(jiān)管對(duì)象的矛盾。地方政府在杜絕“罌粟殼加料”問(wèn)題上，負(fù)有重要責(zé)任，須主動(dòng)出擊亮劍，有效監(jiān)管和依法打擊。

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